你在夏天的時候，通常會做一些什么樣的事情來打發夏天炎熱的氣息呢？在夏天我們每個人都不想動它，因為只要出去5分鐘就會大汗淋漓，對于北方人而言更是受不了夏天炎熱的氣候。我們在夏天的時候恨不得每天都呆在家里，吹著空調吃著西瓜，但是對于一些上班族而言必須要去上班，賺錢養家糊口，所以說我們心情會更加的煩躁，我們應該通過一個合理的方式來發泄自己，不好的情緒。知道了，喝一些啤酒，不僅對身體有好處，而且還可以排解苦悶的情緒，我們在生活當中見到的啤酒大部分都是大麥啤酒和小麥啤酒，那么這兩種啤酒哪一個更好喝呢？一起來了解一下吧。
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。"小麥啤酒"是啤酒型式(Style)和種類中極具特色和魅力的產品，主要產地集中在德國南部，奧地利和比利時，采用"上層發酵法"(TopFermentation)，原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水。"小麥啤酒"還有另外一個名稱叫"白啤酒"。
釀造：上層酵母型發酵，大小麥芽共為原料，小麥麥芽含量至少為50%，可達70%。同樣會用到羅斯特麥芽(小麥加工)。在反復的加熱與制冷的二次發酵過程(瓶或大型罐體，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃)中，德式孢園酵母(釀酒酵母)輔助下創造出了多種的芳香成分和獨特的口感。
大麥啤酒(barleywine)：這是一種英國烈性愛爾啤酒(ale)，它的酒精含量較高(達6%-12%體積比)，通常呈琥珀色或紫銅色。由于這種啤酒用料較多，顯得比較甜，所以要用比較多的酒花含量來平衡其甜度。大麥啤酒適合裝瓶后放置一段時間，在瓶內后熟過的啤酒具有相當不錯的口感。
釀造：下層酵母型發酵，使用深色的羅斯特烤麥芽(大麥加工)。一次性在發酵罐中發酵，需要低于10℃的條件，下層型酵母一般不產生其他發酵副產品。最后酵母沉入發酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。
喝啤酒都有哪些好處
好處一：充饑
啤酒有許多人都喜歡喝，雖然啤酒喝多了不好，不過適量的喝啤酒還是有一定的好處，啤酒有又叫“液體面包”，這主要是因為啤酒的來源加工品是麥芽，所以啤酒具有充饑的功能。
好處二：促進血循環
啤酒雖然度數很低，許多人喝十幾瓶啤酒都不會醉，不過啤酒里面還是有不少酒精，而酒精對活化血管很有好處。所以多喝啤酒能促進血循環。
好處三：能夠讓你睡得安穩
沒錯，您沒看錯，雖然啤酒可以提神，但是如果睡前三四個小時喝一點的話，有科學表明是有利于睡眠的。但記住，千萬別酗酒!
好處四：補充人體營養
啤酒含有很多的營養物質，適量的喝一點，有益人體健康!
綜上所述，其實小編認為不管是大麥啤酒還是想買啤酒，都是各有各的好處，有的人喜歡喝大麥啤酒，但是也有的人喜歡喝小麥啤酒，我們只要根據自己口味的不同，選擇自己適合的啤酒就可以了，除此之外小編建議大家還可以品嘗一些正宗的德國黑啤酒，也是非常不錯的。
