今天,給大家介紹的酒呢就是我們芝麻香型的代表:一品景芝酒
香型
芝麻香型酒呢,是兼具濃、清、醬三種香型之所長,故有“一品三味”之美譽,作為十一大香型中最為年輕的一種,它的制作工藝以及釀造技術、釀造條件都是最為苛刻的,正因如此,他也被成為是白酒香型中的貴族香型。
在芝麻香型的白酒中,發現最早的也是最具代表性的酒品就是我們的景芝酒。
代表
一品景芝產自中國山東省安丘市景芝鎮,在1957年芝麻香型白酒首次在這里被發現,并由此開啟了景芝酒的發展。景芝酒投放到市場后,得到了普遍的好評,在1984年的質量大賽中也獲得了不錯的成績。也由此獲得了一致好評,中國釀酒大師、茅臺酒集團董事長季克良曾題寫過"芝麻香有了",對芝麻香研究也給予肯定與鼓勵。
口感
我們都知道山東人喜歡喝酒且十分能喝,酒量更不是吹的,一品景芝作為山東的地方名酒更是受到了我們山東朋友的喜愛。在白酒界中,一品景芝算得上的一款中端入門酒,它的香味細膩,口感醇厚,讓人流連忘返,故稱為“一品景芝,三味天下”。雖說如此,但也因種種條件使得一品景芝在市場上的知名度不是很高但是其質量更是無可挑剔的。一品景芝為什么知名度不是很高呢?我認為大多原因在于其并不是白酒市場的主要香型,對于集多種香型于一體的白酒來說,很難讓普通人所接受。
現狀
山東是釀酒大省,其生產的白酒,也都各有所長,在歷史中,山東的白酒是十分有名的好喝的,而一品景芝是山東在2010年上海世博會中唯一指定入展的白酒企業,更是在2019年白酒評委年會上,憑借高質量和和口感優勢獲得第一名,但是正是這樣一款高品質的魯酒,承載著成千上萬山東朋友回憶的白酒,卻因當今市場中人們口味的不同而導致在全國的名氣不是很高,由此也令人十分感嘆,如人生一般,我們似乎從來都想要被大眾喜歡,但是到最后發現,其實我們真正做到讓喜歡自己的一部分人喜歡就已經很好了。
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