竹葉青酒作為中國的一大名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。
竹葉青酒，與汾酒同一產地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。
竹葉青酒不僅是一款養生酒還是一款時尚酒品，可以被用做配制雞尾酒。下面就為大家搜羅了幾款簡單的竹葉青雞尾酒制作方法如下：
青竹
材料：竹葉青酒90毫升，青檸汁15毫升，檸檬汽水140毫升。
調法：將酒和青檸汁注入載杯內，加適量碎冰塊，攪勻，加入檸檬汽水，再放入檸檬片、橙片和青瓜皮即成，最后插入一支吸管。
天池
材料：竹葉青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。
調法：在杯中制作。平底高腳杯中加入2-3塊冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧汽水，用一支長竹葉攪拌之后將其插入杯中。
特點：碧綠晶亮，清甜透涼。
春綠
材料：糖漿5毫升，椰汁10毫升，竹葉青酒30毫升。
調法：搖動法。在搖酒器中加入3塊冰塊，然后依次倒入糖漿、椰汁、竹葉青酒，劇烈搖動10秒中，濾入雞尾酒杯中，杯口點綴 1顆紅櫻桃。
特點：清香淡綠，適合于雞尾酒會等場合飲用。
