酒杯碰在一起，邂逅一段情誼。對于飲酒愛好者來說，酒杯無疑是必不可少的東西。白酒的酒杯一般偏小，這是為什么呢？作為白酒的最佳搭檔，“小” 酒杯里裝著什么“大”文化？
我們常說人生是離不開酒的，但真正把酒喝明白的人卻又少之又少。酒中的學問，多如浩海，作為全人類各民族的一個文化象征，情感與文化交織，風味與民俗搭配，酒逐漸衍生出了諸多含義。酒中世界，還需要愛酒的人們多多交流思考。
喝酒的人都會發現。我們喝啤酒，大多是用二三兩的玻璃杯；喝紅酒，高腳杯是絕配；而喝白酒，一般都用小酒杯。不同的酒配不同的酒杯，酒杯的尺寸很多，大小不一的酒杯會影響到品酒的效果，一個相輔相成的酒杯才能夠恰好將不同種類的酒的特性發揮得淋漓盡致。
白酒的酒杯設計一般偏小，里面蘊含了怎樣的道理？作為白酒的最佳搭檔，從青銅酒樽到如今的玻璃杯、白玉杯，可知“小”酒杯里藏著“大”智慧。
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小酒杯的實用價值
之于白酒而言，小酒杯能夠最大限度的聚散出白酒陳釀的香氣，在色香味上都能夠與白酒相輔相成。而從小酒杯的實用價值來看，其可達到觀色、聚香、看花、品醇的品飲白酒四個好處——
1. 觀色：小杯能更好地觀察到酒體是否色澤微黃明澈，圓潤通透；
2. 聚香：小杯可以很好地聚攏酒的香氣，淺聞酒香是否馥郁醇厚，韻香突出，優雅細膩；
3. 看花：小杯能更直觀地看到酒花是否細膩豐滿，掛杯效果如何；
4. 品醇：小杯喝，小口品才能使得酒入喉緩慢，停留在味蕾的時間長，能夠品出酒的醇香味。
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小酒杯的品飲哲理
1. 有風度的豪爽：小酒杯既能滿足一口悶的豪爽感，又能達到飲酒人士品酒的目的，能夠為我們構架有風度的豪爽。試想，如果在飯局上都“擰壺沖”或是直接對著瓶吹，特別是在喝高度酒的時候，那會是一個什么場景？
2. 飲酒無壓力：小杯慢捻，在敬酒時不顯得粗放，也不會喝不了兩杯就倒下了；在品酒時也能淺嘗輒止，不會倒上一大杯，讓酒量稍差的人看著就不想喝。相對而言，小酒杯沒有酒精帶來的壓力，能夠真正的享受白酒帶來的風味刺激。
3. 真正的盡興：我們常常以喝多少酒，醉多少人來衡量是否喝到位了，然而白酒真正的盡興絕非如此，而是真正以愉悅的心情，去主動的讓容納了糧谷精華、歲月沉淀的一杯白酒，鋪滿我們的味蕾，最終達至身心合一的極致享受。這，才是白酒帶給飲酒人的盡興。這樣的盡興唯有小杯少量方才能夠逐步孕育。
4. 度量標尺，過猶不及：喝酒是為了喝好，而不是把人喝壞。小酒杯的哲理，就在一個“度”字，像是一個標尺，越過了，就過度了。白酒喝到微醺，此時蒸騰的酒氣是能夠給我們的身體帶來正向反應的，所以人往往思維曠達、情意綿長；但再多貪幾杯，過量的酒精就會對身體造成傷害，也會讓人失態，甚至做出一些追悔莫及的事。
喝什么酒，搭配什么酒杯，既是為了自己能夠品得酒中真味，也是對釀酒人的尊重，對歲月佳釀的尊重。可小杯配白酒，也只是一個總體概念，細分下去，白玉杯盛汾酒、透明玻璃敞口小杯裝茅臺、青銅酒爵搭配純高粱酒、古瓷杯蘊養年份老酒……酒與杯的學問，還有極大的空間供飲酒人嘗試的。
除此之外，我們在追求白酒的最佳品飲風味時，心境、時間、環境、餐食配點、飲酒方式等，都會對杯中美味產生影響，往往同一杯酒，換個環境喝就會有很大的口感差異。就如開篇所講，酒中的智慧多如浩海，酩悅會為愛酒人分享酒中知識，喜歡酩悅的酒客們，也可時常交流探討，喝好酒，喝懂酒……
