9月13日，第七屆中國青年侍酒師團隊賽決賽在寧夏銀川圓滿舉行。國內外專業評委、入圍侍酒師團隊、葡萄酒和餐飲業意見領袖、全國餐飲機構代表、各大酒店集團代表、媒體記者等齊聚決賽現場，共享此刻。中糧酒業有限公司副總經理、中糧長城酒業有限公司總經理李士祎為青年侍酒師團隊決賽致辭，并表達了對青年侍酒師的期望與祝福。
糧酒業有限公司副總經理、中糧長城酒業有限公司總經理李士祎演講
長城葡萄酒成為決賽唯一品牌贊助商。“甘潤平衡”風格的長城天賦赤霞珠干紅葡萄酒和長城天賦貴人香干白葡萄酒作為侍酒師午宴用酒傾情亮相。
賽后，所有侍酒師參與了長城大師班的品鑒，并參觀了雄偉壯麗的長城天賦酒莊。進一步提升了長城葡萄酒在侍酒師心中的形象，讓更多愛酒人士通過侍酒師的精選和推薦，體會到長城葡萄酒的匠心品質。
李士祎：侍酒師成為消費者溝通
和葡萄酒文化普及的“排頭兵”
在英國、法國、意大利等地，侍酒師是非常受人尊敬的職業。他們擁有高水平的專業素養、豐富的酒類知識和細心周到的服務。在2012年之前，相較于進口酒，中國葡萄酒企業對on trade渠道缺乏重視，所以進口酒品牌在on trade渠道擴展中獲得了建設品牌和推廣品牌的優勢。
隨著侍酒師行業的逐步興起，中國葡萄酒企業經歷過重重挑戰后，開始重視和深耕on trade渠道，希望按照國際化的標準和方法，去建設和發展中國葡萄酒，與國際葡萄酒品牌接軌。
李士祎表示，長城葡萄酒作為國產葡萄酒的“領頭羊”，擁有進軍on trade渠道的決心和信心。
“長城葡萄酒希望通過自身的努力，成為中國侍酒師了解中國葡萄酒的窗口，從而讓侍酒師這一中國最了解葡萄酒文化的人群建立起對中國葡萄酒的信心，讓更多國產葡萄酒走出國門，贏得世界葡萄酒行業對中國葡萄酒的尊重。”李士祎表示。
中國葡萄酒的發現之旅才剛剛開始，中國產區的發現之旅也剛剛開始。長城作為中國領導性的葡萄酒品牌，致力于回歸產品本身，扎根于中國的產區、中國的風土、中國的文化，通過品質和溝通來打動中國消費者，實現國產葡萄酒的真正崛起。
讓民族的酒成為世界的酒，
需要借助行業各界的力量
長城葡萄酒誕生至今，一直努力實現著“引領中國葡萄酒產業的偉大復興”的愿景。立足北緯40°的葡萄黃金生長帶，長城葡萄酒進行了五大優質產區的戰略布局，實現了產區風土的多樣性；通過打造77人釀酒師的專業團隊，在全產業鏈上進行葡萄酒品質的整體把控，實現“從葡園到餐桌”的品質堅守；基于消費水平和消費習慣，長城葡萄酒確立了長城桑干、長城五星、長城天賦、長城華夏、長城海岸五大戰略子品牌，以滿足不同消費者對葡萄酒的多元化需求。
孤則弱，合則強。國產葡萄酒的崛起，需要借助行業各界的力量，而侍酒師的作用不容小覷。國產葡萄酒需要中國的侍酒師去發揚光大，在各大酒店、餐飲渠道等去推廣和宣傳國產葡萄酒，成為國產葡萄酒與消費者產生溝通和連接的橋梁，讓國產葡萄酒擁有與國外葡萄酒品牌同臺競技的機會。
在侍酒服務環節之中，侍酒師更便于了解消費者對國產葡萄酒的態度，發現國產葡萄酒的缺點和不足，從而反作用于中國葡萄酒企業，去進一步提升自己的葡萄酒品質，形成良性循環。
從酒單大獎的出爐到青年侍酒師大賽的圓滿結束，再到侍酒師們對長城葡萄酒酒莊文化的了解、與長城大師班的互動，長城葡萄酒見證了中國侍酒師行業的崛起之勢。
未來，長城葡萄酒將繼續的支持侍酒師行業和深耕on trade渠道，成為中國侍酒師第一個國產葡萄酒品牌的好朋友，一起為中國葡萄酒走上世界之路貢獻力量。
