“不同的地域環境孕育出不同的酒”，白酒作為一種“土特產”，以其獨特的形態存在于不同地區。不同類別的酒代表著不同的區域，不同的味道，不同的釀造技藝與不同的酒文化。
獲得“國家地理標志保護產品”的白酒具有一定的地域獨特性，其原生態產地及傳統技藝均受國家保護，更便于其傳承與發展。在南方片區內，川酒品牌位居榜首，再次以“硬核實力”詮釋了川酒在中華白酒格局中的地位。
四川：瀘州老窖（國窖1573、特曲）、五糧液（五糧春、五糧醇、尖莊）、沱牌舍得、劍南春（綿竹大曲）、郎酒、水井坊、江口醇、保寧壓酒、王泗白酒、邛酒、崇陽酒、李莊白酒，以及三個地區性保護產品（瀘州酒、宜賓酒、川酒）
貴州：茅臺酒、鴨溪窖、習酒
云南：鶴慶乾
廣西：桂林三花酒
廣東：石灣玉冰燒、九江雙蒸酒
江西：李渡酒
湖北：枝江酒
湖南：酒鬼酒
江蘇：雙溝、湯溝、洋河大曲
浙江：嚴東關五加皮酒
安徽：古井貢、口子窖、迎駕貢、宣酒、高爐家酒、種子酒、明綠御酒、臨水酒
