紅酒可以配燒烤嗎？答案是肯定的！之前我認為燒烤的味道比較重，不適合搭配紅酒，因為燒烤的味道會蓋過紅酒的味道，后來試過之后，感覺燒烤是能夠很好的和紅酒搭配的。
夕陽西下，綠草坪間，露天庭院里三五好友小聚或享受天倫之樂，這種時刻無疑是幸福滿滿的。吃燒烤自然少不了喝酒，選擇健康而時尚的葡萄酒來搭配，會讓吃燒烤的幸福感頓時翻倍。
吃燒烤一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外來生活方式，只是最本能的享受。但見大塊的牛排羊排在紅彤彤的爐火上嗞嗞冒出縷縷白煙，發出噼啪之響，一手持肉一手持酒，當真快活。喝什么酒有時當真不打緊，茅臺也罷、二鍋頭亦可，氛圍到了就好。只是，這一次我們要嘗的是葡萄酒，那就以它為先，盡量幫你考慮周全。
赤霞珠干紅葡萄酒搭配烤羊肉串
入口細膩優雅，單寧柔和如絲般順滑，充滿芬芳的果香，帶有紅色水果、巧克力的氣息，口感醇厚，回味綿延，伴隨搭配帶有煙熏味道的烤羊肉，不但可以綜合羊肉的膻味還會帶來很好的肉質感，需要注意的是夏日飲用葡萄酒之前一定要先冰鎮一下，赤霞珠干紅的適飲溫度在16度左右，過高的溫度會使葡萄酒喪失原有的口感。
法國佩蘭德干白起泡葡萄酒搭配烤扇貝
扇貝是一種曼妙的食物，這種曼妙不僅是口味的鮮美豐腴，還體現在她優雅的外形上。她們自然天成卻極具裝飾和美感的外殼就是一件天然的藝術餐具，以貝殼的光芒來襯托珠圓玉潤的殼中美味，可謂“色、香、味”俱全。法國佩蘭德干白起泡葡萄酒果香濃郁，芬芳，所以很容易上口。除了具有足夠的親和力之外，還有綠色水果和柑橘類香氣隨著酸度在口腔中蔓延，細致優雅，帶給人無比清爽愉悅的感覺。所以即使海鮮的濃郁味道也遮蓋不了它的果味，同時其純凈的口感，使得每一口吃到嘴里的扇貝都能還原到最初的風味。
吃燒烤配紅酒注意事項
1、如果天氣炎熱，應該帶個冰桶或用車載冰箱，飲前適當把酒冰一冰。
2、酒杯可以選擇無腿的酒杯，不僅便于攜帶，而且不宜打碎。
3、酒品種不宜多，符合自己口感即可。
燒烤雖然好吃，紅酒也很好喝。但是畢竟燒烤都是熱氣的食物，所以建議你不要吃太多，紅酒也要適量就好。
