2018年,茅臺集團黨委書記、董事長李保芳首次提出“文化茅臺”概念,同時將“文化建設與服務提升”定為當年度主題。2019年年初,李保芳親自撰文,發表了題為《關于文化茅臺建設的一些思考》的文章。由此,“文化茅臺”和文化茅臺建設成為了茅臺近年來最“熱”的工作之一。
2019年即將過半,文化茅臺建設工作推進的怎樣?文化茅臺建設有無實質的落地成果?更主要的,如何探索在一個“共建、開放”的氛圍和機制下將文化茅臺工作有系統地向縱深推進?
△“文化茅臺?香溢中華”首屆全國文化茅臺研討會現場
5月27日下午,以“文化茅臺?香溢中華”為主題的文化茅臺體驗(展示)研討會在茅臺集團召開。值得指出的,這是茅臺集團實施“文化茅臺”戰略、推進文化茅臺建設、努力形成文化茅臺建設成果以來首次召集的全國優秀茅臺文化體驗(展示)館經銷商會議。
本次研討會,茅臺邀請全國文化茅臺體驗(展示)館的優秀先行者代表,交流經驗做法,探討文化茅臺和文化茅臺體驗館的發展。
△茅臺集團相關領導及與會嘉賓在會場
研討會由茅臺集團黨委委員、副總經理楊建軍主持。茅臺集團黨委副書記王焱,茅臺酒股份公司副總經理何英姿、李明燦,茅臺酒股份公司總經理助理向平,茅臺集團保健酒公司董事長王開馥、茅臺酒銷售公司董事長王曉維出席研討會。
作為文化茅臺戰略的“發起人”和“總導演”——茅臺集團黨委書記、董事長李保芳在近期大事不少、公務繁忙的情況下也親自參加了會議,認真聽取了12家優秀文化茅臺體驗(展示)館代表的發言,并即興作了會議講話。研討會也邀請了貴州省文化和旅游廳副廳長黃昌祥,中國酒業協會副秘書長王昕樂,遵義市文化和旅游局副局長梁桌等嘉賓出席。
1、李保芳高度評價與會茅臺體驗館并對“文化茅臺”建設再指示
李保芳在認真聽取了來自全國,包括吉林省酒文化博物館、茅臺河北俱樂部、北京茅臺博物館、德州信誠茅臺體驗館、貴陽文化茅臺創新體驗中心、哈爾濱醬香源茅臺收藏館、北京盛世醬香茅臺酒文化展示館、廣東共好茅臺文化體驗館、貴州興正源茅臺文化體驗館、河南華磊茅臺酒文化展覽館、茅臺文化(遵義)體驗中心、北京茅臺不老酒文化中心12家優秀文化茅臺體驗(展示)館代表的做法介紹后,即興發言。
△茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳講話
他說,此次研討會集團非常重視,對優秀文化茅臺體驗館代表的發言,他本人也很感興趣。每一次研討,對文化茅臺建設工作都會有很多收獲。“此次研討會,期望能起到什么作用呢?特別希望能成為文化茅臺的新起點,為‘文化茅臺’建設帶來一次大提升,至少在產品方面,能成為最近幾年‘文化茅臺’建設的集中展示”。
他高度評價與會的優秀文化茅臺體驗館的做法和代表的發言,他說,“今天匯報發言的文化館,我已經看過了三分之二,大家各有千秋。貴陽文化茅臺創新體驗中心完全顛覆了對茅臺傳統的理解,多元的文化和創意設計非常有生命力、有價值,也非常成功;茅臺河北俱樂部在文化茅臺上了下了很深的功夫;北京茅臺博物館也讓人有很多的感受,也有很好的東西”。
他特別提到“北京茅臺不老酒文化中心”燈光對于環境和氛圍的成功營造以及對茅臺不老酒大張旗鼓做文化和體驗的肯定。李保芳認為,“此次研討會,是近年來‘文化茅臺’建設的一次集中展現、集中交流和集中借鑒”。
在解釋“通過研討會讓‘文化茅臺’獲得一次大的提升”的觀點時,李保芳具體闡釋,“讓文化茅臺成為茅臺新時期的獨特性的標志工程,其中的落腳點是讓社會真切感受到茅臺在變;當前文化茅臺理念已經被社會廣泛認同和接受,但也必須認清三個問題:一是文化茅臺建設必將是一個長期而艱苦的探索過程;二是文化茅臺建設尚未形成一個濃厚的氛圍,不少人對其內涵也存在模糊認識;三是對于文化茅臺及文化茅臺體驗(展示)館的建設茅臺集團還沒有形成一個系統性的指導意見”。
最后他強調,“做文化茅臺及文化茅臺體驗最重要的就是開放、包容、多元,既要有茅臺的傳統和文化的傳承,更要包容和吸納年輕人和外來者,甚至可以把顛覆者引進來試試看;文化茅臺體驗館既要有規范,又不拘泥于規范,各具特色、各有千秋才是好事;做文化茅臺及文化茅臺體驗館(不應該只是茅臺酒),內部應該包含茅臺家族”。
李保芳會上的即興發言傳遞出對“文化茅臺”建設的鮮明態度:“開放式推進文化茅臺建設,只有不斷引入先進的理念,開放包容地汲取各界人士的建議,才能讓‘文化茅臺’深入人心,才能將文化茅臺體驗(展示)館建設引向深入。”
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各有千秋的12家文化茅臺體驗/展示館先行者“登臺”介紹
2018年茅臺集團提出了建設“文化茅臺”的戰略構想,并以此作為茅臺跨越千億的方向引領,茅臺集團上下和廠商雙方圍繞“文化茅臺”建設做了一系列探索、實踐。而文化茅臺體驗(展示)館,正是實施“文化茅臺”戰略的落地嘗試。研討會上,12家優秀文化茅臺體驗/展館館經銷商代表發言,介紹經驗做法,談及對“文化茅臺”的認識和理解。
1、吉林省白山方大、吉林省酒文化博物館館長寧鳳蓮:以“文化茅臺”為引領,做足酒文章,奮進新時代
△吉林省酒文化博物館館長寧鳳蓮發言
吉林省酒文化博物館收藏名酒數量近7000種,創造了吉尼斯“最多數量的白酒收藏”世界紀錄,其以文化的匯集、包容的姿態和全新的視角獲得了行業的廣泛關注。
吉林省酒文化博物館館長寧鳳蓮在發言時介紹,近年來,他們廣泛收集、整理了與茅臺酒有關的各種具有代表性的文物、酒器、史料等,為推動、實施“文化茅臺”戰略,精準、細致地展現茅臺酒的歷史和文化奠定了堅實基礎。
“建設‘文化茅臺’,需要用文化交流傳遞文化價值,進而取得文化認同;需要相互尊重、學習和包容,從傳統汲取營養,面向未來創造價值。”寧鳳蓮認為,通過“文化茅臺”建設,在上下游之間、同行之間和行業內外,用茅臺特色的動態的競合理念為茅臺營造良好的發展環境,在茅臺和消費者之間搭起文化橋梁,建立文化紐帶,培育文化認同感,打造營銷共振,形成所有相關方以“文化茅臺”為統一樂譜的大合唱。
2、茅臺河北俱樂部主席李秋水:用文化與消費者對話
△茅臺河北俱樂部主席李秋水發言
“文化茅臺”建設,對經銷商的自身素質和文化修養提出了新的更高的要求。作為新時代的茅臺經銷商,茅臺河北俱樂部主席李秋水就時常在思考一個重要問題:要做一個什么樣的商人?文化茅臺是什么?干什么?怎么干?文化茅臺與茅臺文化的區別、聯系又是什么?
“‘文化茅臺’是有活力、有生命力、有無限發展空間的,茅臺經銷商不只要有文化,還要有溫度、有情懷、有理想。”他認為,經銷商要建設好“文化茅臺”,提升用文化與消費者對話的能力和自信,升級用文化與消費者對話的渠道和平臺,構建經銷商與消費者共同的精神家園。茅臺專賣店特別是茅臺文化體驗展示館,主要作用不是商品展示,而是文化交流。要讓文化和交流走進人們的精神世界,讓體驗展示館成為老友相聚或者新朋邂逅的所在,成為有同好者交流的所在。
△茅臺集團黨委副書記王焱講話
王焱深表認同。他說,任何虛構的、脫離實際的文化都是無源之水、無本之木。“‘文化茅臺’的活力和生命力來自哪里?就是來自于深厚的茅臺文化根基。”
3、北京茅臺博物館:以繪制工筆畫的精神摹寫文化茅臺的精美畫卷
△北京茅臺博物館業務總監趙強發言
北京茅臺博物館是北京茅臺文化研究會承辦的專業茅臺文化展示館。博物館占地1740平方米,通過實物展示、多媒體影片、科技交互技術全方位展示了茅臺酒傳統釀造工藝和建廠以來的一系列茅臺產品以及茅臺文化和中國酒文化。
參會代表趙強詳細介紹了北京茅臺博物館的館建過程,他在發言中說,“相對其它綜合性博物館,北京茅臺博物館重點在‘專’和‘精’上下功夫。‘專’是指專注于茅臺特色、茅臺元素;‘精’是指在展呈質量上的嚴格要求。
北京茅臺博物館與文化IP聯合,開發了許多以茅臺為主體的諸如冰箱貼、書簽、手機殼等多種外觀精美、款式多樣的文創產品,同時聯合北京茅臺文化研究會、故宮博物院開發了“ 醉九和福祿壽禧”的聯名酒具。吸引用戶關注,以創新的手段和形式凸顯茅臺文化新魅力。
4、德州信誠茅臺體驗館田會芹:讓文化茅臺落地生根,讓文化茅臺引領行業
△德州信誠茅臺體驗館館長田會芹發言
德州信誠茅臺體驗館位于山東德州董子文化街,集茅臺文化傳播、藏品展示、品鑒交流、服務銷售與一體,致力于傳播茅臺文化、傳承紅色基因,是全方位展現茅臺文化的重要平臺和特色文化地標。文化茅臺體驗館成立了“德州茅粉俱樂部”,并積極參與到德州當地重大經濟文化等活動中,架起了茅臺文化和德州特色文化的橋梁,讓廣大市民從精神層面高度認同茅臺文化。
“結合區域文化特色,把文化茅臺落到實處,把文化做透。”德州信誠茅臺體驗館館長田會芹說,只要找準茅臺文化與區域文化的契合點,真正做到與消費者互動,就一定能把茅臺文化的傳播根植到每位消費者心中。
5、貴陽文化茅臺創新體驗中心李婉婷:嘗試創新的可能性,打造永不落幕的文化茅臺體驗場館
△文化茅臺創新體驗中心李婉婷發言
貴陽文化茅臺創新體驗中心主要以“茅二代”的理念建立,他們從年輕人的角度出發,將體驗、品鑒、培訓、餐飲、沙龍等功能融入到文化茅臺體驗中,讓時尚與傳統融合、前衛與高科結合,構筑了全新的文化茅臺傳播高地。
無論是利用網紅明星流量、藝術平臺搭建,還是提供侵入式科技體驗、互動型品鑒交流為消費者提升服務,處處展露出年輕化的氣息。該創新體驗中心創建人李婉婷說,創新體驗中心的“心”是茅臺的初心,“人”是年輕的茅臺傳承人,“力”是茅臺文化軟實力,今后將全方位服務茅臺,力爭把創新體驗中心打造成一個永不落幕的“文化茅臺”場館。
會上李婉婷詳細介紹了體驗中心的六大功能,重點介紹了茅臺輕生活館(慢宴)、文化茅臺科技展館、多功能藝術空間,闡釋了茅臺+文化、茅臺+藝術、茅臺+科技、茅臺+展覽、茅臺+傳播,從年輕化、國際化的角度詮釋茅臺,嘗試嘗試創新的可能性。
6、哈爾濱醬香源茅臺收藏館館長楊柏松:在傳統文化中升華文化茅臺建設
△哈爾濱醬香源茅臺收藏館館長楊柏松發言
哈爾濱醬香源茅臺收藏館在如何弘揚傳統文化,講好茅臺故事方面,也頗具想法。該收藏館館長楊柏松介紹,他們將文化茅臺的傳承融入到中華傳統文化之中,收集整理與茅臺相關的詩詞歌賦、文人雅士、英雄豪杰、以及濃縮著時代的特征與氣息的歷史事件,通過茅臺酒回顧歷史,通過回顧歷史來加深人們對茅臺文化的理解。
7、北京盛世醬香茅臺酒文化展示館何申波:為情懷埋單,為自信冒險
△盛世醬香茅臺酒展示館何申波發言
北京盛世醬香茅臺酒文化展示館陳列茅臺酒683個品種,是全國率先開設的集新老茅臺酒收藏、紀念、品鑒、交流、銷售于一體的文化展示館。會上北京盛世醬香茅臺酒文化展示館館長何申波介紹了開辦展館的過程,同時介紹了展館定期邀請客戶品鑒論道,不僅品鑒新酒,還品鑒不同年代的老酒,成功引導消費者“買老酒,藏新酒”的消費新理念。
何申波介紹,展館建于2015年,正是茅臺酒的低谷期,當年開設就是為情懷埋單,為自信冒險。如今,展館不僅收益良好,也贏得了客戶的叫好,他說,文化是一個企業的核心競爭力,展示館是茅臺企業文化傳播的最好平臺。
8、茅臺文化(遵義)體驗中心、河南華磊茅臺酒文化展覽館、茅臺不老酒文化中心:創新體驗
文化茅臺體驗(展示)館建設的最終目的,是將茅臺文化傳遞給消費者,讓消費者接受、并認可茅臺的價值理念,從而培育出忠實的“茅粉”。而如何與消費者建立更深層次、更多形式的互動關系,進而碰撞出強烈的情感共鳴,則成為了參會嘉賓們探討的重點。
△與會人員上午在遵義四匯茅臺文化體驗中心參觀
研討會當天上午,嘉賓們考察了位于遵義市匯川區城投大廈的貴州茅臺文化(遵義)體驗中心。該中心結合美酒佳肴,重視消費體驗,打造“舌尖上的美食文化”的創意,讓與會嘉賓感受到了茅臺酒與紅色文化、長征文化、餐飲文化的巧妙融合。
△茅臺文化(遵義)體驗中心主任鄭先強發言
貴州茅臺文化(遵義)體驗中心主任鄭先強介紹,體驗中心建成后帶動了越來越多的茅臺酒經營者參與到“文化茅臺”的建設和傳播中來,越來越多的醬香酒愛好者成為了茅臺的忠實粉絲。
△河南華磊茅臺酒文化展覽館館長孔磊發言
如何把文化與銷售相結合,帶給消費者不一樣的體驗和感受,是河南華磊茅臺酒文化展覽館館長孔磊一直在思考的問題。鄭州是白酒消費大市,有大批茅臺酒忠實消費者,但從2013年開始,“三公”消費受限,很多人都不敢進茅臺酒的專賣店。
“當時我就在想,怎么能夠使這些消費者敢進、能進,同時進來之后有新意能留住顧客,讓顧客信賴。”孔磊想到了建茅臺文化展覽館。2014年,鄭州貴州茅臺酒文化展覽館開業,除了產品展示,還常年舉辦茅臺文化交流講座,定期組織策劃專題展覽,讓消費者不出河南就能感受茅臺酒文化,領略貴州茅臺的魅力。
“我們對茅臺文化有深度的自信,我們賣的不僅僅是酒,一定程度賣的是帶有文化和精神消費意義的產品,用文化去感染消費者,有了消費者認同,那我們建設文化茅臺體驗(展示)館的目的就達到了。”
王焱評價指出,建設文化茅臺體驗(展示)館要注意與消費者互動,認真、誠懇的聽取消費者的意見、建議,從消費者的角度出發,了解消費者的實際需求,考慮消費者進店感受,完善體驗館的功能布局,將服務做精、做細、做出特色。
△茅臺不老酒文化中心孫全發言
茅臺不老酒文化中心,是茅臺集團保健酒業授權成立的首家以推廣“茅臺不老酒文化”為主題的文化中心,今年3月2日在北京正式落成開放。作為本次研討會的特邀展館,茅臺不老酒文化中心負責人孫全表示,茅臺不老酒在營銷中將“文化茅臺”建設與自身經營理念相結合,致力于打造茅臺集團又一個高端品牌。
據介紹,茅臺不老酒在新加坡的文化中心將在年內開業,為展現茅臺保健酒業主打健康的特點,體驗中心內設立了一個互動屏,前面放兩部自行車,消費者通過騎車就能透過屏幕“親臨”茅臺酒廠,既有益健康又傳播了茅臺文化。
“這些創新的做法給我們提供了一個個很好的范例。”王焱在點評時說,文化茅臺體驗(展示)館建設還要抓好展陳方式創新,打造具有茅臺文化特色的體驗展示館;抓好互動、體驗創新,讓消費者參與到“文化茅臺”建設中來;抓好特色產品開發,為傳承茅臺文化開辟一條新的途徑。
△廣東共好茅臺文化體驗館黎振聰發言
△貴州興正源文化茅臺體驗館總經理禹燕發言
會上,廣東共好茅臺文化體驗館和貴州興正源茅臺文化體驗館的相關代表也做了經驗介紹發言。
全程參會的茅臺集團黨委副書記王焱對典型發言的每一家體驗/展示館都做了細致點評,強調“文化茅臺建設就是要茅臺文化為根,以服務體驗為魂”;要相互借鑒,相互啟發;要內外兼修,久久為功;要創新、開放、包容、多元。
△茅臺集團黨委委員、副總經理楊建軍主持會議
楊建軍在主持會議時說,“文化之于茅臺,就如同酒曲之于茅臺酒。沒有文化的支撐,茅臺就難承擔引領中國白酒走向世界的重任。‘文化茅臺’建設這艘大船已揚帆起航,只有大家同心協力,乘風破浪,才能到達理想彼岸”。
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茅臺也將出臺文化茅臺體驗館建設指導意見
研討會原定日程中列出了由茅臺酒銷售公司董事長王曉維向與會宣讀《文化茅臺體驗館建設指導意見》(后稱《意見》),后因《意見》未能提前給到與會經銷商,議程臨時變更為了《意見》會后書面反饋。
根據會議下發的《文化茅臺體驗館建設指導意見》(討論稿)指出,“文化茅臺體驗館是‘文化茅臺’戰略指引下的文化傳播形態的一次變革和升級,是茅臺與消費者進行深層次文化交流的平臺,是維護客戶關系的價值紐帶,也是茅臺加強市場建設的一項創新性舉措。
△與會人員合影
茅臺文化館要具備品牌識別、文化展示、服務、提高消費者體驗等增值服務功能。文化茅臺體驗館要積極參與地方文化建設,積極參加各種文化交流論壇,舉辦茅臺高端文化活動,擴展文化輻射范圍,提升文化茅臺影響力”。
茅臺的目標是“到2025年,基本實現全國每個省區建成一家文化茅臺體驗館,在全社會獲得廣泛認同”。實施步驟為:2019—2020年為頂層設計,制定標準;2020——2025年為由點及面,逐步推廣;2025年以后為總結提升,形成體系。
《意見》指出,在實施的第二階段,茅臺酒經銷商在滿足建設條件及要求下,在總體規劃建設的框架內,按照“定位一致,主體功能相同,核心文化呈現,管理同步,持續建設”的設計原則,按照“申報——審批——設計——審批——建設——驗收——備案”的流程,率先試點,陸續啟動。(來源于:酒說,如有侵權,請聯系刪除)