整理 | 大家酒評內容中心
目前，醬酒熱潮正在白酒行業中持續升溫,醬酒成為白酒行業的熱點和亮點,風口特征十分明顯。日前，“宋代官窖 大國品味”的中國醬酒產區與文化價值高峰論壇暨貴州酒中酒答謝在山東濟南成功舉辦，會上，北京海納機構總經理呂咸遜帶來了題目為《倚老賣老·廠商結盟·厚積薄發·乘勢而上》的分享，他表示，酒是一個“倚老賣老”的行業，酒類行業新品牌是很難成功的，越有歷史、越有底蘊的品牌越能夠成功，宋代官窖到了很好的機會，應該乘勢而上。
宋代官窖的價值在哪里？
宋代官窖是酒中酒集團的核心系列產品，頗受消費者喜愛，呂咸遜首先從六個方面分析了宋代官窖的價值。
第一，好品類。宋代官窖是正宗大曲醬香酒，在呂咸遜看來，清香流行了20年，濃香流行了20年，醬香酒至少還有10年-20年，它的流行不是短周期現象，而是長周期現象。
“當下醬酒全國化，未來全國醬酒化，中高端醬酒化，現在醬酒的產能是不足的。”呂咸遜表示，2021-2023年，中國的醬酒行業會進入青黃不接的三年，這時候誰選擇了醬酒，誰選擇了大品牌就是賺錢的三年。
第二，核心產區。宋代官窖產于茅臺鎮15.03平方公里的核心產區，這里不僅是中國醬酒最好的產區，也是世界醬酒最好的產區。
第三，大酒莊。呂咸遜提示宋代官窖幾個數字值得關注：宋代官窖占地830畝，有12棟釀酒車間，儲能2.5萬噸。這個數字是怎么理解的？一般來說醬酒要存放4年才能銷售，宋代官窖的醬酒酒齡遠遠不止5年。
第四，老品牌。宋代官窖印證了茅臺鎮的釀酒歷史。茅臺鎮大部分酒廠歷史很難超越70年代，50年代茅臺鎮的酒廠是屈指可數的，一般歷史是八幾年、九幾年，一個酒廠的歷史能推到宋代，在茅臺鎮就是稀缺資源。
第五，高定位。宋代官窖是老派醬香，它就是高端酒，宋代官窖永遠不會出低于600塊錢的酒，瀘州老窖的歷史成就了國窖1573高端白酒，宋代官窖的歷史也會成就宋代官窖成為高端醬香酒品牌。
第六，新模式。未來的宋代官窖會采用“全渠道+大商制+數字化”，會跟過去的賣酒方式不一樣。
宋代官窖的機遇在哪里？
此外，呂咸遜談到了宋代官窖的發展機遇，分別為中國醬酒全國化的市場拓展機遇、中國醬酒高端化的價格上行機遇、宋代官窖品牌化的渠道布局機遇和宋代官窖資本化的共贏共享機遇共四個方面。
第一，中國醬酒全國化的市場拓展機遇。中國醬酒的全國化或者醬酒成為一個主流香型現在剛剛開始，它不是一個結束。中國的醬酒除了貴州，只有廣東、山東、河南比較火，第二輪可能是湖南、湖北和江浙。
第二，中國醬酒高端化的價格上行機遇。醬酒正在形成三大優勢價格區間，第一個是350-500元/瓶的次高端，習酒窖藏1988、國臺國標、珍十五、金沙1951等；第二個是700-900元/瓶的高端，摘要、釣魚臺琺瑯彩、國臺真實年份10年、衡昌燒坊，宋代官窖將主打這個價格區間；第三個是1200-1600元/瓶的超高端，這個價格區間目前是“藍海”。中國白酒的品牌是高端的品牌，不是低端的品牌，不缺低端酒，缺的是好酒、好品牌。
第三，宋代官窖品牌化的渠道布局機遇。宋代官窖不僅實現了商標等知識產權的保護，還實現了“宋代官窖酒莊+宋代官窖產品+宋代官窖旅游”的三位一體統一，2020年是“宋代官窖”全國化渠道布局元年。
第四，宋代官窖資本化的共贏共享機遇。830畝生態釀酒園、2.5萬噸大曲醬香基酒+宋代官窖茅臺鎮稀缺的有故事的品牌加上全國大商超商結盟，宋代官窖有IPO的機會，經銷商可能成為股權商。
宋代官窖品牌營銷怎么做？
在品牌營銷方面，呂咸遜認為宋代官窖可從做熱品牌、做實產品、做高定位和做新模式四個方面著手。
第一，做熱品牌。要讓宋代官窖這個品牌熱起來，不僅要開品鑒會、請大家吃飯，還要做線上的傳播、做云游酒莊。
第二，做實產品。2009-2013年是仁懷市產能放大的幾年，2014-2018年是仁懷市產能稀缺的幾年，酒中酒賣的酒很多是2013年之前生產的酒，所以現在酒質特別好。宋代官窖有2.5萬噸的大曲醬香酒的儲能，是宋代官窖快速增長的資源。
第三，做高定位。宋代官窖就是要成為茅臺鎮僅次于飛天茅臺的高端釀酒品牌。價格是白酒品牌價值的重要組成部分，價格一定要上廣告、多傳播。
第四，做新模式。整個宋代官窖在操作上不會采用傳統的營銷模式，會做很多的創新。比如說反對扁平化，主張大商制，授權大區域、扶持大商家，導入浪潮的區塊鏈技術，會做未來資本市場的共贏。
