糯米甜酒也稱之米酒，在生活中深受老百姓的喜愛。特別是用它來煮湯圓或雞蛋一起煮不但營養可佳還很好吃，男女老少都可以吃，特別是一些當地的地方女性坐月子喝這個最好了。喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產后身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；產婦喝米酒是因為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，同時，現代醫學也證實，產后喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產后關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。糯米甜酒的做法大全：糯米為長橢圓形，較細長，大米為橢圓形，較圓胖。在選擇糯米的時候，糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的(俗稱陰糯)，大米腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤。糯米煮成的飯，膠結成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，并且還是金黃色，這樣的糯米才好，也有營養。
1、選擇2斤糯米浸泡一晚，第二天準備用；2、把浸泡好的糯米過濾出來，等待備用；最后把米平鋪在墊了蒸布的蒸片上蒸，這樣熟得更均勻徹底，（如果不蒸餾也可以把糯米直接放在電飯煲里面直接煮也可以）3、蒸熟把糯米打出攤涼、打散飯粒，可適當加一點冷開水，就很容易把米飯攤開，攤涼到25-30度左右的時候即可備用。4、準備好甜酒曲。5、把甜酒曲倒入攤涼好的糯米中攪拌均勻，再把它放進發酵壇中，蓋上蓋子；6、放在通風的地方，溫度一定要在30度左右，發酵2-3天即可（根據溫度而定）；
7、發酵完成。放入冰箱慢慢吃。如果不想吃太甜，想酒味再濃些，可繼續放在常溫處發酵。糯米甜酒米散湯清, 入口甜美,蜜香濃郁, 含有豐富的多種維生素,氨基酸、葡萄糖,等營養成分,飲后 能開胃提神, 滋陰補腎的功能,并有活氣養血,產婦和婦女 經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品百度搜索（唐三鏡程菊花）
