人人都知道貴州酒好，擁有馳名海內外的茅臺酒、董酒、習酒等名酒。那么，你知道貴州有哪些酒是“中國名酒”嗎？其實，我們常說的“中國名酒”，主要指“國家級”名酒，即國家共舉辦過的五次全國評酒會，評選出來的“中國名酒”。
貴州茅臺和貴州董酒，是貴州省僅有的兩個國家級“中國名酒”。
1952年，首屆全國評酒會在北京舉行，這是中國有史以來第一次全國性的評酒會，在權威專家的品評下，結合市場銷售信譽、化驗分析結果，評選出了8種國家級名酒，其中白酒4個，即后來大家所熟知的“四大名酒”：貴州茅臺、四川瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳。
在這里特別要說明的是，由于當時國家百廢待興，釀酒工業尚處于整頓恢復的狀態，加之當時大部分酒廠對于第一次全國名酒評選了解和認識不足，所以當時參評酒品牌的數量并不多，也就有一些貴州董酒、四川五糧液等一些品牌遺憾錯過參評。
1963年，第二屆全國評酒會在北京舉行，最終評選出大家熟知的“八大名酒”：貴州茅臺、貴州董酒，四川五糧液、瀘州老窖、全興大曲，山西汾酒，安徽古井貢酒，陜西西鳳酒。
1979年，第三屆全國評酒會在大連舉行，最終評出新“八大名酒”：貴州茅臺、貴州董酒，四川五糧液、瀘州老窖、全興大曲，山西汾酒，安徽古井貢酒，江蘇洋河大曲。
1984年，第四屆全國評酒會在太原舉辦，最終評選后來常說的“十三大名酒”，即：貴州茅臺、貴州董酒，四川五糧液、瀘州老窖、全興大曲、劍南春、郎酒，山西汾酒，安徽古井貢酒，陜西西鳳酒，江蘇洋河大曲、雙溝大曲，湖北特制黃鶴樓酒。
1988年，第五屆全國評酒會在合肥舉辦，最終評選出了“十七大名酒”，即貴州茅臺、貴州董酒，四川五糧液、瀘州老窖、全興大曲、劍南春、郎酒、沱牌曲酒，山西汾酒，安徽古井貢酒，陜西西鳳酒，江蘇洋河大曲、雙溝大曲，湖北特制黃鶴樓酒，湖南武陵酒，河南宋河糧液、寶豐酒。
在第五屆全國評酒會之后，國家再也沒有組織全國性名酒評選，而在這五屆全國評酒會中，貴州僅有兩個“中國名酒”：貴州茅臺酒和貴州董酒，共同以中國名酒的身份、獨特的品質與工藝，雙雙引領貴州白酒行業發展。
基于對貴州茅臺酒和貴州董酒重要行業地位的肯定，在2014年舉行的“2014年度中國酒業論壇”上，中國白酒泰斗沈怡方老先生談到中國傳統白酒與健康的話題時表示，“貴州省在白酒行業里邊有兩大寶，一個是茅臺，一個是董酒。我認為這兩個酒，是中國的傳統白酒也是國家名酒。中國白酒如果能夠以這兩個產品為代表，把對人的身體健康研究工作做好、做透的話，中國白酒的聲譽一定會有很大的提升。”
如今，“貴州兩大寶”得到了全行業的認可，既是對其以品質連續蟬聯4屆中國名酒榮譽的肯定，同時也對其獨特釀造工藝和健康價值的認可。董酒作為中國傳統純糧固態發酵白酒，其釀造體系獨特、產品品質優秀、生物活性成分眾多，健康價值非常突出。
2013年10月20日，江南大學釀酒科學與酶技術中心應用正相色譜技術等科學手段對中國傳統白酒進行檢測分析；報告指出：從董酒中檢測到52種萜烯類化合物，總量在3400～3600 μg/L，居中國白酒之首。
在貴州，由于這里得天獨厚的釀酒環境、獨一無二的釀酒工藝、厚重的酒類文化、突出的產業優勢，還有很多的地方名酒，各個香型與品牌美酒美美與共，而其中，茅臺酒和董酒是最能代表貴州優質白酒的兩大“中國名酒”，被稱為“貴州兩大寶”也就可以理解了。
