如果酒業是一個江湖，八大名酒茅臺是“少林寺”，五糧液是“武當派”..……
那“天山派”“鐵掌幫”“黑木崖”……又是哪些非名酒門派呢？？
西域天山派——伊力特
在武俠的世界里，天山派是西域的代表門派之一，在酒的江湖中天山派的門頭無疑給到了伊力特酒。
說起伊力特很多酒友感到比較陌生，但說起伊力特所在地伊犁相信是很多酒友向往的地方。伊犁與很多的印象不一樣，這里不是黃沙戈壁，也難聽到聲聲駝鈴，在這里水草豐美、氣候溫潤。
就是在這么一個柔美的地方，誕生了伊力特這帶有“烈性”的酒，就像武俠性格里有俠骨也有柔情。
年均2900小時的日照，40度以上的晝夜溫差是上天給到伊力特的獨一無二的禮物，使得這里生產的原料積累更多的糖分。水是酒之血，伊力特酒喝得是天山深處沉淀多年的冰川雪水。獨特的釀酒環境造就了伊力特的絕佳品質，被世人稱為“新疆茅臺”。
伊力特酒在新疆、浙江等地擁有眾多擁躉。
獨樹一幟青海派——天佑德青稞酒
在酒的江湖中，天佑德青稞酒獨樹一幟，它的釀酒主要原料是青稞。
青稞是一種主要生長在青藏高原上的農作物，主要分布在西藏、青海等地。在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地帶，在廣袤的草原深處，它是唯一可以正常成熟的作物。
曾經有幸去過青海，就被眼前一望無際的金黃給震撼過，微風吹過，青稞地理仿佛響起一片生命的贊歌。
原料獨樹一幟，也要求在釀酒工藝上與眾不同，就像不同的內功配上不同的外功。
青稞酒的工藝獨特在于“曲糧合一”“清蒸清燒四次清”，“花崗巖和木板制作的窖池”“老酒海藏酒”，這種獨特的工藝使得青稞酒具有獨特的口感品質，備受人們喜愛，在青海可以隨處可見青稞酒。
湘西鐵掌幫——酒鬼酒
湘西是一個神秘的地方，神秘的門派，武功一般都很高，酒鬼酒正是這樣一位高手。
酒鬼酒位于吉首市，這里與著名的鳳凰古城相鄰。這里處于全國罕見的“三個自然帶”上，對于微生物來說是一個生長寶地。自然環境給了酒鬼酒練武的絕佳根骨，成為高手只需要匹配的秘籍。
酒鬼酒的獨家秘術是“大小曲接力發酵技術”，小曲發酵是成為酒鬼酒馥郁香中清香、蜜香的主要來源，大曲發酵是酒鬼酒濃香和醬香的來源。酒鬼酒的神秘秘術成就酒鬼酒“一口三香”，在酒的江湖中妥妥的硬實力。
酒鬼酒屬于在江湖中成名已久，全國各地都有“酒鬼”愛之。
天山靈鷲宮——金徽酒
金徽酒就像靈鷲宮，功法飄逸，讓無數酒客人神之向往！
金徽酒的飄逸在于以春入酒，在櫻花盛開的季節，把滿園花香裝入酒中，更讓人陶醉。金徽酒的飄逸在于春生夏長，秋收冬藏，在于對四季的精準把握與自然規律的尊重。
金徽酒的飄逸在于以情入酒，武功的最高境界不是摒棄感情，而是有情，金徽酒的釀酒人堅守對釀酒的感情，堅守數百年的老窖池，堅守生態釀酒，堅守老酒海藏酒。
在隴上這片天地，已經是金徽酒的世界。
中原伏牛派——仰韶酒
江湖門派，自然有中原一席，仰韶酒便是這一翹楚。
仰韶的紅陶，母腹般的造型，浮現出神秘的紋飾，仿佛文明的密語，傳遞出關于仰韶、關于中華遠古燦爛而悠遠的信息。
仰韶酒與陶息息相關，用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，仰韶人尊重并沿襲這具有7000年歷史的陶蒸酒手工釀造方法，如同7000年前的仰韶人一樣，九糧九蒸，歷經八十一道工藝，使仰韶酒成為陶蒸酒之作。
對于仰韶酒來說，仰韶文化就是仰韶酒的秘籍，承載著仰韶酒的價值。
如今，仰韶酒被越來越多的人青睞。
江西鄱陽幫——李渡酒
鄱陽幫只是金庸武俠里的一個小幫派，在里面的實力無法與大門大派相媲美，但也能在江湖上立足。
李渡酒位于江西南昌的歷史文明古鎮，李家渡。原本武功平平的李渡，仿佛一夜之間練成絕世武功，在酒業江湖中掀起一番風雨。
李渡的橫空出世很大一部分是歸于其元代古窖池。據說在中國12大香型中，只有李渡元代古窖檢測出了獨有的古菌群“奇古菌群”，此菌種是目前可知的唯一能夠在常溫環境下進行生存代謝的古菌群。
如今李渡酒已經成為被人追捧的宗師。
安徽黃山派——口子窖
武俠江湖中本安徽沒有大門派，但酒業江湖中安徽有眾多名門。
黃淮流域是我國南北氣候的分界帶，這里獨特的地理環境形成了天然的釀酒基因，在這個區域形成了全國著名的“黃淮名酒帶”。
淮河流經的淮北有一個名叫濉溪的地方，這里生態優美、人文薈萃，在這里誕生了口子窖。
口子酒采用多糧制曲、多曲并用的方式，將糧香、曲香、窖香有機地融合在一起，不僅實現“兼三香、具五味”的獨特口感，更給人以綿甜醇厚，余味悠長的感官體驗。
口子窖的“兼三香、具五味”也因此自成一派，在徽酒中占據舉足輕重的地位，其門徒更是不在少數。
河北黑木崖——叢臺
金庸武俠中的黑木崖據說就在現在的河北，河北邯鄲這個歷史文化名城有一個酒廠——叢臺。
時間是最公平的變量，你傾注多少誠意，便有多少收獲。
1年，2年，3年...還是500年。
叢臺自“貞元增燒坊”始，距今已有525年。
叢臺始終堅持“六必古訓”秘術，優質水源，飽實原料、嚴細工藝、精工操作、量質摘酒、陳年儲存,使得叢臺擁有極高品質。
在燕趙大地，無數酒客為之傾倒。
