文|姝正蕾
在即將到來的第98屆糖酒會上，賽鷹已經為本次的精彩亮相做好了充分的準備。作為環球佳釀主推的葡萄酒產品，賽鷹只是用了簡單的“鷹頭”圖標，純色的標簽，便生動彰顯了品牌的力量和品質的自信。這款產品有了美國加州產區納帕谷的品牌背書，以及賽利諾斯葡萄酒莊園的精致釀造，相信賽鷹會在本次糖酒會上會有不同凡響的收獲。
美國賽英葡萄酒的宣傳海報
賽鷹出自賽利諾斯酒莊，該酒莊位于納帕谷正中心，始建于1967年，是納帕谷最早的酒莊之一。賽利諾斯的名字來自古希臘神話中的酒神狄俄尼索斯的導師兼伙伴——賽利諾斯。他將狄俄尼索斯撫養長大，并教導他如何盡情地享受生活中的快樂。
在賽利諾斯對狄俄尼索斯的諄諄教導中，最關鍵的部分是怎樣培育釀造世界上最好的葡萄酒。在古代，釀酒師通常用蜂蜜來調和酒的口感和甜度。因此，賽利諾斯還指導狄俄尼索斯如何養蜜蜂來收獲最甜最美味的蜂蜜。
賽利諾斯和狄俄尼索斯在大陸上游歷四方并到處舉辦派對。在師徒倆縱情人間飲酒享樂時，宙斯需要賽利諾斯回到神殿舉辦眾神一年一度的葡萄酒節，卻發現怎么也呼喚不到師徒二人，于是盛怒之下派出了一只巨大的白頭鷹去凡間尋找這對師徒。果然，白頭鷹憑借銳利的眼光在原野上發現了醉倒在地的師徒二人，但酒神權杖卻不知所蹤。沒有酒神權杖，狄俄尼索斯就無法調制出令人沉醉的美酒，會受到宙斯嚴厲的懲罰。二人只好求助于白頭鷹尋找酒神權杖，白頭鷹果然不負所托，在最后時刻找到了酒神權杖并將師徒二人送到神殿。
為了感謝這只帶來好運的白頭鷹，賽利諾斯和狄俄尼索斯從此每年都會選最好的葡萄釀制成最好的葡萄酒裝在刻有白頭鷹頭像的酒罐中以示感恩。賽鷹酒標的設計也正是來源于那只被宙斯派出尋找賽利諾斯的白頭鷹，也代表了賽鷹品牌對產品品質的信心和保證
事實上，如今的賽鷹也正是秉承著對品質和美味的追求博得了眾多人士的喜愛。賽利諾斯酒莊是納帕谷罕有的堅持有機栽培，有機釀造的酒莊之一。每一株葡萄樹都堅持有機耕作，拒絕化學肥料，拒絕殺蟲劑。嚴格控制產量，每株葡萄樹的產量只有1-2公斤葡萄。據賽利諾斯酒莊的莊主Scott介紹，只有堅持“小產量”，才能確保釀制出的葡萄酒氣味芳醇、口感獨特，其中所富含的多種營養物質更有利于健康，而堅持使用昂貴的法國橡木桶，才能賦予葡萄酒精細的辛香和迷人的烘焙香氣。
（文章由姝正蕾授權發布，不代表大家酒評觀點）
