醬酒漲價從什么開始，準確的說是從2017年，只是那個時候好多人沒有感覺，在2020年，疫情的下半年，漲價達到了高潮。但是醬酒為什么漲價，又有幾個人說的清楚呢？有人說，是廠家的炒作，那么多酒廠，為什么只有醬酒廠家在炒作，有人說醬酒的生產周期長，成本高，這也不是大漲的基礎，醬酒從第一天生產出來，就是周期長。
在說醬酒漲價之前，也看一看醬香型白酒的基本屬性，釀造周期長，一年一個生產周期，好醬酒需要五年才能出廠，作為酒廠來說，時間是醬香型白酒的一個決定性屬性，只要是按照標準流程生產出來的醬酒，時間越久，酒質越好，酒水行業有一句話，就是“茅臺之上是老酒|”，就是說，比茅臺好的酒是老酒，還一句話就是“三年的迎賓賽王子，五年的王子賽茅臺”，雖然有夸張的成份，但陳年老酒是好酒是不爭的事實。
醬酒漲價的真實原因是消費升級，這是四五年前就提出來的學術話題，物阜民豐，老百姓有更多的錢可以用于消費了，或者說人民的生活水平提高了，有了對高品質物質的需求了。君不見，中國的豪華車銷量不減，君不見，蘋果手機并沒有因為貴而賣不出去嗎？君不見，海底撈吃飯需要排隊嗎？以前，喝酒是大碗喝酒，只要是酒就行，只是為了醉，現在喝酒是小杯喝，是品味，以前喝酒，客人來了沒有喝趴下，就是失敗，現在喝酒，盡興就好。
到了醬香型白酒這一板塊，也是同樣的問題，手里有錢，當然要嘗一嘗價格貴的酒，一嘗，然后發現好處多多，口感豐富、不上頭、醒酒快、沒有酒臭、喝酒后回家媳婦讓上床睡覺了，口感上，喝了醬酒后，其它酒喝不下去了，就是發醬酒確實好喝，這也決定了大部分人心中，醬酒是好酒的形象。
白酒的另外一個特性，永不過期，醬香型白酒的一個重要因素，兩個原因疊加起來，讓一部分資金介入，開始了醬酒的炒作之路，出現了金融屬性，廣東地區的鼓歡存茅臺，據說，庫存貨值可以達到10億級別，很多愛酒人士，有錢了也開始存醬酒，一方面為了自己喝，一方面也賣一點，也是擔心漲價。
醬酒漲價的宏觀因素，美聯儲放水，貨幣超發，所有物品都在漲價，
不知道，這樣說是來尋找醬酒漲價的原因，是否對呢
