——溫馨提示：本文近6000字，附幾十款烈酒推薦，閱讀完需要15分鐘，請先收藏再閱讀。
昨日辦公室搬遷。搬家工人問我沙發角落那箱葡萄酒還要不要。我說不要了，同時告訴他們那箱酒扔了，不能喝了。
那箱已經被忘卻的葡萄酒，是N年前幫一個做OEM貼牌酒的朋友品鑒得到的樣酒，品質實在一般，當時開了一瓶喝一口就吐掉了。但不知道怎么回事，它一直在那，沒被扔掉。
下樓時，不經意間發現那箱葡萄酒被放在大門口貨車的副駕駛位上。顯然，它將被喝掉。
我沒有去進一步說服他們。對于這幫“六億人”之一的搬運工人來說，有葡萄酒喝，那是他們要的生活品質。
自運作“大蘇的品酩論道”頭條號以來，本人不曾花一點時間為那群“六億人”推薦一些什么酒，想來自己實在憎恨，頓時也讓自己一直以來奉承的“花一箱便宜酒的錢，還不如喝一瓶好的酒”之觀念有點好笑。
因為，對于很多人來說，喝酒是為了買醉，為了放松，而不是為了那個該死的“小資生活”。做人難，賺錢更難，能用100元買醉，何必用1000元的？
有點離題了，今天我將為他們說說100元能買到的好的烈酒（威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭，白酒不在此列，因為地域性太強，而且本人不太懂），就在國內電商平臺。
在國內電商平臺對100元左右的烈酒進行搜索是困難的，因為有實在多亂七八糟的酒。這些酒明目張膽地欺騙大家的血汗錢。可憎可恨的同時，我卻無能為力。因為曾經寫過幾篇點名道姓的揭露文章，卻無法在任何平臺進行發表或發表了馬上被禁止。
甄選，只能抓住一個核心：那就是品牌！品牌！品牌！
比如，找朗姆酒，先度娘搜索國際主要的朗姆酒品牌，然后按照品牌在電商平臺上搜索，比價。當然，在某貓某狗（東）上找。別的平臺找到了也可能是假酒。假酒最貴，誰都知道，而且喝了可能會出事。
依據這個思路，我按標準瓶（500ml—700ml）、價位在100元左右的品牌烈酒進行搜索，并按照本人掌握到的知識和經驗，給出我的推薦酒單，供大家參考。
廢話說多了，下面切入正題。
一、威士忌（Whisky/Whiskey）
威士忌是指以谷物（大麥麥芽、小麥、玉米、黑麥、燕麥等）為原料，經研磨、糖化、發酵、蒸餾、桶陳和裝瓶的烈酒。蘇格蘭威士忌必須桶陳三3年以上，美國波本、黑麥威士忌必須桶陳2年以上，世界其他地區威士忌基本參照這個標準。
（一）純麥威士忌（Pure Malt/Blended Malt）
純麥威士忌是指由不同蒸餾廠的麥芽威士忌混合而成，其成份是100%麥芽威士忌，只不過來自2個或2個以上蒸餾廠。如果是來自同一個蒸餾廠，那是單一麥芽威士忌（Single Malt）。
——威雀（The Famous Grouse），40%ABV，98元。
這是全網性價比最高的威士忌，沒有之一。威雀是英國最受歡迎的調和威士忌品牌之一，于1984年獲得Royal Warrant英國皇家徽章。威雀在全世界有許多愛好者。這款最普通的威雀，也是英國女王伊麗莎白二世的妹妹——瑪格麗特公主的最愛。
早幾年威雀12、15、18、30年還隨手可買，而且價格低廉，只可惜隨著單一麥芽威士忌的日益火爆，麥芽原酒的日漸珍貴，帶年份的威雀也于2015年開始被停產了。真是可惜，念念不忘記那口感絲毫不輸山崎18年的威雀18年。
威雀純麥的麥芽原酒來自哪里，并無定論，但其母公司——愛丁頓集團旗下擁有麥卡倫（Macallan）、高原騎士（Highland Park）、格蘭路思（Glenrothes）等知名品牌，其原酒大概率大部分來自這三家酒廠，其品質可想而知。去年本人手中一支存放多年的威雀30年以不到3000元的價格被一位粉絲要走，現在想想還心頭一陣痛。
（二）調和威士忌（Blended Whisky）
調和威士忌是指麥芽威士忌（以100%大麥麥芽為原料）和谷物威士忌（以大麥麥芽、小麥、玉米、黑麥等為原料）混合而成的威士忌。與單一麥芽威士忌追求個性化和獨特性不同的是，調和威士忌主要追求平衡性和一致性，簡單來說，就是好喝。
100元左右可以喝到非常多非常好的品牌，包括尊尼獲加紅牌（Red Label），黑牌（Black Label），百齡壇特醇（Ballantine's Finest），百齡壇12年（Ballantine's 12 YO），芝華士12年（Chivas Regal 12 YO），帝王12年（Dewar's 12 YO），格蘭特（Grant's），蘇格里德（Scottish leader）等。這些調和威士忌都非常值得一喝，價格也不貴，只要沒買到假酒，它們永遠都是對的選擇。
下面這幾款可能是除以上這些之外更具眼光的選擇：
——帝王8年加勒比醇順（Dewar’s 8 Year Old Caribbean Smooth），40%ABV，129元。
帝王獨特的“二次陳醇”工藝造就的順滑口感，實在好喝。帝王醇順（Smooth）系列朗姆風味，精選超過40種陳年8年以上的麥芽和谷物威士忌調和后，在橡木桶進行二次陳釀，之后再經加勒比朗姆酒桶收尾6個月。極其柔順絲滑，帶有細致蘋果、焦糖香氣以及黑糖和熱帶水果的豐富層次，讓人仿佛置身于島嶼海邊的椰子樹下，吹著海風，享受溫暖陽光。
唯一的缺點，是超預算了。
——雷伯5號（Label 5），40%ABV，108元。
雷伯5號是全世界賣得最好的調和威士忌之一，其麥芽基酒含量不低于35%，來自于蘇格蘭高地、低地、斯卑塞和艾雷島，有一定的復雜性和深厚度，品質堪比尊尼獲加黑牌，曾得到華人泰斗——林一峰的極力推薦。
——皇世尊冠（Royal Challenge），42.8%ABV，99元。
來自隸屬于帝亞吉歐的印度品牌，由蘇格蘭的麥芽原酒、印度谷物原酒和印度糖蜜釀造的烈酒混合而成。由于摻入糖蜜釀造的烈酒成份，這在歐美區域不能稱之為威士忌，在國內沒有問題。
印度威士忌在國際上這幾年聲譽漸上，涌現出了阿穆特（Amrut）、保羅約翰（Paul John）等知名酒廠，這款酒以這個價位少有的42.8%ABV裝瓶，值得一試。
——羅曼湖格倫蓋瑞（Loch Lomond Glengarry），40%ABV，95元。
羅曼湖是一家極具潛力的蘇格蘭蒸餾廠，不僅擁有四種類型的蒸餾器（蘇格蘭之最），還擁有自己的烤桶廠。自被中國高瓴資本收購后，在中國影響力漸增。這款調和威士忌曾拿過不少大獎，《威士忌圣經》的Jim Murray老爺子也給過好評。官網不到100元，實在是最佳選擇之一。
——加拿大俱樂部（Canadian Club），40%ABV，88元。
由賓三得利旗下的加拿大威士忌巨頭——加拿大俱樂部生產，在橡木桶中陳年時間不低于6年，非常順滑爽口。國內對加拿大威士忌了解較少，其實它可以說是最適合入門者喝的威士忌選擇方向之一，口感友好，價格更是親民。
——蘇格里德紅標經典（Scottish leader Original），40%ABV，79元。
其麥芽原酒來自斯卑塞和高地的丁斯頓蒸餾廠，陳年時間從4-12年不等，且占比達40%。谷物的陳年年份則從4-20年不等。2020年蘇格蘭威士忌大師賽該類別銀獎說明了其不凡的品質。
——順風威士忌（Cutty Sark），40%ABV，78元。
順風威士忌的歷史可追溯至1923年美國大禁酒時代，并于1961年成為第一個出口美國突破100萬箱的蘇格蘭威士忌品牌。其麥芽基酒是以甜美著稱的格蘭路思（Glenrothes），口感圓潤。酒標上的那艘名為“卡蒂薩克”的帆船1869年頭一回下水是來了中國。它把滿滿一船烈酒運到中國上海，然后塞滿中國茶葉返航。
順風威士忌在國內揚名得益于電影《綠皮書》（Green Book）。劇中，黑人鋼琴家Don給自己面試司機時，提了兩個要求，第一必須是白人，第二每天晚上必須準備一瓶順風威士忌。
（三）愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌的歷史比蘇格蘭更悠久，其獨特的地方在于單壺式和三次蒸餾。與蘇格蘭麥芽威士忌采用100%發芽大麥不同的是，單壺式采用的大麥一般是未發芽大麥與發芽大麥的混合（比例通常是60:40）。三次蒸餾則可以帶來更清淡更柔順的口感。
——尊美醇精釀桶愛爾蘭威士忌（Jameson Caskmates IPA Edition），40%ABV，119元。
這是尊美醇與精釀啤酒廠Franciscan Well合作推出的實驗系列，以發芽大麥、大麥、玉米為原料，經單壺式三次蒸餾，在傳統橡木桶陳釀3年的基礎上，再經啤酒桶收尾6個月，具有愛爾蘭順滑口感的同時，又多了一絲啤酒花、清新柑橘以及花香調的味道。
——布什米爾三次蒸餾愛爾蘭威士忌（Bushmills Triple Distilled Irish Whiskey），40%ABV，90元。
布什米爾是愛爾蘭最古老的釀酒廠，也是世界上備受追捧的愛爾蘭威士忌品牌。這款清淡柔和、純凈爽口的威士忌一定會讓你心曠神怡：香草，青草，青蘋果和柑橘，配合著一絲肉桂、檸檬、蜜瓜和些許咸奶油的氣味，最后是新鮮花朵的淡淡芳香……
還要什么？它只要90元。
（四）美國威士忌
美國威士忌多少有點特立獨行，最為著名的是波本威士忌（玉米作為原料的占比不低于51%）和黑麥威士忌（黑麥作為原料的占比不低于51%），必須用全新烘烤的橡木桶（美國白橡木）陳年2年以上。另外，美國的單一麥芽威士忌正在快速崛起中，勢力不可阻擋。玉米的甜潤、黑麥的辛辣，配合新烤橡木桶帶來的烘焙香氣，這就是美國威士忌。
——金賓波本威士忌（Jim Beam Bourbon），40%ABV，80元。
世界上最暢銷的波本威士忌，自1795年以來，一直沿用同一配方，在美國橡木桶中陳釀4年，口感圓潤，略帶香料味。
——金賓黑麥威士忌（Jim Beam Rye），40%ABV，106元。
根據金賓最古老的配方之一來釀造，屬于美國禁酒時代（1920-1933）之前的風格。酒體強勁有力，具有辛辣的香草和黑胡椒的味道。
——杰克丹尼7號田納西州波本威士忌（Jack Daniel's Old No.7 Tennessee Whiskey），40%ABV，140元。
喝美國威士忌怎能不喝杰克丹尼7號？這可是世界十大名酒之一，美國第一家注冊的蒸餾廠，單瓶銷量多年雄冠美國威士忌之首。以玉米、黑麥及麥芽等谷物為原料，在入桶熟化前經糖楓木炭過濾（田納西波本威士忌必須采用的工藝），甜美柔滑，馥郁芬芳，在全世界贏得了無數人的喜愛。
除了這三款，四玫瑰、野火雞等波本威士忌的價格也在100元上下，也是經典必喝酒款。
二、白蘭地（Brandy）
白蘭地是以葡萄為原料經發酵蒸餾后入桶陳年得到的烈酒。如果是以蘋果渣等為原料的，必須帶上原料名稱，比如蘋果白蘭地。白蘭地以法國最為聞名，其中又以干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）最為著稱。不過，在100元上下這個價位，就不要想喝干邑和雅文邑了，除非是那種20ml或50ml小瓶裝的。
國內電商平臺的白蘭地是山寨酒最多的品類，簡直不堪入目，令人驚駭。甄選了老半天，找出2瓶好料：
1、必得利VSOP（Bardinet French Brandy VSOP），40%ABV，89元。
必得利是一個獨立的法國烈酒集團，歷史可以追溯到1857年，位列十大國際烈酒集團，擁有眾多國際品牌。經橡木桶陳年4年，具有醇和均衡的香氣、余香縈繞不散的口感、細致的果香和陳釀木香。
2、香奈XO（J.P.CHENET XO）：40%ABV，98元。
J.P.CHENET 香奈品牌建立于1985年，是法國GCF集團下全球銷量第一的葡萄酒品牌。這款香奈XO產自法國干邑地區，具有陳釀木香，口感甘冽醇厚，回味較為悠長的特點。98元，還要怎樣？
可能因為本人才疏，還有這個價格不錯的白蘭地沒有發現，國產的張裕金獎白蘭地也是不錯的選擇。警惕那些帶拿破侖、*帝這類的。
三、朗姆酒（Rum）
朗姆酒是指以糖蜜（90%的朗姆酒以糖蜜為原料）或甘蔗汁為原料，經發酵蒸餾后入桶陳年得到的烈酒，主要產自加勒比地區（Caribbean）和南美。
朗姆酒的歷史同樣非常悠久，但在國內還算小眾，其好處是假酒比較少，而且價格非常親民，不少國際品牌在國內的價格甚至比國外便宜（可以參考本頭條前幾日發布的文章：國內電商平臺哪些朗姆酒值得買，還真有大大大驚喜）。朗姆酒具有與高年份干邑白蘭地一樣的馥郁芳香，但價格卻非常低廉，實在可惜。
電商平臺的酒款還不少，選擇以下幾款足矣：
——哈瓦那俱樂部7年（Havana Club Anejo 7 Anos Rum），40%ABV，129元。
哈瓦那俱樂部是國際朗姆酒的絕對大牌，也是古巴的標志性朗姆酒品牌，成立于1934年，酒廠仍然延用19世紀的生產方法。這是美妙的古巴朗姆酒，非常適合純飲，而不是用來做雞尾酒，令人印象深刻。
——老爺爺朗姆酒（Ron Abuelo Anejo Rum），40%ABV，120元。
Ron Abuelo歷史追溯到巴拿馬共和國的第一家糖廠，該廠于1908年開業，并于1936年開始用甘蔗汁生產朗姆酒。這也是少有的自己種植甘蔗的朗姆酒廠之一。
——百加得黑朗姆酒（Bacardi Black Rum），40%ABV，75元。
來自世界最大朗姆酒品牌，具有濃郁、順滑、酒體豐滿的特點。
除此之外，摩根船長（Captain Morgan）、哈瓦那俱樂部3年白朗姆酒、百加得加香朗姆酒等也是不錯的選擇。
四、伏特加（Vodka）
伏特加是指以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經炭過濾得到的烈酒，由于未入桶陳年，晶瑩澄澈，無色爽口，但其烈焰般的刺激，使得不太適合純飲，是制作雞尾酒的第一選擇。
推薦以下幾款：
——絕對伏特加（Absolut Vodka），40%ABV，96元。
絕對伏特加產自瑞典，是世界最暢銷的伏特加品牌之一，也是享譽國際的頂級烈酒品牌。以其純度（絕對純凈）而聞名，這來源于1879年Lars Olsson Smith利用的全新工藝方并沿用至今，特選的冬小麥與純凈井水保證了絕對伏特加的優等質量與獨特的品味。
——深藍伏特加（Skyy Vodka），40%ABV，89元。
深藍伏特加是美國國內領先的伏特加品牌，也是全球第五大伏特加品牌。采用使用四次蒸餾和三次過濾工藝生產出了一款品質卓越、口感柔滑的伏特加，獨特的藍瓶和屢獲殊榮，讓它成為品質、精致和風格的代名詞。
——坎特爾1號伏特加（Ketel One Vodka），40%ABV，105元。
來自荷蘭Nolet蒸餾廠，最早可追溯至1691年。目前Nolet酒廠仍忠于其傳統的釀制方法，始終在銅制蒸餾器（亦稱作ketel的蒸餾器）蒸餾超高品質的伏特加酒。坎特一號，即是以這最初的蒸餾器坎特#1命名，小批量手工釀制，再經木炭及陶瓷水槽過濾，直至完美，精致優雅，擁有獨特的柔滑口感和無與倫比的品質。
——斯米諾伏特加（Smirnoff Red Vodka），37.5%ABV，55元。
斯米諾是世界上最大的伏特加品牌，起源于1818年的俄羅斯，其口感純正柔和的特點，被俄國沙皇亞歷山大三世所接受，成為俄羅斯帝國宮廷里唯一的伏特加酒，后來瑞典和西班牙也把斯米諾伏特加當成皇家伏特加。1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了斯米諾伏特加酒廠。
目前斯米諾伏特加雄居世界伏特加品牌的暢銷首位。其徹底過濾法和四十七種質量控制標準是伏特加酒工業中無可匹比的標桿之作。世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒作為調配基酒。
除此之外，這個價位的伏特加還有Stoli，200ml裝的灰雁伏特加（Grey Goose）也是極好的選擇。
五、龍舌蘭（Tequila）
龍舌蘭酒近幾年呈爆炸式增長。主要產自墨西哥，以藍色韋伯龍舌蘭（agave）制成的，發酵后經木炭過濾再蒸餾而成，風味獨特。
世界主要的龍舌蘭酒品牌有Don Julio（唐胡里奧）、Siete Leguas、Calle 23、Ocho、Tapatio、Patron、Cabeza、Jose Cuervo （豪帥快活）、Herradura和El Jimador等品牌。
100元上下的，推薦以下這款：
——豪帥銀墨西哥龍舌蘭酒（Jose Cuervo Especial Silver Tequila），40%/38%ABV，88元。
作為世界上最暢銷的龍舌蘭酒品牌，干凈、透明、無色，帶有龍舌蘭的香味，清新，回味溫暖、順滑。Cuervo Silver是smooth的縮影。
以上這些推薦酒單不是完全名單，100元上下的烈酒，主要還是看品牌，對于這個價位的烈酒，如有更好推薦，請評論區留言。謝謝！
大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。
