在平常的生活中,尤其是在參加酒席的時候,人們常常會遇到一個問題,那就是兩種酒水能不能混著喝,一般情況下都是白酒和啤酒混合到一起,這種方式小編和任何懂酒的人都是不會推薦的!但是有時候人們會遇到一種情況,那就是兩種不同香型的白酒混合到一起喝,像參加朋友婚禮,準備了一瓶濃香酒一瓶醬香酒,本意是喜歡喝濃香的喝濃香,喜歡喝醬香的就喝醬香,可是有的人卻將兩種香型的酒水倒在一個碗里喝,那醬香和濃香能一起喝嗎?跟小編一起看看不同香型的白酒能不能放到一起喝吧!
醬香型白酒能增加濃香型白酒的“醬陳”味,增長酒體的后味和醇厚感,提高產品的質量檔次有作用。陳味是白酒獨特的香氣,濃香型白酒中適當的陳味出現,不僅使酒體更加協調豐滿,而且能使酒體呈現一種高雅,優美感。陳味的產生,雖然有諸多說法,但只有良好而完整的色譜骨架成分和足夠量的復雜成分,協調成分合理的酒體經過一段時間的貯存才能產生。陳味和醬味有區別,但是,“陳味”過重容易使人認為是“醬味”。而且這種感覺對消費者來說是不易糾正的。
從調味的效果來看,用適量醬香酒調味能夠較好地掩蓋新型白酒中存在的一些毛病,如酒精香味、酯香味,輕微的邪雜味等,從而使濃香型酒窖香更加突出;能夠改變酒體的單薄,不豐滿,不協調的現象,使濃香型酒體更加醇,富有醇厚感,細膩感,豐滿感。
從理論上來講,兩者如果混合到一起,醬香的味道會變得更濃,而濃香的味道會變得更醇更香;但是從酒水的物質方面來講,作為喝酒的人,我們并不能很清楚的了解到酒水中的相關物質會發生什么樣的變化,因此小編并不建議人們將兩種酒混合到一起,但是可以分開來喝,比如醬香喝完了,可以喝濃香的。雖然可以放到一起喝,但是兩種酒的性質不一樣,一起喝會對身體造成很嚴重的傷害,因此還是建議大家一場酒局只喝一種酒,這樣能得到酒水帶來的幫助,避免白酒造成的傷害。