說到浪漫，桃紅葡萄酒（Rose）絕對是最適合的代言人，光看它那嬌艷欲滴的顏色都讓人心神蕩漾了，越來越多的人也開始愛好這種清爽明快的粉紅佳釀。然而，桃紅葡萄酒到底有哪些特點和魅力呢？北京辰溪酒窖為你揭開其奧秘。
1、要敢于和樂于喝桃紅葡萄酒，某些葡萄酒“專家”或“行家”對桃紅葡萄酒不屑一顧，覺得它們沒有紅葡萄酒和白葡萄酒那么“高端大氣上檔次”，只適合柔弱的女生或者想要裝成熟的年輕人飲用。其實完全不需要對桃紅葡萄酒懷有這樣的偏見，它有著自己的優勢和魅力。
2、桃紅葡萄酒并不是簡單地把紅葡萄酒和白葡萄酒進行混合。 大多數桃紅葡萄酒都不是用紅葡萄酒和白葡萄酒進行混合而得到的，而是單純采用紅葡萄品種，經過輕微的壓榨和短暫的浸皮（從幾小時到幾天不等），然后把汁液和酒渣進行分離，在不銹鋼罐中進行發酵。葡萄汁與葡萄皮的接觸時間越長，最終得到的桃紅葡萄酒顏色就越深。
3、世界上大部分產區都可以生產桃紅葡萄酒，很多葡萄品種都可以釀造桃紅葡萄酒。 桃紅葡萄酒并不是由某個特定產區的某種葡萄來釀造的。最大的桃紅葡萄酒生產國是法國、西班牙、意大利和美國。智力、烏拉圭、德國和澳大利亞等很多國家都生產桃紅葡萄酒。最著名的桃紅葡萄酒產區當屬法國的普羅旺斯。
4、越年輕的桃紅葡萄酒，喝起來越新鮮。 桃紅葡萄酒并不會隨著陳年的進行而變得更好，所以不要想著把它存在酒窖里留待幾年甚至幾十年后再飲用。
5、買桃紅葡萄酒的時候，最重要的是看它是否是干型的。干型的桃紅葡萄酒最受人歡迎。它清新酸爽，而且由于糖分的含量極低，不會掩蓋它的香氣和風味。舊世界的桃紅葡萄酒一般比新世界的口感更干。
6、燒烤的時候喝桃紅葡萄酒再好不過了。 桃紅葡萄酒介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，在搭配菜肴時非常“多能”，適合搭配的美食有魚肉、蔬菜、雞肉、烤牛排、炸土豆條和巧克力餅干等等。喝桃紅葡萄酒之前最好先冰凍一下。在燒烤、野餐或者在沙灘上Party的時候，喝桃紅葡萄酒再好不過了。
7、桃紅葡萄酒可以用來調配雞尾酒。 桃紅葡萄酒非常適合用來調配雞尾酒，它價格便宜，可以與各種各樣的果汁和汽水和諧共處。另外，它的色澤也非常漂亮。
因此，無論在食物搭配上或者是單獨品嘗這桃紅葡萄酒的口感，它都能給人一番美妙的享受。假如在家里看電視時，倒上一杯桃紅慢慢啜飲也是美好的享受哦！
8、桃紅含有豐富的礦物質、維生素、氨基酸、尼克酸等有益于人體健康的物質。以桃紅佐餐，能開胃健脾，有肋蛋白質的消化和吸收;經常飲用桃紅能有效降低血膽固醇，減輕動脈粥樣硬化，預防心腦血管病;桃紅中的抗氧化劑，能抗老防病，果酸抗皺潤膚，能美容美顏。
好了，現在就讓我們倒上一杯干型桃紅葡萄酒暢飲一番吧！
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