在良莠不濟的白酒市場，消費者買到貨真價實的白酒還真不是容易的事，買酒變成了專業的事，白酒品種越多，消費者選擇越難。又是一年春節到，今天我從專業的角度告訴大家如何能買到自己喜歡的白酒。作為普通消費者，掌握好下面幾個常識，選擇白酒就八九不離十了。
1
看香型
首先，白酒的香型無好壞之分，只有喜好的差異。白酒主要分為三大基本香型——濃、清、醬，濃香型占據著市場70-80%的份額，能被大多數人喜愛；清香型占據著15%左右的市場，醬香型占據著5%左右，其它香型占據著市場5-10%。一般規律是高端人群、口味比較濃的地區多喜歡醬香型，尤其是貴州，北方地區喜歡清淡，一般喜歡清香，而大部分人都是介于醬清之間的口味，因此喜歡濃香的人最多。自己平時喝的酒是什么香型，大概也都知道吧，如果不知道的話，可以買一瓶醬香的茅臺王子酒，濃香五糧液的五糧醇，清香的汾酒，放到一起比較，立即就能鑒定出自己喜歡什么類型的酒。
2
看產區
白酒的產區概念，雖然提出的時間不長，但很多人也早就有所認識。醬香型白酒的主產區就是貴州和四川、湖南一帶，非常集中；濃香型的主產區主要是四川瀘州和宜賓；清香型的主產區主要是山西的呂梁。當然也不是說別的產區質量就一定不行，我說的是主要產區。因為地理條件，氣候條件是釀酒最重要的因素，不可替代，即使是現代科技再發達也不好替代，當然了“阿爾法狗”除外。
3
看價格
“一分錢、一分貨”是交易千年不變的真理，你的收入多少就該喝多少錢的酒。高端酒的代表“茅臺”、“五糧液”、“1573”就是有數的那么幾個，廠家把所有的精力都用于打造這幾個高端產品，質量自然無話可說，可是數量也確實有限，必須要用5年以上的優質酒組合，優質酒本身也就占總數的10-20%，數量上難以保障成為必然，所以買到假酒的概率也最大。三五百元的次高端呢，喝起來也是可以的，至少還是固態發酵的白酒，勾調技術好的話，也不上頭，對身體的危害也小些。一百元以下的酒呢，則多是新型白酒，在固態法發酵酒的基礎上，加入部分液體法玉米發酵的酒精和國家允許的食用酒精勾調而成的，這類白酒質量高低之分更加明顯，只要和高檔酒一比較，立刻就能區分來，質量好的新型白酒同樣是不上頭，只是在口味的豐富程度上無法同固態法高檔酒相比。因此，從價格方面只要量力而行即可。
4
綜合方法
前面的各個方面都考慮好以后，還有無數的酒入圍，怎么辦？如果是我，就選擇四到五種酒，放到一起，每個倒一杯，按照白酒品評的方法，先聞一遍，找出最自然、舒服的幾杯進行品嘗，從而比較出性價比最高的那一種購買。如果條件允許的話，最好多買幾箱。要知道，每存放一年，品質就上升一個檔次，尤其是高度酒和高檔酒，至少升值百分之三十以上。當然了，如果你說自己喝什么酒都一樣，分不出好壞，那就看包裝隨意買即可，只是注意一下別買到假酒。
本來采購商品最重要的是看品牌，但我非常不建議普通消費者看品牌。因為白酒市場幾個最大的品牌這些年的所做所為非常不地道——用自己的品牌欺騙消費者。幾十萬元買個條碼，隨便灌點低檔酒冒充高檔酒，殺雞取卵，造成了白酒市場的大混亂。當然了，如果你喝慣了某個品牌的酒，那就一直喝就是了。
