請同事喝酒,不管職位高低,這3種酒千萬別上桌,自掉身價傷感情
人生如戲,全靠演技。
對于男人來說,日常的酒局,就是“戲碼”最足的地方。一旦落座,酒桌規矩、說話談吐、酒量酒品,都得好好地拿捏,稍有不慎,就會被人看扁,成為大家口中的異類。
這里面,其實最重要的就是選酒,如果酒選的不好,那么上面幾條做的再到位也是白搭。
所以不管你是領導還是員工,如果請同事喝酒,選酒要謹慎。尤其下面3種酒千萬別上桌,否則自掉身價還傷感情。
?第一種:品質越來越差的散酒
關于散酒,現在的爭議很大。
老一輩人常說,好的散酒品質地道,是現在的瓶裝酒沒法比的,甚至一些重要場合,都愿意拿出來當成酒桌上的“私藏好酒”,跟大家一起分享。
但是很多年輕人,對散酒嗤之以鼻,覺得上不了臺面,這主要跟當下白酒降質太嚴重有關。
以前的散酒師傅,不光釀酒技術好,而且匠心赤誠;現在的散酒從業者,更多地把這當成一門生意,怎么省事怎么來。
比如選料:原來都是精挑細選的優質糧食,層層把關;現在為了節約成本,甚至可以用不飽滿的劣質糧食,發霉的過期糧食等。
發酵和蒸餾:過去講究高溫蒸煮,在“提純”上做得很到位;而現在為了節約燃料費,高溫蒸煮已成過去,有的連頭酒都不去掉就直接賣,甲醇含量嚴重超標。更有甚者,直接拿酒精勾兌酒,冒充純糧散酒。
?第二種:加了太多料的藥酒
現在生活水平上去了,大家都很關注自己的身體,甚至連喝酒也有“養生局”。
特別是一到冬天,喝藥酒的人開始變多。
但是,藥酒是酒不是藥,這點必須整清楚。
市面上一些正規的保健酒喝喝也就罷了,有些人喜歡自己泡藥酒,什么藥材都亂放,為了怕苦,還往里面加糖調味,這種酒自己能不能喝都兩說,更別提招待朋友了。
?第三種:大廠生產的低端酒
有些人喜歡撐面子,可實在囊中羞澀,于是買不起名酒的主打款,只能用一些嫡系的低端酒。
比如,你說請大家喝茅臺,結果端上來的不是飛天,而是迎賓;說請五糧液,結果上來的是五糧醇。別人質疑,你還不認,非要說它們都是一個酒廠出品的。
這樣硬貼名酒的做法,非常掉價。
如果你真的想少花錢又有面子,倒可以試試一些小眾酒的主推款,方法得當的話,照樣可以少花錢辦大事。下面這2款佳釀,最近就深受酒友喜愛,大家不妨先看一看,可以做個參考。
一、風云醬父 封藏
這款貴州醬香酒,因為酒廠主抓酒質,而不怎么宣傳,目前只在貴州當地受到推崇。
它是經茅臺原廠長李興發和其子李長壽(茅臺特級酒師)共同打造,一經上市,就被酒友們稱贊:茅香正宗地道。
李家與茅臺結緣于上個世紀,當時,李興發任職茅臺廠長期間,歷經數年研究,終于發現醬酒三大典型體,成功攻克茅臺酒質不穩定的大問題,被譽為醬香之父。而李長壽,現在也是家傳“李氏茅酒勾調法”的集大成者。
所以此酒對原料要求極高,嚴格使用本地優質“紅纓子”高粱,工藝復刻“茅系”12987工序,基酒窖藏5年,再加入12年傳世老酒悉心勾調,完美還原上世紀經典茅香。
入口醬香濃厚,幽雅醇和,酒液滑入口中,窖香和陳香層次分明,中段還有花果的香氣,生津感也很強,讓人忍不住下咽。入喉時絲滑舒適,一點也不辣嗓子,喝罷酒香氣兒久久不散,非常好聞。
二、鴨溪窖
此貴州經典名酒,上世紀非常火爆,“茅臺之下,鴨溪平壩”,“酒中美人”,都是對它的愛稱。
它濃頭醬尾的風格,堪稱一絕,這都得益于雷泉泉水、當地優質糧食,還有得天獨厚釀酒環境的渾然天成。
入口平順舒服,剛開始濃香醉人,收口時醬味突出,甘洌清爽,舒適怡人。相信可以讓你和同事們,找到一些過去的回憶。