自《水滸傳》成書以來,“武松打虎”這一環節就被讀者觀眾所津津樂道,故事描寫生動形象,充分展示出了武松的英雄形象。而在武松打虎中,有一個很重要的背景,那就是武松連喝了十八碗酒,然后才上了景陽崗,借著酒醉打死了老虎,最終成為了打虎英雄。
然而十八碗酒聽起來非常夸張,按理說喝了十八碗酒走路都成問題,武松竟然上景陽崗還能打死老虎,著實讓人覺得不可思議。有人說那是因為當時酒的度數低,而這又產生了一個新的問題,那就是武松喝酒的那家店名叫“三碗不過崗”,這又恰恰說明了酒的度數并不低。那么這到底是是怎么一回事呢?
酒文化在我國傳統文化中也占有著特殊的地位,源遠流長,博大精深,至今仍然是我們文化的重要組成部分,讀中國古代文學作品,沒有一個可以脫離得了酒而存在。自夏朝以來,我國就有了釀酒技術,到漢朝時已經較為成熟,當時以麥子為主要原料。到了唐朝又來進一步的發展,有了以大米為原料的酒,由曲母培養紅曲,宋朝也基本沿用這種酒,只不過形式更加多樣。
在許多影視劇當中,我們經常可以看到江湖好漢大口吃肉,大碗喝酒,而在今天大碗喝酒這種情況基本已經不復存在,主要的原因就在于度數的差別。當時的過濾技術還比較粗糙,酒精度總體上比較低,也只有七八度左右,比我們今天的啤酒度數還要低一點,所以這種現象比較常見大碗喝酒也不足為怪。而武松打虎前喝酒的店家雖然打著“三碗不過崗”的旗號,估計也是酒的度數比平常略高一點,但也不會高得很夸張。
對于普通人來講,三碗能倒下的酒度數應該在20度左右,其實20度也不是特別高,但是人們喝三碗的速度應該比較快,這酒后勁和普通酒比起來相對較大。而且人們經常喝七八度的酒,偶爾來次度數較高的不太適應。而武松走南闖北很多年,并且身材魁梧,酒量也異于常人,所以才能連喝十八碗并且還可以打死老虎。武松喝的十八碗酒,數據表明相當于現在10瓶啤酒
2020-12-09 11:43·凱緣春
自《水滸傳》成書以來,“武松打虎”這一環節就被讀者觀眾所津津樂道,故事描寫生動形象,充分展示出了武松的英雄形象。而在武松打虎中,有一個很重要的背景,那就是武松連喝了十八碗酒,然后才上了景陽崗,借著酒醉打死了老虎,最終成為了打虎英雄。
然而十八碗酒聽起來非常夸張,按理說喝了十八碗酒走路都成問題,武松竟然上景陽崗還能打死老虎,著實讓人覺得不可思議。有人說那是因為當時酒的度數低,而這又產生了一個新的問題,那就是武松喝酒的那家店名叫“三碗不過崗”,這又恰恰說明了酒的度數并不低。那么這到底是是怎么一回事呢?
酒文化在我國傳統文化中也占有著特殊的地位,源遠流長,博大精深,至今仍然是我們文化的重要組成部分,讀中國古代文學作品,沒有一個可以脫離得了酒而存在。自夏朝以來,我國就有了釀酒技術,到漢朝時已經較為成熟,當時以麥子為主要原料。到了唐朝又來進一步的發展,有了以大米為原料的酒,由曲母培養紅曲,宋朝也基本沿用這種酒,只不過形式更加多樣。
在許多影視劇當中,我們經常可以看到江湖好漢大口吃肉,大碗喝酒,而在今天大碗喝酒這種情況基本已經不復存在,主要的原因就在于度數的差別。當時的過濾技術還比較粗糙,酒精度總體上比較低,也只有七八度左右,比我們今天的啤酒度數還要低一點,所以這種現象比較常見大碗喝酒也不足為怪。而武松打虎前喝酒的店家雖然打著“三碗不過崗”的旗號,估計也是酒的度數比平常略高一點,但也不會高得很夸張。
對于普通人來講,三碗能倒下的酒度數應該在20度左右,其實20度也不是特別高,但是人們喝三碗的速度應該比較快,這酒后勁和普通酒比起來相對較大。而且人們經常喝七八度的酒,偶爾來次度數較高的不太適應。而武松走南闖北很多年,并且身材魁梧,酒量也異于常人,所以才能連喝十八碗并且還可以打死老虎。
總的來說,三碗不過崗和武松打死老虎并無矛盾,說白了就是這家店里的酒要比平常的度數高一些,雖然我們今天看起來也一般,但是在當時不接受20度左右酒的人們來講,這也是一個天文數字。對普通人來講,當然不能喝太多了,因此有了“三碗不過崗”的稱號。而且武松這個人物是施耐庵用了大量篇幅“神化”的人物之一,自然不能和常人一樣了。而且按照《水滸傳》里好漢的設定,一般來說力氣越大的人酒量也就越好,比如魯智深,也是力氣大酒量好的典型。