許多人熱衷于飛天茅臺,但是卻對其價格望洋興嘆,不太適合作為日常口糧的。那么有沒有與飛天茅臺風味相似的一類酒,同時又價格適中、品質有保障呢?
文:三杯君|整理:酩悅團隊
茅臺屬于【醬香型】白酒的體系,其醬香突出、入口綿柔醇厚、香味細膩復雜、空杯留香持久。這一體系下亦有不少同類優秀產品。本期就為大家整理了近些年深受酒友喜愛的醬香型白酒,這份口碑名單或許可以令您另辟蹊徑探索醬香白酒的美妙,又無需花費太大代價。
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入門級茅臺
茅臺旗下有許多親民產品,其中入門級別的往往以迎賓、王子為主。不過覺得可以直接以茅臺王子酒作為入門級醬香白酒產品。茅臺王子酒是茅臺酒廠的中檔產品,它完全采用貴州茅臺酒工藝釀造,經長期貯存精心勾兌而成,口感非常正宗。它的陳貯期沒有飛天茅臺那么長,所以放一段時間再喝味道會更好。
若您想喝到酒質比其更好的,不妨試試升級版的【醬門王子】酒。其開瓶的香氣、口感、回味都明顯比普通王子高上半個檔次。
這款【漢醬】雖然沒有明顯突出茅臺字樣,卻是該酒廠的拳頭產品,其官方的定位是僅次于飛天茅臺,它的價格實在是非常親民感人。
不過它的口感上比較低調,雖然醬味足入口順,細膩醇厚感是普通王子酒不可比擬的,但它不會給你突如其來的爆香感,屬于優雅風格的產品,需要慢慢細品才能發現它的妙處。如果說王子酒屬于口糧酒,那么漢醬則屬于品鑒酒。
茅臺中端產品線上賣得最火的還屬——賴茅,它記載著茅臺酒廠從民國時代“三大酒坊”整合而來的傳承故事,非常有話題性。該系列產品分為傳承藍,傳承棕,重沙,端曲,傳禧。其中最受熱捧的屬于傳承、重沙。
賴茅傳承茅味很正,和飛天一個路子,入口柔順,酒體厚度中等,下咽后稍有刺激,只是回味沒有飛天大氣磅礴。賴茅重沙醬香聞起比醬門王子厚重。小口細品,刺激性不大,口感比較好,醬香較重,較為突出。比漢醬酒體干凈,無雜味。
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醬香郎酒系
業內一直有“高茅低郎”的說法,意思就是說:你若覺得茅臺太貴,就去喝郎酒吧。郎酒產地與茅臺一樣同在赤水河畔,其相距不足50公里,同樣生產醬香型白酒。
有人問:郎酒與茅臺有什么區別?有酒友認為,茅臺口感比較粗曠,很壯口,象個粗曠的男子。郎酒口感以綿柔為主,像個纖纖女子。
為大家推薦下面這幾款郎酒產品里,口碑比較好的經典產品。郎酒1956屬于最入門級的醬香產品,價格不高可作為日常口糧。
郎酒1898品質略好,也比較親民。
值得品鑒的還屬于紫砂郎酒,醬香濃郁,香氣略厚重,香氣由舌面上沖至鼻息,入喉無刺激,順暢,舌無酒卻留醬香,算得上是好酒一瓶!
若對酒質有更高的追求,不妨試試紅花郎10年、15年。它有著郎酒產品獨特的風格,口感柔順淡雅,后味略酸但很怡人,變化更豐富。
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醬香習酒系
下面為大家介紹的習酒,同樣屬于醬香型白酒。酒因古習國而得名,在與茅臺相距50公里的二郎灘渡口,習酒廠內有一股清澈甘冽的山泉,用這里山泉釀造美酒有獨特的風味。習酒以當地的優質糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成。它完全具有茅臺酒的風味。專家們稱其為釀酒史上的一項重要成果。
習酒的口味比郎酒更清淡些,其中非常受到歡迎的屬于——金習質酒、銀質習酒。
金質習酒聞香很討喜,它有著淡雅的醬香味,清幽的糧香,微弱的甜味,輕柔的焦香。入口時爆發濃郁的香甜,清淡的焦香里醬香氣明顯。有人稱,金質習酒喝完,回甘時有種冷森森的甜,很淡,冷。
銀質習酒比較與金品習酒整相比,口感上不如后者爆,醬香焦香味相對騙弱。但銀質更易飲,比金品更綿柔,日常飲用的話會順口很多。
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其他醬香型白酒
醬香型白酒產品眾多,僅為大家精選一些網友們熱議的口碑產品。另外,這幾款相對小眾的產品風評也不錯。
您最喜歡飲用哪款醬香型白酒?歡迎告訴我們您與美酒的故事。