共釀美好生活，獻禮祖國華誕。4月15日，衡水老白干“高端新品鑒定會”在北京西苑賓館舉行，其為獻禮祖國建國70周年特別定制的“68度封壇原液酒”（以下簡稱封壇酒）首次亮相。
按計劃封壇酒將于5月10日在“首屆衡水老白干酒文化節”上正式發售，是衡水老白干感恩祖國、回饋消費者的傾情力作。此次鑒定會，旨在通過品評鑒定，讓該款產品在正式面世之前接受行業最高水平的“專家檢閱”。
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封壇酒獲行業專家一致贊譽
鑒定會上，中國酒業協會理事長王延才，中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇，中食協白酒專家委員會主任委員高景炎，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，國家食品質量監督檢驗中心常務副主任尹建軍，全國評酒狀元、中國首席評酒師張鋒國，中國白酒工藝大師魏金旺等7位專家共同品評鑒賞，本次鑒定會由王延才理事長擔任主任委員。
中國酒業協會理事長 王延才
中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長 馬勇
中食協白酒專家委員會主任委員 高景炎
中國酒業協會副理事長兼秘書長 宋書玉
國家食品質量監督檢驗中心常務副主任 尹建軍
全國評酒狀元、中國首席評酒師 張鋒國
中國白酒工藝大師 魏金旺
毫無疑問，這是一支幾乎代表了中國酒業最高水平的專家團，也有著中國酒業最嚴格的“舌頭”。經過嚴格的品評之后，專家委員會一致認為：68度封壇原液酒具有“無色透明、陳香幽雅、香氣馥郁、酒體豐滿、甘潤醇厚、回味突出、品質高雅”的典型風格。
王延才理事長表示，從消費者角度來看，這款酒的酒質很好，作為獻禮祖國建國70周年的封壇酒，陳香幽雅，不暴不烈，這么高度的酒能做到這樣的口感，確實不容易。
宋書玉秘書長表示，68度封壇原液酒在老白干香型的典型性風格的基礎上做了探索和創新，具有香氣幽雅、柔和豐滿、回味好的特征，其中陳香特別突出，是必須儲存40年以上的陳年老酒才會散發出來的幽雅氣質，而且獻禮祖國華誕進行封壇原液首發，也是品牌升級上大膽的嘗試。
封壇酒由中國首席評酒師、衡水老白干酒業公司技術中心主任李澤霞帶領科研團隊研發，鑒定會上，李澤霞在研發報告中介紹：68度封壇原液酒的酒體設計主體酒采用的是2004年的陳年老酒，在這一年《老白干香型白酒》行業標準發布，標志著老白干香型確立；采用1992年的陳年老酒調味，這一年是衡水老白干擴建元年；采用1978年的陳年老酒調味，這一年是我國改革開放的偉大開篇。
68度封壇原液酒的釀造原料采用衡水老白干獨特的小麥中溫大曲、優質高粱為原料，以國家非物質文化遺產—-衡水老白干混蒸混燒老五甑生產工藝釀制，分段摘酒、分級儲存，在中國釀酒大師、中國白酒工藝大師的指導下，由中國首席品酒師帶領團隊精心勾調而成，具有雜醇油低、小分子含量高，飲后舒適不上頭的風格。
看到封壇酒，高景炎老師不禁回憶起了衡水老白干的發展史。他深情地講到，衡水老白干1946年建廠當時是稱為“冀南行署衡水制酒廠”，衡水老白干傳承千年匠心的傳統釀造技術更是國家級非物質文化遺產。
最后，高老表示，封壇酒在保持繼承傳統工藝上做了極大創新，非常具有收藏價值和升值空間。他盛贊：“衡水老白干此次推出的68度封壇原液紀念酒是一款與祖國同行的封壇紀念酒！”
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非遺文化、體驗營銷，封壇酒拉開盛會序幕
伴隨著封壇酒鑒定會的舉行，“首屆衡水老白干酒文化節”正式進入倒計時。屆時，非遺文化、一鍋酒體驗營銷等多種活動將重磅開啟，封壇酒的發布也將成為整場盛會的重頭戲。
對此，河北衡水老白干酒業股份有限公司總經理王占剛在會上介紹到，5月10日舉行的首屆衡水老白干酒文化節，將通過非遺傳承、封壇原液首發、一鍋酒體驗營銷等活動拉近與消費者之間的距離，也同步從文化、經濟、技術三場論壇進行品牌影響力的提升。
毫無疑問，借此次酒文化節，老白干將向行業及消費者更加全面深入地展示企業形象與品牌文化。在這場鑒定會上，王總也清晰地傳達了這一目的。會議開始時，王總對2018年企業經營、效益、混改等情況作了簡明扼要的匯報，他指出，公司導入競爭戰略旨在從渠道競爭向品牌競爭轉型，希望各位嘉賓為企業未來發展建言獻策。
如果說，這場鑒定會是傳達了衡水老白干向品牌轉型的希冀，以及向行業專家問計發展良策的殷殷期盼，那么即將舉辦的文化節將成為將嘉賓“請進家門”，全方位展示衡水老白干品牌與文化的重大舞臺。毫無疑問，“首屆衡水老白干酒文化節”將成為衡水老白干獻禮祖國70華誕、展望美好未來的盛會。
河北衡水老白干酒業股份有限公司總經理王占剛、中國釀酒大師河北衡水老白干釀酒集團有限公司原副董事長張志民、河北衡水老白干酒業股份有限公司常務副總經理張煜行、河北衡水老白干酒業股份有限公司副總經理鄭寶洪、中國首席品酒師李澤霞等公司領導出席了鑒定會，會議由常務副總經理張煜行主持。
