對于喜歡喝白酒的人來說，純糧食酒其實是一種奢侈品。不是說買不起，而是買不到！市面上的白酒雖多，但魚龍混雜，真假難辨。尤其是低端市場，大量生產售賣低廉白酒，擾亂了市場秩序不說，還傷害了消費者的健康！
不過，好在白酒新國標即將實施，大家可以徹底告別酒精勾兌酒了！白酒新國標的實施，不僅會剔除白酒市場的劣質產品、增強對消費者權益的保護，還會帶動國內白酒行業的品質提升、規范白酒企業的生產經營，給整個白酒行業帶來一些新變化。
以前，對白酒并沒有一個確切的定義，不論是液態法還是固態法，所產之酒都被稱之為白酒。白酒新國標中強化了對液態法白酒和固液法白酒中使用食用酒精的要求，用于白酒的只能是谷物食用釀造酒精，用稻殼、谷糠、薯類、蜜糖等農作物為原料生產的食用酒精，不能在白酒中使用，不屬于新國標規定下的白酒。
隨著白酒新國標的實施，“純糧時代”即將到來。酒企想要站穩腳跟，就必須順應時代潮流，推出符合白酒新國標的酒。況且，對于酒企來說，行業變革并非一蹴而就，而是實現良性發展的新機遇。希望大家能抓住這個機會，實現躍升！
在白酒釀制過程中，為了豐富口感、降低成本，大家往往會加入各種食品添加劑，或者是用食用酒精勾兌酒。但其實真正的純糧酒，根本不需要利用這些，口味和香味都是自然發酵而來的。白酒新國標中明確指出，用食用酒精勾兌的酒、含有食品添加劑的調香酒已經從傳統白酒中被剝離出來，納入配制酒的范疇。
白酒新國標的實施，不僅保護了“白酒”的純粹性，還給予了傳統工藝足夠的尊重與重視，有利于白酒行業傳承，促進白酒企業發展，引導消費者健康消費。在未來，希望大家攜手并進，共同維護白酒行業的規范化，實現白酒行業健康發展。
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