12月5日下午， 2018中國豫酒轉型發展高峰論壇,在鄭州JW萬豪酒店舉行，《糖煙酒周刊》創辦人、華糖云商總經理杜建明，河南食品工業協會副會長陳振杰，河南省酒業協會會長熊玉亮，仰韶、宋河、寶豐、杜康控股、皇溝、賒店老酒等豫酒代表企業高管、智業公司代表、全國大商代表合計200余人參會。針對豫酒板塊的升級、轉型、發展，各與會專家現場積極建言獻策，提出了諸多可貴的建議。
豫酒振興的四點諫言
——河南食品工業協會副會長陳振杰
一是堅定不移的推進豫酒高質量的發展。豫酒轉型發展振興說到底是高質量發展的時期，十九大之后進入新時代，主要矛盾變了，發展方式變了，市場需求變了，供給側的關系也發生了變化。有些專家經常說，市場變了，一切都要變。
曾經有些專家也說過，我們的企業，我們曾經戰勝過無數個對手，但進入新時代我們一定不要落后于時代，而成為時代的弄潮兒。
二是堅定不移的推進豫酒在轉型發展當中的創新。豫酒的創新一直在路上。因為當今這個時代只有開放才能整合更多的資源，唯有創新才是發展第一動力，要更新觀念，建立新的理念，這是豫酒當前和今后一個時期的重要任務，也是創新的重要舉措。建立新的運營機制，人才機制，技術創新機制，品質提升機制，以及酒質的再提升，香型的再創新，這些都要求我們始終堅持豫酒轉型發展，始終堅持創新。
三是堅定不移的扎實細致的做好豫酒的市場開拓。要在創新市場開拓的過程當中尋求建立新的商業模式，總結交流新經驗，發現新問題，更重要的是依靠各位專家能多指導，出新招，出實招，見效果，比如說新的商業模式問題。
四是要培訓新的賣豫酒的大商。要以開放的心態，包容的情懷，誠信為本的態度，相互尊重，為人處事作為合作的前提；要建立新的新型產商關系，同發展，共成長，同受益；政府在轉型發展過程當中正在尋求和培育賣豫酒的新商、大商。
豫酒振興的“三落實”策略和“六好“做法
——河南省酒業協會會長熊玉亮
豫酒轉型與發展的“三落實”即企業重組、品牌重塑、模式重建。
企業重組，現在豫酒沒有龍頭企業，沒有超過20億的企業，怎么培育龍頭？建議仰韶跟杜康重組；品牌重塑，想打造在全國有兩到三個知名品牌，豫酒知名度很高，但是忠誠度、美譽度相對偏低，在這個知名度方面，需要培育幾個知名的品牌；模式重建，豫酒如何找到適合自己發展的模式是非常關鍵的，豫酒沒有合適的商業模式，包括給經銷商的合作模式，消費者模式。
豫酒振興的“六好”做法：
一要有好的理念。要把真正釀一瓶好酒作為一輩子的追求。真正有工匠精神，不是停留在語言上，真正善待消費者，善待經銷商，善待供應商，善待合作伙伴；
二是要有好的戰略。每個企業發展有近期和遠期的規劃，既務實又長遠；
三是需要好的團隊，有執行力、戰斗力的團隊非常關鍵。
四是有好的產品。好的品類，好的品質；
五是要有好的模式。包括與經銷商的合作模式、與社會和諧的模式；
六是要有好的故事。豫酒的故事很多，但如何講好、講透，讓消費者相信，讓經銷商相信，這也是我們下一步要努力的方向，把好故事講好。
從濃香到陶香，仰韶的快速發展密碼
河南仰韶酒業營銷公司負責人郝慧鋒
作為一個省酒龍頭它有幾個要點：第一個要點，品牌影響力要足夠大。第二，銷售額一定要過30個億。第三，作為龍頭企業來講一定要成功的可以復制乃至長遠發展的整體的模式。
仰韶以前是做濃香的，企業侯建光董事長管技術以后，如果我們仰韶做濃香的話，提到濃香大家都想到五糧液，我們肯定排不到老大，提到醬香想到茅臺。仰韶屬于什么樣的香型呢，從2016年開始，要打造仰韶不一樣的特色的酒。
河南能產好酒，河南是能生產好酒的，但是生產什么樣特色的酒，如何讓消費者認可的酒，這是擺在仰韶面前一條創新的路。河南這種地方是最具有中庸的地方，最具有兼容的地方，侯總提到能不能把濃香、清香、醬香集仰韶于一身，不停的進行實驗，最終在沈老的指導下，我們形成了仰韶自己的特色。
提到濃香的核心特點，形成仰韶獨到的香型陶融香，真正能被消費者認知，最終還是靠消費者喝了以后對酒的評價，從2009年進入鄭州市場，從零做到現在，到2017年，仰韶在鄭州市場也有了一定的領先地位，做了5個億的盤子。
金杯銀杯不如老百姓的口碑，消費者認為值得喝，愿意喝，才能形成自己的口碑，才能形成自己的品牌，形成自己的陶香型。
寶豐的根是清香，根永不能丟
——河南寶豐酒業有限公司董事長王若飛
在名酒陣營中一直延續根沒有變的做清香的兩家之一“一個是汾酒，一個是寶豐”，寶豐為什么一直堅持做清香？第一，寶豐的根是清香，從建廠70年到今天，寶豐一直是堅持做清香。第二，對于清香寶豐更希望是在品類上能走得更遠，在香型上能走得更寬，在口感上能做的更廣。
從去年到今年寶豐保持高增長，今年10月基本上已經完成全年任務。從內部來看，這應該叫恢復性增長，我覺得沒什么值得驕傲的或者慶幸的，這應該是寶豐在前幾年落下的課，現在慢慢補上。對今年來說，寶豐的品牌勢能得到了非常大的恢復，未來寶豐更多的是圍繞品質和消費者兩個角度去考慮營銷，品質+消費者是寶豐在未來三到五年堅持不懈一定要做的一個事情。
國色清香是我們集團2006年收購寶豐酒業之后，在2007年下半年推出來的，在那個環境下，在那個高速增長的黃金十年，恰當的時間，恰當的地點，包括恰當的一些人共同的努力下，國色清香承載了前幾年寶豐的高速增長。對于國色清香這四個字，第一它把品類占了，因為清香這個品類在產品定位上有所體現。第二，國色清香把“國”字占了。三是剛好國色清香又有大的措辭的寓意，使人更加容易記住，未來依然作為寶豐的一個主導品牌，主導產品去做。
在超級大單品上聚焦人才、物力，才能成為省酒領先
——宋河酒業副總裁兼營銷總經理朱國恩
從規模上來說，宋河酒業在豫酒企業當中是領先的，單看鹿邑大曲，銷量將近300萬件，而宋河糧液作為50元價格，80元價格段，在市場上也是比較充分的。我們的短板就是在高端上，國字宋河是從2009年開始的，走得也是比較坎坷。
經過2017年調整上來之后，我們著重以價格段和不同的品牌來區分專業隊伍，著重塑造國字事業部，把它獨立起來，真正地聚焦優秀的人才和優秀的經銷商，集中做國字宋河，在百元以上價格段達到一個品牌，同時和專家進行深入地溝通合作。
相信我們未來三年在國字宋河方面，會有一個飛速的提升，最起碼今年國字宋河這個產品增長50%是沒有問題的，宋河整體增長30%是絕對沒問題的，也就是說我們只要在超級大單品上聚焦人才，聚焦物力，我們就能把它做成，當然這里有我們的文化自信，更有品質自信。
