當你尚在疲于奔命,努力拼搏,艱苦奮斗的時候,有的酒已經活在金字塔頂端,當然也不是所有的都如此,今天就來講講法國葡萄酒,它也是分等級的,就以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。
日常餐酒(Vin De Table)
日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成。
地區餐酒 (Vin de Pays ,IGP)
由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種,還要通過專門的法國品酒委員會核準。
優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位于地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。
法定地區葡萄酒(簡稱A.O.C)
法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)。最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。AOC是法國葡萄酒等級中的最高級,這一等級的葡萄酒要求嚴格,擁有很高的質量;等級的要求包括:種植方式、產地、葡萄品種和酒精最低含量等。也是歐洲原產地命名保護(AOP)標志的一部分。
法國葡萄酒就是分為這四個等級,看看,以后這也可以成為酒桌上,茶余飯后,提升逼格的利器哦。