這趟回老家，給我感觸最深的就是村子里的老人們，真的老了。
前幾年還能扛起一百多斤的糧食，今年卻是走路都要人扶著了。還有好幾位爺爺輩的老人，竟然都已經過世了。村子里也沒有了往日的熱鬧光景，在村子里走了一圈，都見不到幾個人。
寂寥的農村
中午在二叔家吃飯，看到二叔院子里墻角堆了許多的白酒瓶子。
二爺身體一直不好，二叔只能在家干活，能照顧到家里，村子里同輩的年輕人都外出打工了，每天喝點酒是二叔唯一能排遣寂寞的樂趣了。
可是看到二叔喝的酒后，我還是忍不住給二叔說：“二叔，以后喝酒換個牌子吧，價格差不多，但是別再喝這幾個了，都是酒精酒，對身體不好。”
二叔家酒瓶最多的就是牛欄山二鍋頭，俗稱“白牛二”。
記得當時上大學的時候，我們也經常喝這個酒。那時候啥也不懂，就聽人家說這個酒好喝，喝著順，當時可沒少喝。身邊同學喝這個的也多，可以說是裸瓶酒的“扛把子”，超市都經常賣斷貨，而且十幾元的單價竟然年銷售額破百億！一度成為中國人喝得最多的白酒。
但是后來進入了酒水一行，才知道這款酒是個不折不扣的酒精酒，之后就再也不喝了。這個白牛二在酒標上標注自己為固液法白酒，原料材質上也寫明了液態法白酒和食用香料，所以這款酒是貨真價實的酒精酒。
牛欄山二鍋頭陳釀屬于酒精酒
其次就是綿竹大曲草盒。綿竹大曲是四川劍南春酒廠出品的低端產品，其實這款酒喝起來口感還不錯。只不過今年六月一日以后國家明確了白酒新國標，這款酒原來是添加了食用香精和酒精，我也曾一度以為這款酒是性價比很高的純糧酒。
綿竹大曲也是酒精酒
其實有幾款酒價格也是二十多元錢，但是是純糧食酒固態發酵的，比如綿柔尖莊、紅星二鍋頭藍瓶綿柔8號等。
喝多了酒精酒對身體確實不太好。酒精勾兌酒在生產的過程中，使用的三精一水的工藝，在其中不僅使用了酒精，同時還加入了香精等其他物質，也因此可能會存在對于身體有害的成分。
而且酒精勾兌酒如果長期進行飲用的話，有可能會造成慢性中毒，慢性酒精中毒可出現精神和軀體障礙。這就像之前很多農村的老人手一直哆嗦，拿不住東西，但是倒上一杯酒喝了以后拿東西就特別穩了，這個也叫酒精依賴癥。
那平時我們在買酒的時候怎么分辨是不是酒精酒呢？其實常見的方法有兩種。
1、看配料
假如成分表標識的原料都是糧食，比如：玉米、高粱、小麥等，沒有標識食用酒精。那么這種酒一般是純糧食酒，這樣的酒可以放心喝。
如果只標識了食用酒精、水、香精，那就是純勾兌白酒，這樣的酒千萬別買。
如果標識了食用酒精，還標識了糧食，就是糧食酒加勾兌白酒混合的白酒，這樣的酒要少喝。
2、看執行標準
GBT10781或GBT26761執行標準是采用純糧食為原料，加入曲料發酵蒸餾生產的就，也就是純糧食酒，這種可以放心購買。
GBT20821-2007執行標準是純粹用酒精加水勾兌得到的白酒，這樣的酒就不要喝了。
GBT20822-2007執行標準是部分糧食酒加部分勾兌白酒混合得到的酒，其中糧食酒含量不得低于30%，這樣的酒可以偶爾適量喝一點。
大致的和二叔說了說，二叔說正好這個酒也喝膩了，回頭聽我的換個酒喝。
不過看到二叔日漸花白的頭發，越來越深的皺紋，心疼不已。
農村的風要比城市里凌冽，把歲月和滄桑都刻在了農村人的臉龐上。田壟里莊稼一茬接一茬，可農村新一茬的年輕人越來越多地在城市里安家再也不回來了。
歲月如刀，希望二叔的酒能慰藉他磨滅的青春和夢想吧。希望大家回老家以后，也能讓家里的老人，學會分辨酒精酒，喝點糧食酒，對身體也好一些吧。
回老家一趟，滿心地唏噓，祝愿祖國繁榮昌盛，農村的家人們都能過上自己滿意的生活。
關注酒小劉，為您分享更多酒的奇聞軼事。
