酒城瀘州引發關注。3月24日上午，由中國輕工業聯合會支持，由中國酒業協會主辦，四川省經濟和信息化廳、四川省商務廳、四川省外事辦公室、四川省經濟合作局、瀘州市人民政府共同承辦的“舉杯中國·品味世界”第十三屆中國國際酒業博覽會在瀘州盛大啟幕。
一場以“因為專注，所以極致”為主題的2019中國國際酒業發展論壇如期舉行，瀘州市市長楊林興致辭中發出信號，將瀘州建成具有全球影響力的白酒產區。
楊林興講到，瀘州是著名的“中國酒城”、聯結川渝滇黔四省市的區域重鎮、四川最大的港口城市和中國（四川）自由貿易試驗區川南臨港片區所在地，全市國土面積1.2萬平方公里，轄3區4縣，總人口509萬人。瀘州釀酒歷史悠久，酒文化源遠流長，是濃香型白酒發源地、全國重要的白酒生產基地和“世界十大烈酒產區”之一，孕育了以“濃香鼻祖”瀘州老窖和“醬香典范”郎酒為代表的一大批名優白酒企業。千百年來，無數酒城工匠，扎根一方水土，不斷錘煉技藝，釀造出了一壇又一壇“天地同釀，人間共生”的美酒，更以酒為墨寫下了一部波瀾壯闊的宏偉史詩。
新時代開啟新征程。滿足人民美好生活需要，推動中國白酒飄香世界，是酒城瀘州義不容辭的責任和擔當，我們將“專注匠心、追求極致”，與全國各白酒產區一道，奮力抒寫中國白酒高質量發展的嶄新篇章。
抒寫高質量發展新篇章，需要我們大力弘揚工匠精神，高品質釀造中國美酒。瀘州白酒鐘天地之靈氣，聚日月之精華，是大自然賜予我們的“天之美祿”，世世代代的心口相傳，孕育了瀘州白酒的工匠精神。
我們專注于保護好產區生態，為瀘酒甘洌芬芳注入“源頭活水”。瀘州是聯合國糧農組織與教科文組織認定的“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的地區”，沱江和赤水河在瀘州匯入長江，得天獨厚的自然生態環境，是釀酒微生物生長繁衍的天堂。我們堅持從源頭抓起，科學編制《綠色發展規劃》及系列配套措施，加快構建更加完善的生態環境保護體系，成功創建國家森林城市、國家園林城市和全國首批水生態文明建設試點城市，全力建設長江上游生態屏障，著力打造釀造高品質白酒的天然之地。
我們專注于傳承好傳統技藝，執著堅守瀘酒千年文化精髓。瀘州釀酒先輩們感應“天時”、順應“地利”，化糧谷之芬芳為美酒之甘醇, 形成了自然制曲、固態發酵、甑（zèng）桶蒸餾、陶壇陳釀的傳統釀造技藝，這是瀘酒品質的根本保障。我們將21個傳統技藝列入了市級以上非物質文化遺產名錄，每年給予傳承經費，建立了全國第一所釀酒技工學校，積極籌建酒文化研究院，全市現有中國釀酒大師5人、國家級白酒評委28人，酒業從業人員近18萬人，確保傳統技藝世代薪火相傳。
我們專注于發掘好歷史資源，不斷提升瀘酒的核心競爭力。一滴酒，既照得見一方水土的深厚底蘊，也品得出歷史文化的悠長韻味。瀘州擁有從明朝萬歷年間開始便從未間斷釀造的“1573國寶窖池群”，以及400年以上釀酒窖池154口、100年以上窖池1619口、30年以上窖池14290口。我們制定實施《瀘州市白酒歷史文化遺產保護和發展條例》，開全國酒文化遺產保護地方性法規之先河；設立每年1500萬元窖池發展資金，充分保護和發掘優質窖池釀造能力。堅持將富有靈性的酒體置于“會呼吸的窖池”之中，為白酒增添了一種和諧之美。
我們專注于把控好產品質量，筑牢瀘酒最重要的“生命線”。我們懷揣釀造健康白酒的夢想，充分發揮國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心、國家酒類包裝產品質量監督檢驗中心等國家級平臺功能，切實加強行業規范和約束，建立完善質量溯源體系，加強白酒系列標準研究，讓白酒生產“有章可循、有法可依”，著力打造消費者喜愛的健康產品、生態產品和良心產品。
抒寫高質量發展新篇章，需要我們始終堅持守正創新，高規格打造“中國白酒·瀘州產區”。我們懷著敬畏之心，堅持傳承不守舊，創新不離根，站在新起點上推動白酒新發展。
我們著力將品牌做優，講好中國白酒故事。圍繞“建成具有全球影響力的白酒產區”目標，堅定實施品牌化發展戰略，用好用活全市2個中華老字號、3個瀘州酒地理標志、23個中國馳名商標、75個省級品牌資源，大力支持瀘州老窖“五大單品” 、郎酒 “一樹三花”品牌發展，培育壯大“玉蟬、紅赤渡、羽豐”等腰部品牌，形成高、中、低多層次品牌體系，全面提升瀘酒區域品牌整體影響力。
我們著力將產品做新，順應酒業發展趨勢。針對時尚化、個性化需求，研發出預調雞尾酒、現調雞尾酒、橡木桶白酒3大品類20余款產品，打響了“三人炫”“桃花醉”“十二星座系列”等新品牌。緊扣白酒健康化發展趨勢，成功推出茗釀、滋補大曲、綠豆大曲、玫瑰酒等多款健康養生酒品，受到市場好評。同時，我們大力發展高端定制酒、小單定制酒、生肖紀念酒等創新產品，吸引更多層次和年齡結構的消費者。
我們著力將產業鏈做長，推動三產聯動發展。將全產業鏈發展思路貫穿整個白酒行業，堅持縱向延伸產業鏈條，橫向拓展產業功能，推動一、二、三產業聯動發展。前端，堅持使用國家質檢總局、農業部雙地理標志產品“瀘州糯紅高粱”，為瀘酒提供優質的原料支撐。中端，充分發揮國家固態釀造工程技術研究中心優勢，加強創新型白酒和智能釀酒設備研發，大力實施釀酒技改工程，提升白酒產業現代化水平。后端，依托中國白酒產品交易中心、華為四川大數據中心，積極探索“互聯網+營銷”、體驗式營銷等多元營銷模式，不斷拓展營銷渠道和消費市場。
我們著力將企業做強，加快構建產業集群。以“兩大國家級名酒”為核心，充分挖掘瀘酒產業特色、文化特性，支持瀘州老窖、郎酒、川酒集團領先發展，做大做強“沈酒、仙潭、國粹”等“小巨人”企業，全力構建以龍頭企業為引領，31家“小巨人”企業為支撐，其他中小微企業為基礎的集群梯隊發展新格局。2018年，全市酒業增加值增速9.9%，酒業主營業務收入同比增長13.5%，瀘酒市場占有率約為全國的15%、全省的34%。
抒寫高質量發展新篇章，需要我們積極推動產城融合，高水平建設現代化中國酒城。瀘州“酒以城名、城以酒興”，我們按照“酒城+”發展戰略，不斷優化空間布局，加快建設“產、城、景”共融共生的現代化中國酒城。
我們以公園城市建設為引領，打造一座釀造幸福的城市。酒是瀘州最靚麗的城市名片。我們按照“一尊重五統籌”的要求，緊扣“中國酒城·醉美瀘州”的城市發展定位，以主城區的老窖池、老作坊為依托，以全新打造的國窖廣場、酒文化博物館等為重點，促進酒文化與城市文化、紅色文化、長江文化融合，著力重塑“城下人家水上城，酒樓紅處一江明”的酒城盛景，加快建設望得見山、看得見水、記得住鄉愁的大美瀘州。
我們以產業新城建設為主線，打造一個和諧共生的園區。圍繞打造世界一流的產城融合示范區目標，全面優化中國白酒金三角酒業園區生產、生活、生態布局，加快推動生態產業化和產業生態化，園區建成區面積達到1萬余畝，已形成全國規模最大、產業鏈最完備的白酒產業綜合工業園區。當前，我們正按照“產城一體”的思路，加快推進園區發展，力爭到2020年，入駐企業達到500家，全力建設以人為中心、酒業為支柱，產城景高度和諧統一的世界級名優白酒產業園區集群。
我們以“酒+N”融合發展為抓手，打造一批特色鮮明的小鎮。借鑒法國波爾多紅酒酒莊經營模式，大力推進中國酒鎮?酒莊、二郎“名酒?名鎮”等項目建設，在全國率先建成了龍洄酒莊、納貢酒莊等4座“中式白酒莊園”，高品質打造了花田酒地、“中國赤水河醬香酒谷”等一批旅游景區，形成了以黃艤鎮、二郎鎮、大渡口鎮等為代表的酒業發展特色小鎮。我們將堅定不移地推進酒鎮、酒莊建設，加快發展集白酒釀造、酒莊旅游、酒莊農業三產聯動的酒莊經濟，全面開啟中國白酒酒莊新時代。
抒寫高質量發展新篇章，需要我們持續深化開放合作，高站位融入“一帶一路”發展。新時代中國對外開放的大門越開越大，我們乘著“一帶一路”的東風，以自貿試驗區川南臨港片建設為契機，充分發揮白酒產業帶動優勢，努力實現歷史大跨越。
我們以酒為媒，建設國際文化交流地。白酒產業是民族產業，是中國文化的重要符號。我們積極組織開展特色文化國際宣傳推介，加強白酒與啤酒、葡萄酒等不同酒類交流，目前已在美國、俄羅斯等多個國家開展“讓世界品味中國”推介活動，與俄羅斯世界杯、澳網開展全面合作，白酒產業“走出去”步伐不斷加快。我們以“舉杯中國·品味世界”作為永恒主題，堅持辦好中國國際酒業博覽會，促進國內外酒企交流合作，共同推進行業健康發展。
我們以酒為媒，建設國際商品集散地。充分發揮自貿試驗區平臺優勢，加速白酒產銷體制創新，建成投運“一帶一路”國家館群，澳大利亞紅酒等越來越多的國際商品通過瀘州港集散。瀘州老窖在“一帶一路”沿線14個國家建立經銷網絡，在美國、德國等38個國家（地區）實現銷售，“郎”牌系列酒出口至英國、加拿大、肯尼亞等國家（地區），中國白酒的獨特魅力正被更多的國外消費者所認同。我們將以制度創新為核心，全力爭取綜合保稅區、國家開放口岸等國家級開放平臺，繼續為特色產業發展提供優質便捷服務。
我們以酒為媒，建設國際投資目的地。我們將突出水港特色，積極參與國際陸海貿易新通道建設，大力發展航運物流、港口貿易等臨港特色產業，著力打造國際一流的營商環境，推進投資便利化，把傳統和現代結合好，把過去和未來聯接好，把東方文明和西方文明融合好，讓瀘州成為一片充滿商機、充滿活力的投資熱土，更好地服務全球酒業發展。葉歌
