“定制”一詞起源于薩維爾街，這個在倫敦中央梅費爾的購物街區，以傳統的男士定制服裝而聞名，其最初含義是為個別客戶量身剪裁，被譽為“量身定制的黃金地段”，隱含著個性、體驗、高級等潛臺詞。
1983年10月，奧迪成立奧迪子公司奧迪Quattro GmbH，專門負責高性能私人定制與配件研發。通過向消費者提供“Audiexclusive”定制式服務，以超乎尋常的高水平滿足客戶超乎尋常、日益增加的需求，代表著一種獨特的生活品位。
Audiexclusive定制式服務在內飾方面，消費者可選不同顏色、不同材質的皮革、地毯，并自由設計組合；在運動性能方面，消費者可選不同性能的發動機、運動套件，以及設計獨特的座椅等。自那以后，Quattro GmbH奠定了奧迪在高性能車領域不可撼動的地位。
90年代末至今，“開發、貼牌”活躍于白酒市場。1998年，金六福、瀏陽河先后與五糧液達成貼牌合作，首開白酒行業OEM經營模式的先河，該階段開發出了眾多子品牌，形成了品牌矩陣。這一年，被認為是白酒貼牌的元年。
2003年，白酒迎來了黃金十年的高速發展期，而這十年，開發產品也走向成熟。從市場來看，名酒開發產品達到高峰，不再有OEM貼牌的說法，而是主要做品牌運營，逐步形成了合理有效的品牌梯隊。
2019年，白酒進入收縮調整期，各大酒廠開始對開發產品進行精簡，白酒進入了新的發展期，各大名酒企業開始全面停止包括貼牌和未經審批產品所涉及業務，對同質化產品也進行下架，過半的開發商慘遭淘汰，開發產品走向式微。
當下，隨著80、90后成為社會主流消費群體，酒類消費文化也發生了迭代式改變，多樣化、時尚化、個性化成為新的消費理念。白酒除了品質需求以外，在飲用場景上迎合不同客群在不同場合下的獨特需求。綜合來看，醬酒的稀缺、品質、收藏等屬性與“新定制式服務”更加契合，有望成為下個藍海市場。
華味集團“華味定制式服務”是從酒體、風格、包裝、窖藏到情感的全新定制式服務，在茅臺核心產區，選用窖藏老酒、本地優質原料，結合華茅傳承技藝，致力于讓消費者喝上一杯醬香好酒。選擇華味定制式服務就是從消費者的真實反饋，洞察消費者白酒偏好，創新出消費者滿意的產品，滿足消費者對稀缺、品質、收藏等屬性的需求。
01 華味新定制式服務品質性
華味定制式服務繼承華茅兩代大師畢生釀制85噸窖藏老酒，老酒在醬酒勾調中起到了平衡酒體、提升品質的關鍵作用，是每一個醬香白酒生產企業最重要的資產，可謂滴滴金貴，能最大程度上保證酒體品質，讓定制者定得開心、安心、舒心、放心、暖心。
02 華味新定制式服務技藝性
華味定制式服務酒體中心，由華茅第四代宗師張富杰與華茅第五代傳承人陳星源領軍組建成立。中心秉持“質量是企業的生命，匠心釀好每一滴酒”的質量理念，以市場為導向，以窖藏老酒為品質保證，運用百年傳承華茅技藝五味協調標準，搭建起美酒定制的橋梁。
03 華味新定制式服務藝術性
華味定制式服務不同于市面上流通的酒，是每位顧客個性化的標簽，具有獨一無二的屬性。從盒、瓶、標、箱、袋設計等，皆能提供一體化專業設計，創意出具有高附加值，能夠滿足市場需求的創新產品。不僅彰顯定制者身份，更能讓定制者享受到除品質外的優越服務。
04 華味新定制式服務稀缺性
華味定制式服務是一對一的定制化服務，通過稀缺老酒和個性設計，將企業品牌、文化、形象進行深度融合，讓定制成為企業自身文化和品牌的載體，彰顯企業卓越實力，提升企業整體形象。不僅可以拉近社交距離，表達感恩之情，見證人生重要時刻，更具有商用屬性。
05 華味新定制式服務收藏性
華味定制式服務建立在醬酒特有屬性上，醬香型白酒釀制工藝特殊，特殊的工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界，加之純糧釀造無添加物的天然屬性，讓醬香型白酒更具收藏屬性。
06 華味新定制式服務參與性
華味定制式服務是與定制者建立更加親密的聯系，從酒體、包材、生產等各個環節，讓定制者參與其中，通過與定制者溝通然后產生需求，而非依托冷冰冰的模板來提供服務。想定制者之所想，急定制者之所急，站在定制者角度與定制者共同打造市場喜愛的產品。
每個人都有自身的需求和獨特的愛好，并且都希望自己的需求被滿足，愛好被認同。華味定制式服務依托華茅技藝、窖藏老酒和專業服務，將為每一位定制者帶來不一樣的專屬體驗。從定制者市場需求出發，創造極致產品體驗，從而保證美酒暢通銷售。
