隨著中國與世界各國經濟、文化聯系的愈發緊密,白酒的身影早已遍布全世界。面對新的產業周期與內外部環境,在新的發展起點上,仁懷首次對外公布了仁懷產區建設“五大體系”的經驗。
一是建立規劃體系,繪就產業發展的“新畫卷”;二是完善質量體系,定義醬酒行業的“話語權”;三是打造認證體系,塑造產區品牌的“通行證”;四是構建研發體系,提供行業發展的“路線圖”;五是厚植文化體系,增強產區發展的“源動力”。
在此背景下,華味酒業集團面對未來趨勢,在戰略重心上,在品牌上位,夯實基礎。在競爭策略,深挖美酒品質。在品類創新,向新品類轉變。在營銷模式,向新零售轉移。
在品牌上位,華味酒業集團立足于百年的華茅釀酒文化史,依托老酒資源提出“華味美酒”戰略。還將啟動華茅文化挖掘計劃,通過講好華茅故事,實現對品牌故事與產區故事的挖掘與應用,進一步提升產區價值并深化企業底蘊。
在競爭策略,當消費趨于理性化、多元化和品牌化,華味酒業集團將快速找準戰略定位和發展方向,一方面要通過品類差異化塑造品牌,另一方面也將通過堅守品質,打造出低、中、高端產品,讓更多普通老百姓也能喝上、喝得起茅臺的酒,完成美酒市場布局。
在品類創新,重點解決“醬酒雖好喝哪個都一樣”的消費認知,從改變感官特征入手,形成細分品類競爭優勢。重點要以“五味協調”新標準為抓手,讓普通老百姓可以直觀的通過口感體驗,來感受到華味美酒不一樣的魅力。
在營銷模式,沒有一層不變的銷售工具,沒有一層不變的銷售套路,唯有根據市場經濟調整才能擁有美酒的一席之地。華味酒業集團將嘗試沉浸式體驗+裂變型圈子+自媒體傳播,解決美酒營銷模式。通過新渠道,獲取新人群,打開新銷路。
未來,醬酒市場上誰先找到自己的特色優勢,誰就能占據先機。我們相信,擁有百年釀造歷史的華茅技藝傳承人,將通過自身的恪守古法、遵循時令、嚴守品質等特性,能讓愛酒人和專業人士眼前一亮。