什么牌子的黃酒好
1、古越龍山
2、女兒紅
3、沙洲優黃
4、塔牌
5、會稽山
四大黃酒品牌
1、紹興黃酒
紹興黃酒有悠久的歷史,歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的歷史演變,品種和優良品質進行了闡述,在當時紹興酒已風靡,在酒類中獨樹一幟。
主要特點:紹興酒味甘、色清、氣香、力醇,其色香味格在酒類中獨領風騷,紹興黃酒有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。
代表品牌:塔牌 古越龍山 女兒紅 會稽山
2、即墨老酒
即墨老酒,按照“黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得”的古代造酒六法釀制而成,以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和贊譽。
主要特點:即墨老酒酒液清亮透明、深棕紅色,酒香濃郁、口味醇厚、微苦而余香不絕;其酒的原材料全為天然所得,不添加任何化學成分,是理想的綠色飲品。
代表品牌:即墨老酒 妙府老酒
3、上海老酒
上海老酒是老上海流行的一類黃酒,同傳統的紹興黃酒相比,這種老酒引入葡萄酒生產過程中的過濾、灌裝等工藝之余,還添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分,既可以熱飲,又可以冰鎮喝。
主要特點:上海老酒清醇淡雅、色澤清亮,改善了傳統浙派黃酒苦澀的口味,賦予了黃酒更高的營養價值,而且還具有海派文化應有的洋氣,是一種營養型保健黃酒。
代表品牌:石庫門 和酒
4、客家黃酒
客家黃酒是一種漢族傳統名酒,家家釀黃酒、人人喝黃酒,是客家農村中獨特的一種社會現象。客家人的黃酒除了自飲待客外,也是親友間來往的禮品,節慶佳日、喜慶壽誕上更是必不可少的助興飲品。
主要特點:客家黃酒的含酒精度數極低,口感清醇略帶酒味,微甜色清,老少皆宜。由于客家黃酒制作工序簡單,客家農村基本家家都會自釀。
代表品牌:龍鄉貢