現在很多人家里都會備一兩瓶葡萄酒，方便節假日的時候喝。有些是自己買的，有些是別人送的。但是無論是哪種，都需要保存好，不然風味和口感都不會好。
那么保存時需要注意哪些事項呢？
儲存溫度
葡萄酒的最佳儲存溫度在10-15℃之間。溫度過高，會加速葡萄酒中的化學反應速度，導致葡萄酒的香氣和風味變得十分寡淡。溫度過低，葡萄酒的成熟速度就會放緩，香氣也會變得相對封閉。
儲存濕度
葡萄酒最理想的儲存濕度為 70%，但只要保持在 50%-80% 之間都可以。如果濕度不夠，就會使軟木塞變得過于干燥，無法密封瓶口，讓空氣進入瓶中影響酒質。
遠離強光
如果葡萄酒長期處于強光的照射下，其骨架會逐漸松散，新鮮果味也會隨之消散，甚至發展出令人不悅的氣味。
避免震動和搖晃
頻繁的搖晃或者震動，會擾動瓶底的沉淀物，加大其與酒液的接觸面積，使酒液變得渾濁，甚至可能產生更復雜的化學反應，使酒液的口感和風味發生改變。
水平放置
如果想保存較長時間，最好水平放置，這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過于干燥。
