超市的葡萄酒貨架上，有沒有經常看到酒標上寫有“老藤” （Old Vine或Vieilles Vignes）的葡萄酒，是不是潛意識的認為這就是一款優質的葡萄酒！
什么是老藤？
根據葡萄酒大師杰西斯?羅賓遜 ( Jancis Robinson ) 在《牛津葡萄酒詞典》的釋義，“Old Vine ”是經常出現在酒標上的一個詞，它表示的是一款采用老藤葡萄釀造的葡萄酒。其中，法國在酒標上用 “Vieilles Vignes” 表示“老藤”，德國用“ Alte Reben”，葡萄牙用 “Vinha Velha”。
不同國家用于注明老藤的酒標術語：
France（法國）: Vieilles Vignes
Germany（德國）: Alte Reben
Portugal（葡萄牙）: Vinhas Velhas
Spain（西班牙）: Vi?as Viejas
Italy（意大利）: Antico Vitigno
老藤，尚無統一的標準
酒標上帶著“老藤”的字樣往往能賣個好價錢—老藤珍貴，百年老藤的存世量更是鳳毛麟角。但是，問題來了，究竟多少年的樹齡才能算是老藤？30年，40年，或是更長？關于老藤的定義，其實大多數的國家和產區目前還沒有明文的法律或行業規定。
澳大利亞，在這個話題上走在了前面，根據巴羅薩谷葡萄與葡萄酒協會提供的資料，巴羅薩谷產區對于老藤葡萄的定義是：35年樹齡以上的是“老藤”（Old Vine），70年樹齡以上的是“幸存老藤”（Survivor Vine），100年樹齡以上的是“百年老藤”（Centurion Vine），而達到125年樹齡以上的，則被稱為“始祖老藤”（Ancestor Vine）。
老藤 ≠好酒
盡管“老藤”經常被作為高品質的代名詞，但是并不意味著酒標上有了“老藤”二字就一定是高品質的葡萄酒，道理很簡單—單一的因素，怎么能決定產品的最終質量呢？“老藤”無疑給一款酒加了分，讓飲者多了一份尊敬和珍視，但這僅僅是組成木桶原理中的一塊板而已。葡萄品種、種植條件、釀造工藝、陳年環境等等都會影響葡萄酒的最終狀態。
所以，見到“老藤”字樣，不妨先了解一下品種、面積、產量、采收記錄、氣象資料、年份狀況、釀造工藝等等，如果找不到這些資料的官方說明，那么你就把它當作浮云吧！所以，老藤葡萄酒，購買需謹慎。
世界上最著名的老藤葡萄
1、世界上現存最古老的葡萄藤位于斯洛文尼亞的馬里博爾（Maribor），該葡萄藤種植于17世紀，至今生長良好，每年葡萄產量為35-55千克，仍可用于釀酒。
2、意大利南蒂羅爾地區Castel Katzenzungen葡萄園中生長著350歲的Versoaln葡萄藤，年產量為500瓶葡萄酒。這些老藤葡萄會和年輕葡萄一起混釀，以增加酒的產量。
3、英國漢普頓宮中有一棵Black Hamburg葡萄樹，有史可考是在1769年由Lancelot Capability Brown帶來的。2001年，這棵葡萄樹產量還能保持在380kgs/年。
4、美國加州阿馬多爾的Grandpere葡萄園種植著世界上最古老的仙粉黛，已經有150多歲了。
5、南澳巴羅薩谷是世界上老藤葡萄樹生長最多的產區。據說Turkey Flat酒莊從1847年至今，一直用同一批西拉藤釀酒。
