穿過整齊排列的橡木桶，看著枝繁葉茂的葡萄園，這應該是經歷過酒莊旅行的人最熟悉的場景了。但今天北京辰溪酒窖帶來的，卻是最不同尋常的酒莊之旅。
克羅地亞（Croatia）第一座海底酒莊近日開始對游客開放。游客可與經驗豐富的潛水員一同探索隱藏在海底的酒廠，參觀沉沒在馬里斯通灣（Mail Ston Bay）底部的古老沉船。
從杜布羅夫尼克出發大約一個小時的車程后，品酒愛好者可以“潛入”到世界上最獨特的酒莊——艾迪維納酒莊（Edivo Viva）。
艾迪維納酒莊（Edivo Vina）位于克羅地亞南部港口城市杜布羅夫尼克（Dubrovnik）的北部，在佩爾耶克半島上的德萊河中。艾迪維納酒莊（Edivo Vina）絕對是世界上最獨一無二的酒莊，沒有之一，因為這個酒莊居然將葡萄酒放在海底陳年！
這家酒莊的葡萄酒在地面熟成3個月后，倒入用黏土燒制而成的兩耳細頸酒罐（Amphorae），用橡木塞密封酒瓶、并用兩層橡膠包裹瓶身以防止酒液傾漏或海水滲入，隨后井然有序地排列在箱子里。然后下沉至海底。據說，這種古希臘和古羅馬時期流傳下來的酒罐可以為酒液提供別致的松木香氣。
酒莊莊主表示這種方法不會損失葡萄酒的品質、顏色和香氣。水底穩定的低溫、水壓及“完全的靜謐”環境反而可以極大提升葡萄酒的品質。酒莊為了避免被盜，會在箱子上加幾把掛鎖。沉船充當了海底酒窖的作用，兩耳細頸酒罐放置在沉船里大約700天的時間，溫度在15℃-17℃之間。
酒莊提供的不僅僅是酒，如果你愿意，可以進入水底探索水下酒窖，看看酒莊在水下是如何運作的，并親自挑選您最中意的瓶子。不，應該是罐子。
而這些兩耳細頸酒罐非常的特別,經過兩年的陳放，從海底取出的酒罐表面覆蓋了一層華麗的珊瑚和貝殼，仿佛是美人魚用過的物件，夢幻而神秘。作為一個裝飾品擺放在餐桌上也是非常養眼。
那么你是對水下酒莊更感興趣還是對這些覆蓋珊瑚和貝殼的酒罐更感興趣呢？
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