百脈泉水地|美酒正飄香
金秋九月，經歷了長達兩個多月漫長醞釀后，沉睡了一整個夏季的“頭排酒”終于迎來收獲和新生。9月10日，百脈泉酒業生態原漿開窖儀式在公司生態釀酒園正式舉行。這場隆重而又盛大的開窖典禮，既是一場精彩紛呈的酒文化盛宴，也是一場名副其實的品質官宣，不僅讓人們現場領略了“頭排酒”的高貴品質和高端價值，更展現出百脈泉酒業匠心釀造、生態釀造、傳統釀造的獨特魅力。
?濟南市食品工業協會會長、百脈泉酒業黨委書記、董事長李成新宣布開窖
開窖儀式上，濟南市食品工業協會會長、山東百脈泉酒業股份有限公司黨委書記、董事長李成新宣布：“2020年百脈泉酒業壓池頭排酒開窖”！蘊藏著酒香的窖池被再度喚醒，窖池內的五谷精靈們，在近百天的時光歷練中，默默發酵，黯然生香，新的釀酒季由此開啟。
?百脈泉酒業總經理馬業準致辭
開窖儀式上，百脈泉酒業總經理馬業準在講話中指出：百脈泉酒業自建廠以來，以周邊環境為基、百脈泉水為源、優質原糧為根、神秘窖泥為本、釀酒技藝為魂，高舉中國生態釀酒倡導者大旗，企業形象、行業地位和社會影響力得到了極大的提升。釀酒工藝從福祥和酒坊延續至今，經過幾代釀酒師傅的口傳身教，經過走出去、請進來的不斷學習，得以傳承和創新，現在已成為山東省級非物質文化遺產。面對新冠疫情，今天的開窖儀式吹響了公司全面發展的號角，希望全體員工以此次開窖儀式為契機，在各自崗位上創先爭優、擔當作為，為百年強企的宏偉目標而努力奮進！
?糧酒車間主任王乃寶做表態發言
糧酒車間主任王乃寶在開窖儀式上表示：糧酒車間在保證傳統技藝的前提下，進行了有機窖泥培養、窖池改造、配方優化、釀酒機械化改造等項目，極大的提升了原酒的感官質量和理化指標水平。新的生產年度，糧酒車間將嚴格執行公司的各項制度和要求，認真踐行“先做人，后做酒；做好人，做好酒”的企業理念，踏實做人、認真釀酒，生產更加優質的生態美酒，為打造百年企業，做出自己應有的貢獻。
?開窖儀式
隨著開窖號令聲的響起，百脈泉酒業領導班子成員和釀酒師傅邁著莊重而整齊的步伐前往糧酒車間開窖。對于百脈泉人而言，能夠親手釀造出一年時光中的最好的酒，是對匠人最好的褒獎和最高的榮譽。
?直播釀酒技藝 闡述生態釀酒
作為開窖儀式的重頭戲，“頭排酒”開釀無疑是備受矚目的焦點。百脈泉酒業技術總工程師汪慧慧帶領技術人員和釀酒師傅進行了釀酒技藝直播和白酒品評，真實地講述了頭排酒非同一般的價值和意義。
共創和諧發展 打造百年企業
?今天，百脈泉酒業“頭排酒”開窖儀式的舉行，更成為百脈泉酒最佳的品質背書和最好的品質證明，為百脈泉酒業的品質戰略升級提供更強大的動力。
