導語：從年銷破10億，到如今無人駐足，河南這名酒為何遭遇滑鐵盧？
中國的文化歷史悠久，其中的白酒文化更是其重要的一部分，發展廣泛且悠久，在全國各地都有一套酒文化的釀造的標準，當然白酒的釀造對于原料的選擇也很重要，好糧、好水出好酒。說到了好糧、好水那一定要說說我們自古便是“中原之地”的河南，那是所有人都向往的地點，因此古人常說“入主中原，指日可待”。
直到現在河南仍然是人口眾多，物產豐富，糧食的品質和產量一直都是名列全國前茅，在這樣歷史悠久，糧食豐富的條件下，河南的酒不說世界聞名，也應該是中國馳名的，可是我們現在卻在市場上很少看見有河南的酒。其實曾經的河南確實有一款歷史悠久的名酒，從前也是年銷突破10億，可為何又會遭遇了酒界的滑鐵盧，到如今無人駐足，銷量大不如前。
說到河南的酒，最廣為人知的應該是張弓酒，曾經一句的“東南西北中，好酒在張弓”被世人耳熟能詳，這酒釀造歷史悠久，工藝傳承豐富，融合性強，在70年代主要就行高度數白酒，口感濃烈辛辣，這時張弓酒一舉推出低度數白酒，入口柔和，對于突然出現的低度數白酒引來人們一陣熱議，瞬間得到了酒界的一致好評，輝煌時刻時引來眾多酒廠前來學習其釀造工藝技術。
同時它也能夠抓住時機，趁著現在熱度猛增之際，加大了宣傳力度，成功地成為了眾人酒桌上的常客，年銷量突破10億，成為了河南的名酒，人們心中的驕傲，不過正當它準備更上一層樓的時候，卻碰到了1997年白酒界的金融危機。
伴隨著金融危機的沖擊，酒廠內部管理分歧不斷，產生巨大矛盾，管理混亂，一直堅持到2002年才宣布倒閉，而且隨著這幾年社會經濟的不斷發展，人們不僅對酒有口欲的需求，更多了收藏的欲望，但是張弓的低度酒并不適合收藏，因為更多的人都會選擇高度數白酒，導致了銷量受到了進一步的沖擊。只能無奈推出舞臺，成為歷史。
也許有人會說現在依然能夠在市面上看到“張弓酒”，但是現在的酒已經是經過改良以后的，沒有了當年輝煌成就的銳氣，不過現在白酒種類眾多，有歷史的名酒不在少數，有朝氣銳氣的好酒也有不少，比如一下這三款:
第一款:古道江湖陸捌
一個新晉品牌，上市時間不長，但在眾多酒友中卻一直有口皆碑，原因是它產自有著“美酒窩子”之稱的四川邛崍，那里物產和水資源豐富，而且酒廠有30多年的釀酒經驗，也曾給一二線名酒提供過基酒。
之前一直在酒界幕后工作，最近幾年才研發改良出新型的釀造工藝，推出屬于自己的產品，由幕后走向臺前。
它的酒精度數是68度，一般人很難接受這樣高的度數，不過一些喝過的酒友們卻感覺度數雖高，卻濃而不烈，不沖不嗆，柔和順暢，綿甜甘爽，并沒有因為普通高度酒的辛辣感，而丟失做為一瓶濃香酒的口感。高度數的酒都比較適合收藏。
第二款:董酒
貴州老八大名酒之一，香型是極為特殊的“董香型”，獨特的香型自然需要特別的釀造工藝，其工藝技術在釀酒界獨樹一幟，釀造方法采用大曲和小曲混合制曲，大窖和小窖交替培養，以各種曲香“串香”發酵。選用優質高粱和本地山泉水釀造而成。
成酒以后酒液清澈明亮，口感有大曲的濃厚細膩，又有小曲柔順綿滑，同時董香型還具有一些草木的清香，讓人飲用以后心情舒暢，回味良久，酒體醇厚優雅，留香持久，深受酒友的喜愛，雖為小眾香型，但董酒卻做到了“董”你飲酒的口感。
第三款：白沙液
湖南的傳統名酒，釀造歷史悠久豐富，在輝煌使其又是喜得偉人的“命名”，取用長沙頗具歷史背景的白沙古井為釀造水源，以兼香傳統工藝釀造而成，被譽為兼香型白酒的標桿產品，包裝以葫蘆形酒瓶為主，象征著中國良好的“福祿”寓意。
成酒以后酒液清明中略帶微黃，酒花綿密豐富，氣泡顆粒飽滿，持久不散，酒香兼具濃、醬特點，入口既有醬香的優雅細膩，又有濃香的綿甜甘爽，飲后香氣持久，酒體豐滿圓潤，醇厚綿柔，尾凈悠長。
