本文希望從瓶塞的角度來認識一瓶酒的大概品質高低、價格高低。
葡萄酒瓶塞的作用：
1、當然是所有蓋子一樣的作用了，密封。
2、有些酒塞還可以讓空氣與酒液交流。
3、有些瓶塞就是完全阻隔空氣與酒液交流。
葡萄酒瓶塞的種類：
1、橡木塞(軟木塞)
2、碎木塞（也是橡木，但是碎木邊角料粘合成）
3、2+1（貼片塞、碎木+軟木）
4、合成塞（人工塞、塑膠塞）
5、玻璃塞
下面具體講解------
橡木塞(軟木塞)：專指整體由橡樹皮制作成的。（另外，橡木、櫟樹啥的我也分不清，反正他們是一家的）下面全是高清無碼的木塞看過夠吧。由橡樹皮制作，手感彈性超好。橡木塞因為其木質原因可以讓空氣與與瓶中酒液相互門交流，讓酒緩慢熟陳。
這種木塞一般用于能陳放更長時間的高品質葡萄酒上。會陳放更長時間，在開酒的時候就更斷開，破碎。一種是是酒液與木塞、瓶口之間相互作用變得更牢固。再一種原因是木塞就是容易斷嘛，可以看下圖。它內部結果會比較松松散。但是如果開瓶方式正確，或者是經常開酒的人就不會把瓶塞開斷了。
我們可以看看橡木塞是怎么來的。這種樹皮很厚且剝皮后還能再生。然后就可以直接挖出我們要的橡木塞的形狀了。橡木塞成本會高，又因短時間不容易再生資源。所以其價格會高，一般情況只有高品質和高價格的酒會用到橡木塞。以看到木質不太好的地方，就沒有做成塞子。所以越好的酒其木塞內部結構會越完整。
碎木塞：橡木塞做完剩下的邊角料不能丟了嘛，打碎了，加上膠一壓就成了碎木塞了。這種塞子經濟實惠，大量經濟型葡萄酒都用這種木塞。但其因為有膠粘合，多少會進到酒中。這種塞子也達不到空氣與酒接觸的作用。所以就不會用在高品質陳年酒上了。
2+1塞（貼片塞）：就是2截橡木，再加上1截碎木粘一起做的塞子。這種塞子香檳、起泡酒一類用得多。下圖中紅線標部分為橡木。
合成塞（人工塞）：這類塞子有塑膠制成，完全不讓空氣與酒接觸。還有一種模仿形的人工塞，有塑膠類的、也有有機材料制作，比如秸桿、玉米棒一類的模仿橡木塞結構，可以讓酒液與空氣接觸。這種塞子一般都用在最為廉價或者說是要在短時間內飲用的葡萄酒上。
塑膠類
模仿橡木塞結構的人工塞
玻璃塞：現在，在一些桃紅酒、白葡萄酒上出現了玻璃瓶塞，讓開啟方式變得簡單，讓葡萄酒瓶外處變得更加漂亮。
另外，橡木塞的高度也可以看出一款酒品質的高低、陳年能力的高低。同樣的橡木塞為什么會有高尺寸高矮的差別呢？上面說過，橡木塞適用于能陳年的高品質葡萄酒，有些好的葡萄酒能陳放幾十上面年，短的橡木塞是空氣進行更快，容易讓酒加速老化。而且酒液也會慢慢浸透橡木塞，太短，那就撐不了太多年。而一些能陳年一定時間又不太高品質的葡萄酒就不需要太長尺寸的橡木塞了。
【作者簡介】老三＆飲者，滴酒不沾卻愛杯中物的酒類達人，縱橫酒海多年。所有文字只是一家之言，僅供參考和討論。老三微信：275547616。
