埃斯特雷馬杜拉大學的一個研究小組，調查了1700名平均年齡為48歲的健康女性，詢問她們的飲酒習慣。由于女性的手指骨骼會較先出現骨質疏松癥狀，研究人員選擇對她們的指骨進行超聲波成像掃描。掃描結果顯示，飲啤酒的女性和不喝啤酒的女性骨密度有顯著差異，前者的骨密度高于那些不喝啤酒或只喝葡萄酒的女性。
此外，研究人員還發現，飲用啤酒多少與骨密度高低并無直接關聯。每天喝少于500毫升啤酒的女性骨密度和喝適量啤酒女性的骨密度相當。
調查人員認為，啤酒中的黃豆苷元和染料木黃酮復合物是預防骨質疏松的“幕后英雄”。這兩種物質都屬于植物性雌。早在10年前，科學家就已發現啤酒中含有此類植物性雌，能夠幫助骨骼保持健康。
此外，研究人員說，啤酒中還文章來源華夏酒報含有原硅酸，能為骨骼提供硅元素。大量硅元素對強健人體骨骼大有益處“硅元素在骨骼形成中發揮主要作用。在西方人飲食中，啤酒是硅的主要來源之一。”研究人員說。
骨骼主要由纖維網、礦物質、血管和骨髓組成。骨密度是衡量骨骼強壯與否的一個重要指標。健康的骨骼各部分間隙較小，骨密度較大。
