收集酒的第一要點是防止“流酒”。
一般，用食用蠟密封酒瓶就足夠了。
經過多年的儲存，白酒將變得更加美麗和醇厚。專家將儲存20年的優質葡萄酒比作液態黃金。
有幾種方法可以防止“流酒”：
首先檢查藏酒，然后再次擰緊瓶蓋。這是防止“流酒”必須要做的第一件事。許多葡萄酒瓶出廠時蓋都松了，幾年后就可以想象“葡萄酒運行”的后果。
1.將食用蠟放入金屬容器中并加熱。蠟融化成液體后，將酒瓶翻過來，將瓶蓋直接浸入容器中。該方法的缺點是，如果蠟的溫度過高，則塑料瓶蓋容易變形。另外，如果酒嚴重泄漏，則將酒瓶翻蓋后酒立即泄漏，并且蠟封不會成功。
2.用刷子將熔化的食用蠟涂在瓶蓋和瓶口之間的連接處。這種方法的缺點是：它破壞了瓶蓋的原始狀態，特別是將塑料蓋上的原始保護膜浸入蠟中并且不容易恢復。
3.用保鮮膜小心地包裹瓶口，并用透明膠帶包裹。將膠帶在瓶口處拉直，然后再擰幾次。透明帶具有特征。為了留下一條磁帶頭，將很難將其卸下。這種方法在防止“流酒”方面比密封蠟效果稍差。
4.最好的方法是：首先擰緊瓶蓋，用保鮮膜小心地包裹瓶子，然后用透明膠帶包裹，然后密封蠟。
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