男人過了40歲,人至中年喝酒,更多的是一種精神的寄托。此時的男人,不見得多喜歡酒,而是感覺只有喝了這杯酒,他才能睡得著,才能扛下生活的苦。與酒言苦衷,與酒道人生。
高興時暢飲,憂愁時獨酌,一只小小的酒杯,裝下了男人所有的情懷。端起來是生活,喝下去是人生,酒入喉中是艱辛,呼出來的是壓力。
然而這個年紀的男人,身體卻開始走下坡路。因此,喝酒的時候要忌嘴,不能什么酒都喝。尤其是這3種白酒,能不喝就不喝,沒一點好處。
第一種:三無散裝酒
在農村這類酒比較常見,而且近年來發展勢頭很猛,最吸引人的特點就是便宜,這對有些囊中羞澀的中年男人來說很有吸引力。十幾斤的塑料桶成桶往家里灌,而價錢卻只有十幾二十多塊。
但與之相伴隨的是層出不窮的“事故”,究其原因,是因為市場監管難度大,自釀的散酒品質參差不齊。
很多生產自釀酒的人設備和技術都不過關,有些人為了壓低成本,甚至會用劣質糧食或水果釀酒。釀出的酒中甲醇含量超標,衛生條件不達標,對人的身體傷害極大。
第二種:產品標準號是20821或20822的酒
無論什么行業,都是內行賺外行的錢。所以,賣酒的最怕遇到懂酒的,因為酒身上的各種貓膩,這些人一眼便能看透。
比方說有些白酒瓶上的產品標準號是20821或20822,很多人不知道是什么意思,而懂行的人遇見會立馬放下。因為20821代表的是“液態法白酒”,20822則指“固液法白酒”。
這兩類酒說白了都是添加劑和酒精勾兌酒,其對身體的危害相信大家都明白。相反,懂酒的人比較青睞純糧食酒。
純糧食酒是用“固態法”釀造的白酒,由糧食自然發酵而來,不僅更好入口,飲后還不會出現頭痛、口干的狀況。
而想要酒好,就需要用的糧食好。比如這款飛天茅臺的“遠親”木臺厚道酒,在用料上非常講究,是許多懂酒人常喝的口糧酒。
木臺厚道酒
這款酒產自赤水河畔,其廠家與茅臺酒廠同處于茅臺鎮核心產區,并且是由“茅臺八仙”之一的馮小寧親自主持釀造。
馮小寧還有一個身份,那就是茅臺老廠長李興發唯一的女徒弟。因而,她將飛天茅臺的優良釀造工藝引進了木臺酒廠。
這款酒便是用與飛天茅臺同樣的12987工藝釀造而來,并且也選擇了茅臺鎮特產的紅纓子糯高粱。
這種高粱顆粒細小,色如紅沙,內部含有大量的支鏈淀粉,單寧的含量也遠高于普通高粱。在發酵過程中,與環境中的微生物發生作用,會產生大量的香味物質。
因而其口感復雜細膩,香氣純正幽雅,風味與飛天茅臺極為相似。入口醇厚香綿,落口醇甜凈爽。
第三種:內供酒
所謂的內供酒,曾是特殊時期用來招待的內部用酒,不過如今已經被禁止生產。當然這不是說要全面否定內供酒,而是說這些酒如今極為稀少。
有些不良商家抓住人們“物以稀為貴”的心理,宣稱自己有特殊渠道獲得的優質內供酒。其實不過是用加工過的酒瓶,裝上來歷不明的白酒,甚至有可能裝的是劣質勾兌酒。
所以,遇見這類酒,千萬別覺得很有面子而貪嘴。
最后,還要勸各位上了年紀的酒友,喝酒要講究。尤其是遇見上面這3類酒,能不碰就不碰。