2019年10月18-20日，由四川省經濟和信息化廳主辦、水井坊領銜承辦的2019川酒全國行第三站上海站，攜手川酒“六朵金花”軍團和“十朵小金花”企業集體亮相第十四屆中國上海國際酒業博覽會。
10月18日上午，在上海國家會展中心6號館川酒綜合館，四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈、國家市場監督管理總局執法稽查局副局長(正司級)、全國打擊侵權假冒辦公室副主任路政閩；中國輕工業聯合會兼職副會長、中國酒業協會理事長王延才及六朵金花企業負責人共同開啟“川酒展館”，拉開了本次川酒全國行上海站序幕。
川酒全國行·上海站開館儀式
“世界白酒看中國，中國白酒看四川”。如今，全國每五瓶白酒就有兩瓶產自四川，川酒“六朵金花”“十朵小金花”在行業內也極具聲譽和影響力。無論從產量還是品質上說，川酒都代表了中國白酒的高水平和高標準。上海國際酒博會期間，世界名酒都共聚于此，川酒則擔當起了中國白酒“品質展現”的重任。
從此次川酒綜合展館中不難發現，川酒卓越的品質，一方面得益于可觀的自然生態和釀酒微生態，另一方面則得益于川酒千百年來的釀造技藝傳承。好酒的釀造離不開氣候、溫度、水質、糧食、釀酒微生物活躍度等先天優勢， 同時展館內通過沙盤演繹的方式深入淺出地向觀眾講解了以“國家級非物質文化遺產——水井坊酒傳統釀造技藝”為代表的川酒釀造工藝，讓大家對川酒有了更為全面的了解。據現場工作人員介紹，時至今日，水井坊仍遵循古法，堅持以“水井坊酒傳統釀造技藝”為消費者釀造美酒，正是這樣一種代代相傳的技藝確保了川酒始終如一的高品質。
水井坊酒傳統釀造技藝展示
如果說“天時、地利、人和”確保了川酒的高品質，那么“與時俱進、不斷進取的精神”則是確保川酒的發展和品牌打造始終處于行業前列的制勝法寶，這也是此次川酒全國行選擇上海的原因。作為中國最具影響力的國際大都市之一的上海，在漫長歲月中，不斷傳承的同時也始終與時俱進，以此驅動城市的不斷發展，保持領先的國內和國際地位。
在川酒推介品鑒晚宴上，到會的中國酒業協會常務副理事長王琦透露：今年前八個月，全國白酒產量除四川省外，都出現5％以上的下滑，四川省一枝獨秀，增長達7％左右。在此背景下，川酒的產量份額在擴大，目前達到白酒總量的45.3％，體現了川酒強大的實力。
四川省經濟和信息化廳副廳長馮錦花表示：“川滬兩地分處祖國東西部，在經濟、科技、教育、市場等方面有著巨大的合作潛力。‘川酒全國行’來到上海，不僅是川酒品牌的宣傳推廣，更是向全世界展現中國的人文風貌與文化底蘊。”本次活動承辦方和晚宴的東道主四川水井坊股份有限公司總經理危永標先生也代表川酒各大品牌，向廣大的白酒消費者發出了川酒體驗的“邀請函”。危永標表示“水井坊將繼續保持著一如既往的卓越品質，懷揣精益求精的匠心，與廣大川酒伙伴一起，肩負起不斷提升川酒口碑、傳播川酒文化的責任與使命。”
四川省經濟和信息化廳副廳長馮錦花晚宴致辭
四川水井坊股份有限公司總經理危永標晚宴致辭
晚宴中，來自水井坊的產品受到了包括各跨國企業駐滬高管在內的眾多中外嘉賓的一致好評。水井坊將中國傳統的文化元素以符合當下時尚審美的方式進行現代演繹，尤其是了解到水井坊還在很多產品的設計之中，融入了包括大漆、金箔、云錦等中國傳統的非遺技藝，更是讓中外來賓都情不自禁地豎起了大拇指。
對于以水井坊為代表的川酒而言，在產品設計上的用心，只是高品質保障的一小方面，川酒還將繼續前進，通過“川酒全國行”這樣的系列活動繼續打造川酒招牌，續寫川酒故事。
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