注重養生的人都知道不能喝酒,但是在酒文化歷史悠久的中國,逢年過節、朋友聚會,飯桌上怎么能少得了酒呢?在桌上多喝幾杯酒,那才夠朋友,感情才夠深,更何況在我們生活中有酒癮的人也不少,所以,白酒在中國經久不衰。不管我們去超市還是煙酒行,各式各樣的酒擺在你眼前時,除了價格以外,其他的可能我們了解并不多。想要選到好酒,那就更是難上加難了。有很多人為了面子,一味的選擇價格高的酒,只有真正內行的人才會拋開價格看其他方面。哪些酒最好別買呢?怎樣才能選到品質好的酒呢?今天,小編就來教大家幾招,讓你輕松避開劣質酒陷阱!
01
資質不全的酒少購買
在我國,酒類的生產、經營都有嚴格的管理,《酒類流通管理辦法》規定,從事酒類批發零售的單位和個人,應當在取得營業執照后60日內,在相關部門辦理備案登記。換句話說,白酒經營是需要一定資質的,生產酒要有生產許可證,賣酒要有經營許可證,無證的生產和銷售行為都是違法的,正規酒廠或者銷售商必然辦理有相關證件。因此酒友們如果對購買酒的質量有疑問,可以要求商家出示相關證件,自己再通過查詢證件確定商品是否靠譜。如果商家無證件或者找其他借口的,大多是不靠譜產品。
02
警惕原漿酒騙局
關于原漿酒,很多人以為原漿酒是“原汁原味、天然無添加的佳釀”,但實際在白酒的生產銷售中,基本沒有這種酒。批量生產出來的酒水,為了使每批次的質量趨于一致,基本都要通過互相勾調的方式平衡酒水中的各種雜味,從而保證每批次的酒水質量相近。也就是說,基本每種大規模生產的酒都要經過勾調。醬香白酒更是如此,醬酒大師季克良早在1965年的第一次白酒大會上做了《我們是如何勾酒的》這一工藝,進一步完善了茅臺酒的傳統生產工藝,使茅臺酒勾兌工藝更加科學規范,廣受業內認可。茅臺酒瓶身也明確標明“精心勾兌而成”,可以說,勾兌是醬香白酒必須的工藝,醬香白酒完全沒有“原漿”這種說法。
03
看配料
大多數情況下,商家都是不允許私自把酒的包裝拆開的,這時,我們可以檢查一下白酒的外包裝,看看外包裝上是否有“食用酒精”4個字,食用酒精不同于純糧食酒傳統固態法生產,傳統做法形成的固態物中間有很多的有機成分,用這種古法釀造的酒是好酒,但食用酒精則是用來勾兌的,勾兌酒在品質上略遜一籌,所以看到食用酒精4個字,就代表這種酒是比較劣質的酒或假酒,盡量不要購買。
我們買酒要記住一點,賣酒的是商人,而商人最本質的一點就是:不做虧本生意,也就是說,不管商品價格多少,商人永遠不會吃虧。記住這一點,你就不會因9.9包郵而動心,不會看到茅臺、五糧液就覺得撿了大便宜,也就不會輕易吃虧上當。
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