有一位男子在家中后院挖出一瓶150年前的紅酒,
本以為撿到寶了,興致勃勃地找到專家品鑒,
經專家品嘗后,竟臉色大變。
這究竟是為何?
故事大概是這樣的……
男子偶然間在家中挖出一瓶紅酒,根據上面的日期推算,應該是150年前生產的。
他自己對紅酒不太了解,只是心里想著“這么老的紅酒,肯定價值不菲”,所以趕緊找來紅酒方面的專家來鑒定。
專家看到“老紅酒”,自然是開心極了,馬上找來開瓶器。
打開紅酒木塞,然后緩緩倒出酒液,但看到酒液后,臉色就變了,因為再也不是亮麗的紅寶石色,而是暗淡的咖啡色。
專家還是品嘗了一下,口感也差強人意,竟然有一股鐵銹味。
經了解發現,原來這酒在150年前就被人在里面放入了鐵釘、頭發等物質,屬于專門用來“詛咒”人的紅酒,哪怕沒有放150年也不能喝。
該男子聽后,真是臉色大變。
相信很多人看到這里都會覺得駭人聽聞吧,畢竟紅酒來源于國外,這個故事又是發生在國外的,所以很多國人難以理解也正常,這就是文化差異。
但是有人會問:
若是一瓶正老八經的紅酒,放了150年,還能喝不?
關于紅酒,到底還有哪些知識是我們必須知道的?
在我看來,這些紅酒知識你一定要懂,建議記筆記!
紅酒的“保質期”
對于很多上班族來說,紅酒是比較貴的,但是愛喝的人又不少,所以平時喝紅酒都會特別節省,一次喝一點,把剩下的儲藏起來。
但是等再次拿出來喝,會發現“過期了”。
我們都知道,食物是有保質期的,即便沒開瓶,放久了也會過期嗎,而過期了的紅酒能不能喝也是人們比較關心的一個問題。
紅酒的“保質期”普遍是10年
為了飲食安全,以及按照規定,國內的紅酒一律都必須標注保質期10年。
但是在國外,紅酒不需要標注保質期,尤其是干紅葡萄酒,里面的糖分含量極低,所以不容易變質,能放很久。
所以“保質期10年”只是一個參考值,只是大部分的紅酒在10年內是越存越好喝的,一旦超過這一時間,口感度會下降。
但其實有些紅酒即便過了10年,依舊是“越存越好喝”。
因為優質的紅酒都會配上橡木塞,不僅讓里面的酒體不容易揮發,還有利于保持酒的香醇口感,比如82年的拉菲紅酒。
紅酒一次最多能喝多少?
很多人覺得紅酒酒精度數低,隨便喝就行了。
其實這是大錯特錯,我們什么時候都不可忽略紅酒也是酒,里面也含有一定量的酒精,過量喝肯定是不行的。
人一天最多可以喝多少酒精?
一般情況下,紅酒的酒精度數會在8-16度之間,標準容量是750ML,那一瓶紅酒就會有60-120g的酒精。
而成年人每天最多不能超過的酒精量是:
5年以上飲酒史,男性平均每天酒精量≥40g;女性≥20g。
近2周大量飲酒,男性平均每天酒精量≥80g;女性≥40g。
按照以上的要求,再根據酒精度數,基本上就能知道自己每天最多能喝多少紅酒。
大家千萬別相信網上說喝紅酒多么多么地好,一切都要建立在正確飲酒的基礎上,比如以下整理幾點飲用紅酒的注意事項,牢記!
喝紅酒,食物墊底,比如雜糧粥、蔬菜沙拉、酸奶、豆類食品、菌菇類。
喝紅酒,多喝水。
喝紅酒,不摻飲料一起喝,千萬別學著摻雪碧喝,除了當時口感好點外,壞處多多。
紅酒局,注重成熟度和人際關系,多強化點酒桌文化,做到畢恭畢敬。
以上的紅酒知識,你一定要知道,做一個懂酒的人。
編輯人:橘子皮