廢話少說,直奔主題。
——麥卡倫發布2022年RC系列:妮寇拉-本內德蒂助興
2022年6月13日,麥卡倫正式發布2022年版本RC系列,無年份、無酒齡標注,熟成于雪莉風味桶(sherry seasoned oak casks),酒精度43% ABV。
為了慶祝2022年版本RC系列的上市,麥卡倫特意邀請蘇格蘭知名小提琴演奏家妮寇拉-本內德蒂(Nicola Benedetti)用音樂詮釋2022年RC系列的風味特征。
她憑借創造力和精湛技藝,將2022年RC系列的風味與音樂相融合,并表示:“我對風味總是非常敏感,就像演奏音符或和弦一樣。沉浸在這音樂之中,能感受到香料、葡萄干的芳香和淡淡的堅果味。橡樹的味道則仿佛讓我回到了家鄉,在我的蘇格蘭家鄉艾爾郡附近,在奧金萊克田野和峽谷里度過了漫長的周末。”
——回到搖擺六十年代:史上最難找麥芽威士忌再出套裝
威廉·格蘭特父子公司(WilliamGrant&Sons)的私人客戶部推出雷迪朋第二版(Ladyburn Edition Two)。全套11瓶、酒齡為55年,其威士忌的酒標,是時裝攝影師諾曼·帕金森(NormanParkinson)拍攝的20世紀60年代的照片。全套售價為19.8萬英鎊。
雷迪朋(Ladyburn)于1966年開始運營,初始建廠目的是蒸餾麥芽原酒,以供調和威士忌使用,至1975年停止運營,僅蒸餾9年時間,故庫存佳釀非常稀少,也因無法復制的特性在單一麥芽威士忌中具有無可取代的地位。產量稀少加上不曾對外販售,使得雷迪朋如鳳毛麟角般的珍貴,也被譽為“史上最難找的單一麥芽威士忌之一”。
2021年,雷迪朋與David Bailey合作推出Ladyburn Edition One。2021年12月,該套裝中的John Lennon單瓶拍出8萬英鎊。
——格蘭菲迪實驗系列第五版本:蘋果和梨
格蘭菲迪(Glenfiddich)在其實驗系列(Experimental Series)中推出第五個版本——果園實驗”(The Orchard Experience),酒款經美國橡木桶熟化,然后再經薩默塞特波莫納烈酒桶(Somerset Pomona spirit casks)收尾。
收尾桶由薩默塞特蘋果酒白蘭地公司(The Somerset Cider Brandy Company)的所有者坦佩雷家族(Temperley family)提供。
格蘭菲迪麥芽大師Brian Kinsman說:“我對使用薩默塞特波莫納烈酒桶來增強和提升格蘭菲迪的核心特征——蘋果和梨很感興趣。”
——達摩21年:把亞歷山大三世擠下神壇
蘇格蘭高地名廠達摩(Dalmore)宣布在其Principal Collection系列中推出21年限量版單一麥芽威士忌,酒精度43.8%ABV,限量8000瓶,售價575英鎊(722美元)。酒款先在美國白橡木桶中熟化,然后再經西班牙赫雷斯雪莉酒生產商岡薩雷斯·拜亞斯(GonzalezByass)的雪莉桶中收尾。
達摩Dalmore Principal系列,除了21年,還包括12年、18年和達摩亞歷山大三世(The Dalmore King Alexander III)等。21年的推出,一下子就把亞歷山大三世和18年擠到了身后。
——湯瑪丁125周年紀念:推出雙響炮紀念版威士忌
2022年高地名廠湯瑪丁(Tomatin)迎來自己的建廠125周年紀念。酒廠推出兩款紀念版威士忌,一款是50年單桶單一麥芽威士忌,限量125瓶,售價為17500英鎊。
另一款是1993年Oloroso雪莉桶單桶威士忌,由釀酒大師格雷厄姆·尤森(GrahamEunson)親心挑選奧洛羅索雪莉桶以還源1897年酒廠成立時所使用的橡木桶的味道。售價為695英鎊。
——艾雷島首款朗姆酒:泥煤世界中的一個叛逆者
最后說點跟威士忌不一樣的烈酒:朗姆酒。
艾雷島是泥煤威士忌之都,但島上的一家釀酒廠卻決定走一條完全不一樣的道路。艾雷朗姆酒蒸餾廠(The Islay Rum Distillery)歷時5年推出島上第一款朗姆酒——Geal。
酒廠的擁有者——年份麥芽威士忌公司(Vintage Malt Whisky Company)從法屬西印度群島、海地和牙買加的朗姆酒中汲取靈感。
大蘇:WSET(國際葡萄酒與烈酒教育基金會)高級認證,SMWA(蘇格蘭單一麥芽學院)高級認證,致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。