進入2017年,茅臺酒一天一個價,不少地方茅臺酒的價格早已經飆到了1500元/瓶,2012年春節時更是曾經突破2000元/瓶。但是,茅臺酒賣這個價格真的貴嗎?
那么來比比剛剛宣布上市的蘋果手機iPhone 8/X吧。iPhone 8售價5888起,最貴的iPhone X售價近萬元。對于iPhone 8售價高的問題,據媒體報道,庫克也曾正面回應,庫克表示:“iPhone不是為富人準備的,不然也不可能有10億的iOS設備激活量”。
不僅僅是價格,很多人對茅臺酒“利潤高”也頗有質疑。同樣,iPhone手機掌握著全球高端手機利潤的80%左右,要比茅臺酒在白酒行業所占利潤要更高。據媒體報道,但對于“高利潤”這個詞,庫克在接受《財富》采訪時回應稱,“他不同意高利潤這個詞,因為有很多公司的單品利潤遠高于自己,蘋果只做最好的產品,而且完全按照它的價值去確定價格”。
庫克的回答言外之意就是“iPhone 8就值這個價”。想想也是,如果沒有iPhone,那么我們還在鍵盤時代,不會有那么驚艷的科技,更沒有如此人性化的操作系統。很多人只看到了iPhone的利潤,沒有看到蘋果公司的高額投入,要知道第一代iPhone研發團隊由1000多名內部員工組成,投入數億美金進行研發。
對于茅臺酒同樣如此,同樣值這個價格!我們不說歷史。如果沒有茅臺酒,白酒行業很可能還停在幾十元的階段,薄利多銷只能是大多數渠道商的現狀,根本沒有錢賺。為了生產茅臺酒,茅臺也是投入了巨大的人力物力來保障生產,不合格的糧食不用、不存儲到指定年限不包裝出廠,巨大的人力、時間和物料成本賦予了茅臺酒超過行業水平的價值,同時還要承擔社會責任每年投入巨額做慈善。
實際上,對于任何一個行業的領軍品牌來講,并不能計算其直接成本來體現“定價過高”。好比不能把蘋果手機拆成元件來計算價格,茅臺酒同樣不能簡單以可見成本進行計算,還要看到其引領一個行業的價值。換言之,如果沒有領軍品牌引領行業,那么行業很可能停滯不前,所以這就是蘋果手機、茅臺酒獨特的價值。
除此之外,存在即合理,消費者的不同需求就需要差異化產品來滿足,好比菜市場,不同的菜的價格不同,除了市場供求原因之外,還在于每種蔬菜不同的價值。當我們需要買奔馳汽車、燕窩鮑魚、新款服裝、新款蘋果手機的時候,當我們請女朋友吃法餐的時候,差異就產生了。
對于白酒同樣如此,高中低端白酒同樣存在需求差異。富起來的中國人需要高端白酒,也需要價格更高的奢侈品酒。很多針對茅臺酒的人并不知道,高端消費就是如此真實的存在,2016年中國人全球奢侈品消費額達到1204億美元,折合8000多億元,超過全部的白酒消費。
一個更加危險的現象是,進口葡萄酒和洋酒正在悄然奪取高端白酒市場,在不少商務宴請,比茅臺酒更貴的進口酒正在成為主角,即使以幾百元的奔富407來算,同樣一桌宴請下來,所消耗的進口酒的價格遠遠超過白酒,而這些錢最終只能流向國外。
對于茅臺酒來講,不是廠家想賣那么貴,而是市場需要這么貴的酒,茅臺酒廠要做和正在做的就是讓茅臺酒值這個價格。
必須要強調的是,我們并非支持茅臺酒價格瘋漲。任何一個產品都有一個合理的價格,正如蘋果手機“完全按照它的價值去確定價格”,茅臺酒必然也有一個與價值對等的價格,正如茅臺官方將茅臺酒的價格限制在1299元一樣,正是這種道理。
只是,資本永遠都是瘋狂的,為了攫取更多的利潤,所以炒家出現了。一如蘋果手機發售但尚未發貨之前,可以炒到數萬元的價格,但正常發貨之后價格快速回落一樣。茅臺酒同樣如此,強力打擊炒家和囤貨,就是為了讓茅臺酒回到正常的價格區間,為了達到這個目標,茅臺酒投入了多少的市場利益,很多人也并沒有核算過。
所以,茅臺酒不是富人酒,真的值那個價格。