賴茅現在是茅臺股份和中石化易捷合資的一個品牌,它的最高端產品一代工匠長期和飛天迎賓、遵義1935等被酒友稱為最接近飛天的酒。賴茅一代工匠到底滋味怎么樣呢?酒友們一起跟隨茅酒守藝人來揭開它神秘的面紗吧。
我們先來看它這個顏色,它并沒有茅臺酒的顏色那么微黃。但是它比很多系列酒的顏色稍微重一點,在晃動的時候油狀感還是很明顯的
酒的顏色
再來看一下掛杯,它形成的速度還是很快的,消散的速度呢不快也不慢,說明它的脂類含量還是勉強合格的。
一代工匠掛杯
聞香上還是比較干凈的,沒有什么怪味。它的醬香還是比較純正的,香氣也是比較突出奔放的。仔細聞的話你會發現它的曲香味還是很重的,還是非常的舒適的。這股曲香中又夾雜著淡淡的生糧食味,這就讓人不是那么的愉悅了。它還有大部分茅臺系列酒的老毛病,聞的時候不會有很明顯的陳香感帶來的優雅香,也沒有陳香夾雜著淡淡的焦糊香給人帶來細膩感,尤其是讓人鼻子抗拒的感覺,越往后走會越明顯。
聞香
入口品嘗非常的柔順滑,和聞香是不一樣的體驗。在舌頭上很快速的出現了陳年純糧酒那種淡淡的甜香感。它的甜香感來的非常快也非常猛,甚至比它本身高粱的澀味和醬香酒的酸味來得更快。甜夾雜著酸和澀,舌頭一攪拌,感覺整個口腔中的滋味還是很豐富圓潤的,但是說不上飽滿。當你在使勁攪拌的時候,它的苦味就來了。而且它這種滋味消散的比較快,不是那么持久。正是因為它消散的持久,最后的回甘就不是特別長了,略微有點短了。
入口品鑒
再來聞一下空杯。空杯也是有些奇怪,它的醬氣反而比聞香更濃郁純正了,也沒有那股淡淡的生糧味了,曲香也是比較純正的。
空杯
最后,通過茅酒守藝人的品鑒。這款賴茅一代工匠,總體而言毛病不是很大。在你大快朵頤的時候就會忽略掉它的一些瑕疵,但是考慮到它6.7百的一瓶的價格,而我們又小口細細品嘗的時候,那就可能會略微發現這些小小的瑕疵。對于這個價格和品質來說,我個人認為有一些小小的出入。對于賴茅這瓶酒,大家都很樂觀的褒獎和評價。但是大家冷靜下來仔細想想這些系列酒開發的背景,也就是茅臺酒公司的價值最大化。對此茅酒守藝人認為,系列酒在設計和生產的時候,就已經決定了它的品質和價格,大家也不要抱有系列酒放個十年賽飛天的想法。最后,酒友們。你們都聽說過那些比較接近飛天茅臺酒酒質的系列酒呢?歡迎在評論區討論