端午節是我國的傳統節日,既然是傳統節日肯定有很多傳承下來的習俗,比如端午節喝雄黃酒,端午節為什么喝雄黃酒呢?小編整理了相關資料供大家參考:
1.端午節喝雄黃酒科學嗎
2.關于端午節里的飲酒風俗
端午節為什么喝雄黃酒
端午時節及節后,氣候炎熱,蠅蟲飛動,毒氣上升,疫病萌發。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中,發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪,自有它的醫理。《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。
“五月五,雄黃燒酒過端午。”民間于此日將蒲根切細、曬于,拌上少許雄黃,浸白酒,亦有單獨用雄黃浸酒者,故名“雄黃酒”。民間認為雄黃酒可以驅妖避邪,形成端午節飲雄黃酒風俗。
小時候,看《新白娘子傳奇》,白娘子不小心喝了雄黃酒現出真身相信在每個觀眾心目中都印象深刻,喝雄黃酒避邪的功能也不言而喻。
同時,還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處,或貯藏起來,乎日遇有蟲咬,可以涂抹消腫。有井人家,還以雄黃一塊,裹以絲綿,投入井中,以祛水中之毒。
雄黃酒是端午節的美酒。舊時建寧幾乎家家釀雄黃酒,但多為男人飲,有些會喝酒的女人也飲些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。
端午喝雄黃酒的來歷
傳說屈原投江之后,屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈蛟龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。
據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。
端午節這天,人們把雄黃倒入酒中飲用,并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處,希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節的鴨蛋》中提到過雄黃酒,其中說:“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的。”
杭諺說:“五月五,雄黃燒酒過端午。”民間于此日將蒲根切細、曬于,拌上少許雄黃,浸白酒,亦有單獨用雄黃浸酒者,故名“雄黃酒”。民間認為雄黃酒可以驅妖避邪,形成端午節飲雄黃酒風俗。同時,還要以雄黃酒涂抹兒童面頰耳鼻,或在額角寫一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處,或貯藏起來,乎日遇有蟲咬,可以涂抹消腫。有井人家,還以雄黃一塊,裹以絲綿,投入井中,以祛水中之毒。
漢族民間有“早端午,晚中秋”之說,古人以為辰屬龍,辰時正是群龍行雨之時,故在端午節早晨擺雄黃酒宴,希望有個風調雨順、五谷豐登的好年景。
端午時節及節后,氣候炎熱,蠅蟲飛動,毒氣上升,疫病萌發。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中,發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪,自有它的醫理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產,人們在不斷的實踐過程中用雄黃釀成雄黃酒,《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。雄黃酒是端午節的美酒。舊時建寧幾乎家家釀雄黃酒,但多為男人飲,有些會喝酒的女人也飲些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。
香包以之味,經口鼻吸入,使經脈大通,祛邪扶正,以達到祛病強身之功效。況雄黃、艾葉、熏草都揮發一種奇異的香味,而蛇蟲聞之遠遁,既減少了傳染源,又可起到殺除病菌,汗臭,清爽神志的作用。
端午喝雄黃酒的功效與作用
雄黃酒顧名思義就是采用了雄黃去泡酒,我們有端午節喝雄黃酒的習俗,雄黃酒不但味道很好而且還有很多功效和作用,所以雄黃酒深受人們的喜愛,雄黃酒我們即可用用來內服,也可以用來外涂,雄黃酒有神經以及抗腫瘤等功效
雄黃酒有很強的除害作用。我國古代,夏季除害滅病的主要藥劑,雄黃酒便是其中之一。經常將它噴灑在床下、墻角等陰暗地方,以避毒蟲危害。
因此,在科學知識大為普及的今天,我們應該正確看待雄黃酒的功效并慎重加以應用,興利陳弊,以確保、快樂地歡度節日,維護身體健康。
雄黃酒作為一種中藥藥材,雄黃可以用做劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。
雄黃,作為藥用,歷史悠久,其藥性辛苦、溫,有大毒;歸肝、胃、大腸經;主要是外用于殺蟲、,癰腫疔瘡、濕疹疥、蛇蟲咬傷。
“雄黃”又名雄精、石黃、薰黃、黃金石,產自湖南、甘肅、云南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服,主要用做、殺蟲,外用惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果最好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由于雄黃有腐蝕之力,所以一定要經醫生指示,并遵古法泡制的雄黃酒才能喝。
在醫藥工業上可作及強刺激劑,高品位的雄黃和雌黃礦石可直接作中藥。
雄黃酒滅五毒。“惟有兒時不能忘,持爻簪蒲額頭王”。額頭王,即指每逢端午節時,用雄黃酒在孩子額上畫個“王”字。也有的在鼻尖、耳垂上涂上一些,還有的將雄黃調入白酒加熱后直接下肚或抹身,說這樣可以驅邪,避免“疫癘”之氣。雄黃酒是有毒的。可是至今,每當端午節來臨,有些人總要喝杯雄黃酒。這主要是由于人們以為雄黃能“驅避百邪”的想法在作怪。
雄黃的主要化學成分是硫化砷。雄黃加熱經氧化還原反應會轉變為三氧化二砷,也就是劇毒品砒霜。由此可見,飲用加熱的雄黃酒實際上是在服毒。酒可以擴張血管,加速砷在消化道和皮膚的吸收,時間短者十幾分鐘、長者4一5小時即會中毒,輕者表現為腦骨后疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、、大便呈“米泔樣”,重者至死亡。以雄黃酒涂在小孩頭部、鼻尖、耳垂或抹在身上驅邪避疫,是沒有科學道理的。但由于雄黃難溶于水,可溶于稀硝酸的特性,絕大部分雄黃并不能被吸收,且硫化砷毒性不及三氧化二砷,所以未加熱的雄黃酒可以少量飲用。
喝雄黃酒對人體有害
古語曾說“飲了雄黃酒,病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質,俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。
未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在防病,蟲豸不叮。古詩云:“唯有兒時不可忘,持艾簪蒲額頭王。”意思是說端午節這天,孩子們拿了艾葉,戴上菖蒲,額頭上用雄黃酒寫了“王”字,以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處,可以驅蟲,清潔環境。
從現代醫學的角度來看,喝雄黃酒對人體是極有害的,即便不喝,只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上,也不可取。
由于雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化砷,加熱后經化學發應變成三氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,人飲