2020年中食協會國家評委年會召開，魯酒軍團再創佳績

12月20-24日，中國食品工業協會在福建省廈門市組織召開了“2020年度白酒國家評委年會”，中國食品工業協會黨委書記兼秘書長馬勇主持會議并講話，來自全國的白酒國家評委300余人參加會議，其中我省24家企業的31名國家評委參會。

本次白酒評委年會在中國食品工業協會白酒專業委員會的精心組織下，專家、評委們嚴格按照國家白酒品評標準和品評技術規則，認真負責、細心盲評了十五輪74個白酒樣品，圓滿完成了本次品評和培訓的任務，提升了評委們的品評技能和水平。

此次年會是一次年度最高水平的全國白酒評委學習交流的群英會，是一次提高評委評酒技能水平的培訓會，是一次檢驗白酒生產企業產品質量水平的評審會。從2019年、2020年這兩年的送評樣品數量和品類來看，送樣數量持續增多、醬香型和創新香型白酒隨著市場變化和消費升級送樣品類比重持續提高，清香型白酒送樣數量略有降低，濃香型白酒及其他香型白酒送樣數量保持基本穩定。

本次年會共評出50個優秀產品，其中酒體設計獎20個，感官質量獎30個。山東省白酒成績顯著，再創佳績！共12個產品獲獎，占獲獎總數的24%，其中7個產品獲得酒體設計獎，占比35%，5個產品獲得感官質量獎，占比16.67%，為魯酒的高質量發展進一步提升了信心和動力！

白酒品評技能是國家白酒評委勝任本職工作必備的核心能力。白酒品評是白酒生產的重要環節，是國家評委從事產品質量控制、保證產品質量穩定、確保企業高質量發展的關鍵，同時也是推動白酒行業技術進步和滿足市場新時代、新需求、新消費的重要支撐。希望我省白酒評委在今后的工作中努力學習，勇于擔當，開拓進取，博攬群長，不斷提高品評技能水平，為山東省白酒產業高質量發展做出更大成績。