最近經常聽到這個話題，瀏覽新聞時也經常會遇到推送的類似的文章，有沒有和茅臺酒質量差不多但是沒有那么貴的酒。其實這個話題很簡單，有這樣的酒，但是真的不好找。
我為什么這樣說呢，茅臺酒現在確實很貴，溢價確實非常的高，已經遠遠高于其指導價。之前我有寫過關于茅臺酒成本的問題，一瓶茅臺酒的成本是70左右，在這個成本的基礎上能生產出和茅臺酒質量差不多的酒應該不難。但是另外的一個問題也不能也是不能忽視的，你就是茅臺的技術。
醬香型白酒的釀造技術可以說很普遍，但是茅臺醬香風味的醬香酒釀造技術就不是隨便能掌握的了，首先茅臺酒的釀造技術從制曲到下沙到最后的取酒，儲存，勾調。都是經過很多先輩們的寶貴經驗積攢而來的。同時結合現代技術一步一步完善茅臺風味醬香型白酒的釀造技術，這個技術包括經驗都不是一朝一夕能完成的，所以我說能釀造出出質量差不多的酒，但是不是這不是一件容易的事情。
另外一個問題就是原材料的問題，朋友們可以看看茅臺酒瓶子上印的有，采用本地優質糯高粱，這個本地是指茅臺鎮并且是茅臺鎮有限區域內的糯高粱。這些區域基本已經全部被茅臺公司占據。所以說釀造出和茅臺酒差不多的酒其實并不容易。當然優質的醬香型白酒是很多的，只是可能風格上區別于茅臺，醬香風味不同而已。
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