世界知名烈酒雜志《The Spirits Business》發布了2021年2月全世界推出的最受關注和最受歡迎的10大烈酒。
簡單綜述下這10大烈酒，共1款無酒精“烈酒”，3款低酒精烈酒（5%、16.1%、30%ABV），2款朗姆酒，1款燕麥利口酒，2款愛爾蘭單一麥芽，1套超級巨無霸系列（麥卡倫年代軼事）。
那4款無酒精和低酒精烈酒迎合了世界即飲的新潮流，2款愛爾蘭威士忌非常值得收藏，那1套麥卡倫年代軼事系列看看就好（買不起），另外3款酒，有機會喝喝，不貴。
這里順便回溯下1月份Top10：Ardbeg 25 Years Old、Moskovskaya hard seltzers、Ezra Brooks 99、Teeling Brabazon Series 4、Dewar’s Portuguese Smooth、Onikishi、Coalition Whiskey、1826、Sons of Scotland whiskies、Beach Bum Rum。
這次我們盤點下2月份推出的最受關注和歡迎的10大烈酒：
1、灰雁低酒精芳香系列（Grey Goose lower-ABV Essences line）
世界知名伏特加品牌灰雁（Grey Goose）發布酒精度更低（30%ABV）的Essences系列伏特加新產品，共計3款：草莓和檸檬草（Strawberry and Lemongrass）、白桃和迷迭香（White Peach and Rosemary）、西瓜和羅勒（Watermelon and Basil）。以灰雁伏特加為基酒，加入相應的水果和植物蒸餾提取物，它們來自法國、西班牙、泰國和斯里蘭卡等國家。每款酒都不含人工成份、糖或碳水化合物。30%ABV，每瓶（750ml）售價29.99美元。
2、圣詹姆斯VSOP朗姆酒（Saint James VSOP）
這是一款VSOP阿格里科爾朗姆酒（agricole rum），由La Martiniquaise-Bardinet推出，在美國波本桶和新橡木桶中熟化超過4年。除此之外，還有一款VO和XO。酒款具有“圣詹姆斯風格的精髓，強勁而迷人。”另外，值得一提的是，酒款瓶身、標簽和盒子采用經Forest Stewardship Council認證的可回收材料制成。43%ABV，國際售價43美元（700ml）。
3、米爾德頓稀罕系列2021年（Midleton Very Rare 2021）
由Irish Distillers推出的 Kevin O’Gorman蒸餾大師（master distiller）的第一款產品，亦是該系列（Midleton Very Rare）的第38款。由單壺式蒸餾威士忌和單一谷物威士忌混合而成，陳年時間包括15-36年，在輕度烘烤的首填和再填美國波本桶中熟化，具有烤水果、酸橙皮、奇異果、溫和的鍋底香料和香草的味道。40%ABV，售價180歐元（220美元）。
4、燕麥利口酒（Oats Liqueur）
這是由行業B2B領軍企業奶油利口酒開發商和制造商Creamy Creation推出的燕麥利口酒，被譽為行業第一款由不含麩質的燕麥釀造而成。共有五種口味：Coffee Caramel Fudge（咖啡焦糖軟糖）、Cinnamon Sugar Cookie（肉桂糖曲奇）、Orange Blossom（橙花）、Ginger Rum and Honey（姜朗姆酒和蜂蜜）以及Classic Oats經典燕麥。
Creamy Creation指出，燕麥在酒精行業中顯示出最快的增長速度，燕麥酒精飲料以其順滑的口感和奶油般的質地，成為千禧一代的喜愛。
5、添加利無酒精金酒（Tanqueray 0.0%）
由帝亞吉歐推出的無酒精版本Tanqueray，采用的植物成份與Tanqueray London Dry Gin一樣，包括杜松子（juniper）、胡荽（coriander）、當歸（angelica）和甘草（liquorice）。
酒廠先把這些植物浸泡在水中，加熱，蒸餾（蒸餾工藝極為保密），然后混合在一起，酒精含量0%，具有杜松子和柑橘的味道，可以從Tanqueray London Dry Gin那里得到相同味道。酒精度0%ABV，售價16英鎊（22美元），700毫升。
6、Eminente珍藏7年朗姆酒（Eminente Reserva 7 YO）
由酩悅·軒尼詩（Mo?t Hennessy）推出的一款古巴朗姆酒，名為Eminente，屬于DOP Ron de Cuba（級別），以100%古巴生產長達22個月的甘蔗為原料，發酵25-30小時，蒸餾后入桶陳年7年。具有豐富的咖啡和煙草味，伴隨著水果櫻桃和花香。41.3%ABV，售價為47英鎊（65美元），700毫升。
酒款出自古巴最年輕的maestro ronero（蒸餾大師）César Martí之手。由糖蜜蒸餾至75%ABV經并威士忌白橡木桶陳釀的aguardientes，混合蒸餾至96%ABV的古巴朗姆酒，并再次進行熟化。
7、斯林斯比硬蘇打水（Slingsby Spritz）
由總部位于英國約克郡的Slingsby Gin公司推出的首款硬蘇打水（ hard seltzer）系列酒精飲料。共有三種口味：大黃和草莓（Rhubarb and Strawberry），果醬和杏子（Marmalade and Apricot）、西洋李子和黑莓（Damson and Blackberry）。每罐含70卡路里熱量。5%ABV，三種口味裝售價7.50英鎊（10美元）。
8、帝霖復興系列三（Teeling Renaissance Series Three）
這是由愛爾蘭帝霖（Teeling）推出的復興系列三，先在波本桶中熟化，然后轉移至麝香葡萄酒桶（ex-Muscat wine casks）中收尾，從而帶來“獨特的熱帶水果味道，帶有新鮮柑橘和薄荷的味道”，酒齡18年。“復興系列”于2019年推出，旨在慶祝蒂林、都柏林和愛爾蘭威士忌的“真正的全球復興”。前兩款分別經澳大利亞設拉子酒桶（ex-Australian Shiraz wine casks）和馬德拉酒桶（Madeira casks）中收尾，酒齡也為18年。46%ABV，非冷凝過濾，限量9000瓶，售價140歐元（170美元），700毫升。
9、麥卡倫年代軼事系列（The Anecdote of Ages）
麥卡倫推出年代軼事系列，共計13瓶，蒸餾于1967年，每瓶酒標由藝術家Peter Blake原創設計，內容涉及麥卡倫的歷史、社區和景觀。麥卡倫與Peter Blake已經合作了30多年。
該系列的第13瓶將會被保存在麥卡倫檔案館中，其復制版酒標連同裝瓶的1967年年份威士忌將為作為The Anecdotes of ages collection: Down to work limited edition發售，全球總計發售322瓶，售價預估為83000美金。
之所以選擇1967年份的威士忌，是因為它有經典而鮮明的色彩特征，橡木和無花果的香味，伴隨著榛子和草莓的香味，這是一種真正獨特的單一麥芽，最后帶有復雜的巧克力和淡淡的桃子香味。
此外，麥卡倫將提供一款特別打造的威士忌，名為莊園、社區和酒廠（An Estate, A Community and A Distillery），靈感來自布萊克和品牌對美、自然和遺產的共同欣賞。售價1200美元。
10、百利輕盈奶油利口酒（Baileys Deliciously Light）
這是由帝亞吉歐發布的一款“更輕”的百利奶油利口酒，它的熱量和糖分比旗艦產品——Baileys Original Irish Cream低40%。由愛爾蘭奶油和威士忌制成，具有“濃郁的可可和香草味道”。一份2.5盎司（71毫升）的Baileys Deliciously Light含有139卡路里的熱量和7.8克糖。相比之下，一杯2.5盎司Baileys Original Irish Cream含有233卡路里和13.3克糖。
酒精度16.1%ABV，售價為24.99美元，750ml。
大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。
