韓國的這種酒你絕對不敢喝。
要釀造它,首先需要找到一塊4—7歲孩子的糞便,然后放進冰箱冷凍保存三四天,最后把糞便放進糯米里一起發酵,靜置7天后,糞酒就誕生了,至于味道嘛,嗯....
在韓國,糞酒有很長的歷史,朝鮮時代,就已經被當做藥酒使用,聽說了韓國這種奇葩藥酒之后,日本記者記者美醬,來到了一家韓國傳統醫館,打算一探究竟,并親口嘗嘗這糞酒的滋味。
出門迎接她的,是一名戴著眼鏡,看起來文質彬彬,學識淵博的韓醫李醫生,剛一進房間,李醫生就拿出一小塊糞便,向記者介紹,韓國的糞酒文化,他說,從朝鮮時代開始,人們就利用各種動物的糞便,來治療不同的病。
蝙蝠糞可以治療醉酒,雞屎可以治療胃病,而他手里拿著的這塊人糞,對跌打損傷很有療效,他還說,如今制作糞酒,糞便特別不好收集,因為只能采用3—7歲孩童的糞便,他去收集孩子糞便的時候,很多孩子父母都以為他是變態。
他手上的這一小塊,是他好不容易才從朋友那里得到的,說著,他把糞便放進了水里,然后攪拌開,還享受地聞了聞,等待糞水發酵后,就可以制作糞酒了,他告訴記者,這糞水是芳香四溢的,只是心理作用才覺得它臭。
記者半信半疑,上前聞了一下,這酸爽,大概她一輩子都忘不了,幾小時后,糞水已經發酵好,接下來可以釀酒了,李醫生拿了一些煮好的糯米,然后加一點酵母,把它們均勻混合后,放進了罐子里。
接下來,他拿出一塊過濾布,為了使糞酒的口感更細膩,他需要把糞水過濾一下,再倒入罐子,最后,用毛毯把毯子包裹起來,充分保溫,使發酵完全,接下來就靜候7天,等待最后糞酒開罐的“飄香”吧。
日本記者美醬,在見識了糞酒的制作過程后,對韓國獨特“糞”文化感到好奇,難道所有的韓國人,都會喝糞酒嗎?帶著這樣的疑問,她來到韓國街頭,采訪了一些路人對糞酒的看法,
這街上的年輕人,幾乎都沒有聽說過糞酒,他們可真該好好學習一下本國的歷史了,不過這位小哥,卻告訴大家,自己曾聽歷史老師講起說起過,他還表示十分愿意嘗試一下。
的確,韓國的糞便文化,是有跡可尋的,在首爾,還專門建造了一個廁所博物館,一來到這個博物館,就連“見多識廣”的日本記者美醬,都感到震驚。
在博物館大門前,就有一個巨大的金黃色的便便雕像,還有各種各樣蹲姿的銅人雕塑正在拉便便,每一個便便,都有自己獨特的姿勢,非常奇葩,這邊還有三個,古代朝鮮時代,君王的坐便器,整齊地擺放在花園里。
導游介紹說,古代君王上完廁所后,會有侍從來聞一下糞便的味道,再仔細觀察一下糞便的形態,甚至還要嘗一嘗,來以此判斷君王的身體健康狀況,在博物館里面,還拜訪著一些藝術家捏的泥人,無一例外他們都呈在上廁所的姿態,甚至還有耶穌和釋迦摩尼的泥塑,簡直讓人笑掉大牙。
這次韓國糞酒之行,美醬算是開眼了,七天很快就過去,接下來,就是她品嘗糞酒的日子了,即使每天都要排泄,對于糞便是非常熟悉的,但從來沒有吃過糞的美醬,開始變得緊張起來。
終于,在醫院門口徘徊了很久,做了極大的心理斗爭后,帶著漱口水,美醬走進了醫院,今天或許是日本記者美醬,最值得紀念的一天,因為這是她第一次吃糞的日子。
一進門,李醫生就迫不及待打開了蓋子,只見酒罐上,還漂浮著一層油,看起來惡心至極,李醫生舀了一杯出來,用過濾網過濾了剩下的渣滓,用手擠壓出綠色的液體,就像一杯北京豆汁兒,然而這味兒可比豆汁難聞多了,美醬被熏得眼淚都快要流出來了。
李先生“以身試法”,他先品嘗了一杯,看起來很好喝的樣子,然后強烈安利給美醬,希望她能試試這美味的藥酒。
美醬盛情難卻,強忍著惡心,皺著眉頭輕輕喝了一小口,
在幾次欲嘔又止之后,美醬描述了一下糞酒的口感,
為了讓美醬消除對糞酒的成見,李醫生還給她裝了一瓶,希望美醬能帶回去好好品嘗,在即將告別之時,李醫生又提議,來喝個離別酒,美醬臉色凝固了,處于禮貌,她還是選擇喝下它,而且豪邁地把這杯酒全干了。
這一杯酒喝下去,美醬被臭得上頭,剛準備起身,就跌了個踉蹌,與李醫生告別之后,美醬再也裝不下去了,她一只手捂著嘴巴,一只手拿著糞酒,迅速離開了醫院,走到街道旁,唰的一聲,就吐了。
長這么大,從沒受過被人“逼”著吃屎的經歷,美醬委屈得蹲在路邊哭了起來,這大概將會是她最難忘的回憶了。
這么奇葩的糞文化,韓國不去申遺就太可惜了。